根据季节来区分，茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。古人认为秋茶是最好喝的，但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。但是秋茶的香气非常浓郁，尤其以铁观音为代表。 秋茶香气为何浓郁? 由于秋天降水量少，气候也比较干燥，泥土和空气中的水分减少，使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。因为在干冷的温度下制成的茶叶，不仅能完整地保持茶叶...
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很早之前就听过这句话，或许真的是契机问题，那时候只是从眼前一扫而过，并不曾对这段文字多加揣摩。随着时间的流逝，人事沧桑，只是在宿命中一闪而过的句子愈发显得沉重了。 心若轻浮时要安心向下。车水马龙之间保持内心平和，在游戏人间中去沉淀自己的那份质朴，确实不是一件容易的事情，做人难能可贵的就是删繁就简。每次泡茶的时候，师父总会说我心不安。涓涓流水之间，曾几何时这种惬意的生活，是多少奔波人所向往的...
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中国饮茶历史最早，历来对选茗、取水、备具、作料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多彩雅俗共赏的饮茶习俗的品茶技艺。 春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁，以感芬芳，清口快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好，这时候当是茶之为饮的前奏。 随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮沸，连汤带叶服用。煎煮而...
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一、开埠前上海茶叶对外贸易(一)唐至明代茶叶对外贸易〈739-1643年)上海在唐代中期，原属苏州府华亭县(今松江县)的一个江边小镇。后晋天福五年〈940年)，复邑为州时，在嘉兴县设立秀州，划华亭、海盐二县归属秀州，从此上海脱离苏州，转属秀州。宋代时期，海上贸易已有发展。初在杭州设立两浙市舶司，管理江浙地区海港贸易。淳化二年〈991年)，秀州华亭县青龙镇已有海舶往来，成为重要港...
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一壶茶，茶叶在水中跳舞，不论悲喜，不争朝夕，不叹时光。 与你喝茶，不谈世事牵挂，在这一杯茶里，有无限的前因，也不必深究，这一切仿佛早有安排，累世的缘分，拿起茶杯就好。 这一生的相遇，无论是在秋熟还是春芽。我在泡茶，你来喝茶，一起谈谈，城市的霓虹再绚烂，终究敌不过闲时剪短的灯花。 也是这一刻的安静，让人更珍惜这一刻的时间和人生，像在一个循环里，如茶的轮回。 杯中的茶由淡变浓，浮浮沉沉...
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很多人都会疑惑，乌龙茶和铁观音是不是同一种茶叶，在这里小编和大家详细地说说乌龙茶和铁观音的细微区别，一起来了解一下吧。 乌龙茶又名青茶，是一类茶的统称；而铁观音属于乌龙茶类中的一种，是乌龙茶的代表。虽然两者是从属关系，但是还是有所区别的。1、定义不同乌龙茶，也叫青茶，是乌龙茶类的总称，包括有武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、安溪铁观音、铁...
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眨眼间，立夏将至，在换上清凉装的同时，你是否在为喝绿茶还是红茶犯愁思呢？那常喝红茶好还是绿茶好呢？ 红茶属于完全发酵，茶性非常温和，因此成为养胃茶的代言。不少人认为，红茶只适合冬天喝，若是夏天喝，容易上火。其实不然，对于体质虚寒者，夏天更应该喝红茶，祛湿养胃，让血气畅通。 红茶香甜味醇，富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁等多种营养元素，可助胃肠消化、促进食欲、利尿、消除水肿，并强壮心脏...
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黑茶具有叶色黑润、香气纯正，滋味醇和，汤色深橙黄带红、叶底色泽都较暗褐的品质特征，不仅品质好，颜值也是极高的。 ...
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绞股蓝龙须茶，手工采摘天然“绞股蓝嫩芽尖”部位，不含任何化工合成，其皂甙含量已平利所产的品种最高，可高达12.2%，原形原色、原汁原味。 一、分类绞股蓝有三叶，五叶，七叶，九叶，味道有苦味，微苦，甜味三种，绞股蓝茶分为绞股蓝叶片茶，绞股蓝龙珠茶，绞股蓝龙须茶。1、绞股蓝龙须茶是绞股蓝中皂苷含量最高的，口感和效果都要好于其他的两种；2、绞股蓝龙须茶以平利产的九叶蓝最为著名。野生绞股蓝龙须茶一般为...
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