禅茶一味,五事调和。在常人,茶可以健身疗疾,茶可以提神助思;可以待客会友可以人诗兴文。其间好处不一而足。圆瑛老和尚有开示,须将“五事”调得如法,才可将止观调和均等。调“五事”根本在于调六根。调六根,入六尘,理六识。依六识用随根不随尘故,调六根首当其冲。调养眼、耳、鼻、舌、身五根则逾发重要。 “五事之一”是寻一寂静去处,以便将心收摄起来。此与茶道择幽静处,备洁净具毫无二致。于污秽处,向隅牛饮...
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喝茶时,总是喜欢摆放上一两只茶宠,它是许多茶友喝茶的好搭档,茶席上的“老常客”。若是没有茶宠的相伴,似乎会有些单调与乏味。 与茶席上的茶杯盖碗不同,茶宠没有前生记载。它原本不属于茶江湖的,而是文房用具,古人用来装点书房文化的小物件。直到上世纪80年代初,它才来到茶香袅袅的茶台之上。 茶宠,多为,紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品。“三脚金蟾”、“貔貅”、“辟邪”、“紫砂大象”、“澄泥牛”等,都是...
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健康如何表达? 2012年,一位美籍华侨看到当年还在运营的茶香书香非常感动,原因是有茶艺师在冲泡服务。于是这位客人在返程前,与我探讨了关于“茶”的相关问题。 我们谈到的健康话题,对我有非常大的启发。在美国人眼中,茶有两个基本属性:一是健康、二是神秘。东方茶是神秘的,所以TEAVANA在LOGO的整体设计上突出茶的神秘感,让大家觉得这是东方茶。当TEAVANA被星...
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茶气是客观存在的,但有些人即使喝了十几年也没感受到茶气,而有些人却对茶气的感觉十分敏锐,因为它的存在形式是抽象的,所以它又有了那麽些玄乎。那麽到底什麽是茶气? 在陈宗懋院士主编的《中国茶叶大辞典》第9页有专门的解释:茶气(Teasteam)1、亦称「茗气」,蒸煮茶叶的热气。2、蒸气辨汤。3、茶味。但这些似乎都不足以解释我们所感受到的「茶气」。在我的理解中是,茶汤中的内含物质愈丰富,其形成的...
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茶兴于唐盛于宋。宋代的茶叶生产空前发展,饮茶之风非常盛行,既形成了豪华极致的宫廷茶文化。又兴起趣味盎然的市民茶文化。宋代茶文化还继承唐人注重精神意趣的文化传统,把儒学的内省观念渗透到茶饮之中,又将品茶贯穿于各阶层日常生活和礼仪之中,由此一直到元明清各代。与唐代相比,宋代茶文化在以下三方面呈现了显著的特点。 一是形成以“龙凤茶”为代表的精细制茶工艺。 宋代的气候转冷,常年平均气温比唐代低2...
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茶在城市中的影响较在农村中更甚。第一,茶的消费者多居城市。售茶的茶肆和饮茶的 茶楼、茶馆,几乎无处无之。茶博士之类成为一种服务性职业。第二,茶叶的精加工在城市。 制茶成为一种重要的城市手工业。第三,其他行业如运输业、邸店业、碾硙业以及金融业…… 都发达起来了。这些行业都属于商品经济性质。它们虽不因茶业才兴起,却因茶业而兴旺。 茶业是它们的龙头和核心。它们与茶业形成一股强大的商品经济力量,和其他大...
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正值春季,万物复苏,鲜花盛开,是喝花茶的最好时机,同时春季喝花茶对人的身体最好,所以。春季喝花茶最好。而花茶是众多女性的最爱,那么具有代表性的花茶是哪些,对女性最好的花茶又是哪些呢? 一、春季喝哪些花茶最好 1、茉莉花茶 茉莉花茶,可以用“嫩茶窨花香,芬芳人人夸”来形容茉莉花茶的香气,其实茉莉花茶不仅香味诱人,其还有驱除寒气的功能,在初春可以一解我们身上的寒气,另外还可以振奋精神,消除...
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沉香乃木之菁华,素有“木中钻石”之美誉。沉香是我国历史悠久的名贵中药和天然香料,产量稀少,相当珍贵,由沉香和普洱茶制成的茶更是极品! 沉香普洱茶采用云南陈年普洱熟茶和沉香勾丝按比例调配而成,茶汤温润,口感滑润,具有很好的保健功效! 从中医观点看,普洱熟茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃和利湿的作用。 沉香,温而不燥,行而不泄,扶脾而运行不倦,达肾而导火归...
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