丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致雾锁千树茶，云开万壑葱。香飘十里外，味酽一杯中。宁静致远，方得始终，我是林方致。于吴英齐而言《故乡》是“从此故乡只有冬夏，再无春秋。”的远方故乡对于离乡求学的学子来说只剩酷暑与寒冬难见明媚的春与浪漫的秋但对于福鼎茶农来讲故乡的茶是“只有春秋，没有冬夏。”福鼎白茶只取春秋两季优质原料来制作，也就是常说的春白茶与秋白茶。“春白茶”指的是从...
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不同时期的茶是不一样的，最大的因素是主流媒体及名人的评选标准不一。1915年 巴拿马万国博览会 将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音列为中国十大名茶。1959年 中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶 [1] 。1999年 将江...
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庐山云雾茶是传统的名茶，产于江西省九江市的庐山，云雾茶的味道独特，香味甘醇，茶芽多毫绿润，是一种极具特色的优质茶叶，得到了很多人的喜欢，那庐山云雾指的是什么意思呢？下面我们就一起来了解一下吧！庐山云雾名字的由来庐山云雾茶，属炒青绿茶，俗称“攒林茶”，古称“闻林茶”，产于江西庐山。以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名，是绿茶类名茶。庐山北临长江，南近鄱阳湖，气候温和，每年近200天云雾缭绕，这种气...
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茶道指的是什么意思：茶道是一种通过饮茶的方式达到修身养性的一种仪式，即把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，也是一种艺术，是一种自我调节、修身养性的手段。老子：“道可道，非常道。名可名，非常名”。吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式...
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心静、净具、置茶、闻香、冲泡、出汤。心静，则万物生起。做到心与茶同步。这中间还有一些人生阅历在里面，虽然每个人的人生都不一样的，对于喜怒哀乐感受却相同。净具。把烧好的水轻而平稳的拿起来，此时就像站在溪边，捧着水，看阳光粼粼的落在手心。置茶。你看到那些草丛里的小蘑菇吗？那是不是你一直想收获的欣喜？那么，你轻轻地放下茶，就如你轻轻地摘起了一颗小小的蘑菇。闻香。采去蘑菇的时候，是不是发现了一朵小花，娇娇...
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三绿：指的是都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石，因三者同属于绿茶，具有绿茶的共同特征，因此被称之为三绿。贵州三绿一红指的是什么茶1、都匀毛尖都匀毛尖，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”，1982年被评为“中国十大名茶”。都匀毛尖茶主产区为团山乡，茶山遍及哨脚、哨上、黄河、黑沟、钱家坡等地。成品茶外形条索紧细卷细，毫毛显露，色泽绿润；内质香气清嫩鲜，滋味鲜浓回甜，汤色清澈，叶底匀绿泛黄。有“三绿透黄色”...
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红茶指的是祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红茶、汉中红茶、信阳红茶、九曲红梅、川红茶、宁红茶、英德红茶、白琳红茶、英红九号、遵义红茶、日月潭红茶、蒙顶红茶、红碎茶、湖红茶等。红茶中国六大茶类之一茶性温和，全发酵主要好处为暖胃，解乏，抗氧化红茶有哪些？这几种口感必须好喝~普茶网茶叶百科：10.九曲红梅九曲红梅是西湖另一大传统拳头产品，也是红茶中的珍品。其因其色红香清如红梅，故而得名。九曲红梅早在一百多...
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黑茶属后发酵茶，其黑茶发酵本质是微生物后期参与发酵，因为鲜叶其酶的活性已经在高温杀青步骤已经失活，在黑茶渥堆发酵工序中以及后期存放过程中是微生物参与发酵，从而形成黑茶的品质特征，原理类似酿白酒、啤酒。黑茶是鲜叶通过杀青—揉捻—渥堆发酵——干燥等工序初制成黑毛茶，再以初制黑毛茶为原料精细加工而形成的具有独特风味的黑茶系列产品。黑茶的代表茶种：中国的黑茶品类主要有五个，分别是湖南安化黑茶、云南普洱熟茶...
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中国是红茶的主要产地，红茶是中国六大茶类之一，根据工艺差异可以将红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。如果有人问你喜欢喝什么茶，你只知道红茶，略显差劲了以下。你应该了解一下红茶指的是哪些茶，以下是最常见的红茶名称。1、闽红：它产于福建。茶叶品种分为大茶和小茶。干茶外观均匀，颜色黑而重。茶汤鲜红色，甘甜醇厚，浓稠。茶香，有天然花香。2、九曲红梅：又名九曲红、红梅茶等，产于杭州西湖及其周边地区。干茶条紧...
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