茶的了解

来源:原创 时间:2022-11-05

普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶,茶性温和,苦涩度降低,绵柔醇顺厚糯。 熟茶是一种相对比较难冲泡的茶,一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味,或者泡出不讨喜的酱油色。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤实在令人困惑。如果喜爱冬日里泡熟普刮油解腻、去脂助消化又温暖身心,可以参与此文的详细介绍。 ... 查看全文 >

教你这样泡熟普,瑟瑟冬日才温暖怡人!

专题目录

01.今日杭城,多云转晴,可一不小心,却刮起了一阵旋风

武 · 林 · 茶 · 会 八月 澹日非云映,清风似雨馀。 2021年8月8日 多云转晴 室温:25℃~27℃ 相对湿度:68%~78%上一次在堂主这里喝『刮风』,还是5月初夏的时节,踩着户外细细的碎雨,啃了云南野生小挂蜂,喝了14年的刮风蜜语。一晃三月有余,立秋已过,屋外的天,瓦蓝,白云轻浮,今日是不可多得的好天气,然,天气再好,怎抵得过一杯茶香,听闻今日喝『刮风』,一早便到了茶馆... 查看全文 >

02.老生茶和熟茶怎么区分?新手入门,警惕熟茶冒充普洱老生茶

普洱生茶放久了会变成熟茶吗?老生茶和熟茶的汤色和香气都很类似,二者该怎么区分?对于刚入门的茶友而言,这样的问题虽然浅显,但要弄清楚,也实在不易。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 受到由生变熟的汉语习惯影响,很多茶友会产生一种联想,认为生茶放久了就会变成熟茶。加上陈... 查看全文 >

03.普洱茶 “醒”得好 喝着才好

醒茶 关于醒茶,常见的说法是:醒茶是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质以便于更好地冲泡饮用的过程。 醒茶分为品饮前醒茶和品饮时洗茶两种。一般来说,年份越老的普洱茶越需要醒茶,因为只有通过醒茶我们才能品饮到它最温润甘醇的滋味。普洱茶有生熟之分,新老之别,还有散茶与紧压茶的形态差异,不同的普洱茶,醒茶的方法也是不一样的。 一、新生普的醒茶 新制... 查看全文 >

04.茶是生命之源泉,是世界之文化

茶是世界三大饮料之一,世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。全球性的文化交流,使茶文化传播世界,同各国人民的生活方式、风土人情,以至宗教意识相融合,呈现出五彩缤纷的世界各民族饮茶习俗。 (一)亚洲其他国家的茶文化 东南亚如马来西亚、新加坡等国家受汉文化影响较深,习惯冲泡清饮乌龙、普洱、花茶。南朝鲜因受中国和日本双重文化影响,兴起“茶礼”习俗。港澳地区则沿袭闽粤饮茶习俗,以饮普洱... 查看全文 >

05.品一盏茶,洗去尘埃

弹指流年,人生起起落落,沧海桑田。是谁说,人与人之间的缘分其实就如同一杯茶,极为短暂,都逃不脱也躲不过人走茶凉的无奈。同时,人生也如品茶,总要知道先苦后甜、苦尽甘来的道理。懂得品茶,才能懂得如何淡然的端起茶杯,又如何了无牵挂的放下茶杯。喝茶其实就是人生豁达拿起与坦然放下的动作。喝茶,亦是一段缘分的开始、见证。在一盏茶味光阴里,与陌生人相识,相知,谈论风月,放松心灵。 流年滚滚,尘世喧嚣。佛... 查看全文 >

06.孕妇喝什么茶比较好?有没有什么忌讳?(孕妇一般喝什么茶比较好)

中国自古就有茶文化的传承,很多孕妈妈们在怀孕前就有经常喝茶的习惯哈。其实这是蛮不错的生活习惯,偶尔品品茶香啊,探讨下喝茶之下的不为人所道的茶文化都是蛮惬意的事情哈。这完全是可以称道的好爱好啊。 但是,对于进入孕期中的孕妈妈们来说,生活的安排会被胎宝宝的到来打乱了,稍作些变动的安排哈。这里也会涉及到孕妈妈们平时的爱好、习惯的了。那么对于就平时很爱喝茶的孕妈妈们,在进入孕期后又如何打理自己的喜... 查看全文 >

07.春茶,原来它的营养这么高!

也许在很多人眼里,春茶只是一杯茶而已,没有什么特别之处,春茶季快到了,今天分享一篇文章为您细说春茶的好。 营养最为丰富 春茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年秋冬天的休养生息,因秋冬生物体内均处于敛藏状态,能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态,在保持茶树有获得充分养分的同时,消耗很少,这样让春茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。 春茶的氨基酸含量最高 ... 查看全文 >

08.白茶的起源(白茶的起源和历史记载)

白茶,素为茶中珍品,历史悠久。白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。” 茶学界有些不同观点,有人认为白茶起于北宋,宋代的皇家茶园(焙),设在福建建安郡(今建瓯市)北苑(今建瓯市东部),《大观茶论》中的白茶,是早期产于北苑御焙茶山上... 查看全文 >

09.普洱茶属于什么茶(普洱茶属于什么茶红茶还是黑茶)

普洱茶属于黑茶,是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。 一、普洱茶简介 普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶历史非常悠久,距今已有三千多年历史了,但普洱茶这一名词是由民间茶叶交易而形成,正式载入史书则是在明代,当时以“六大茶山”为主的西双版纳茶区年产乾茶8万担,达到了历史最高水平。... 查看全文 >

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