舌头上感受世间一切滋味的器官叫味蕾。味蕾这名字是人体解剖学中最感性的词。蕾，是芽的意思。味蕾和人体其他器官一样，有着特殊使命。比如，皮肤可以感受冷、热、痛，眼睛可以感受明、暗，看得见红橙黄绿青蓝紫，鼻子可以嗅香臭，辨识各种气味。 所有感官对外物的感知，都按照巴甫洛夫的神经生理学说——反射弧从外周感受器接受信息，经传入神经，将信息传到神经中枢，再由传出神经将反应的信息返回到外周...
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越来越多的人喜爱红茶，并购买许多红茶存放在家中。可是有很多茶友表示，自己买回家的红茶，放久了，就会出现茶叶变质、发酸等现象，该怎么办呢？ 要想保存好红茶，使其色香味俱全，这些技巧要掌握！ 储存红茶时应避潮湿高温，单独存放，密封保存，置于阴暗、干爽的地方。红茶具体有下面几种储藏方式： 1、铁罐的储藏法：方便，但不宜长期储存。 2、热水瓶储藏法：此法保持效果也比较好，且简便易行。 3、陶...
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中国茶叶源远流长，中国的茶叶品种繁多，据不完全统计有6000多个品种，其中大部分为绿茶，下面介绍一下具体的茶叶分类。 按制作原理(茶多酚的氧化程度)分类，中国茶叶分为六大类，即绿茶,红茶,黄茶,白茶,青茶,黑茶,后来又有一些再加工的茶类，如花茶等，其实都是在六大茶叶分类的基础上发展起来的。严格来说，也是算在这六大类中，伴随现代科技的发展，未来的茶叶种类将会更加多元化 ，茶叶中含有很多对人体有益...
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千百年来，茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力，虽断犹续，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。 茶趣即饮茶乐趣，包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分，无高下之别。 茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十德”...
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人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了? 其实，据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、...
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有些朋友就属于晚上睡不着，白天死要睡，有的朋友是加班导致熬夜，也有玩手机玩到很晚，其实熬夜是特别伤身体的，但是别担心，其实喝茶对熬夜还是有一定的帮助的，那么下面就来讲讲熬夜喝什么茶好呢?一起来看看吧~ 熬夜喝什么茶好 1、绿茶 绿茶适合经常对电脑熬夜的人;经常抽烟喝酒的人;经常久坐不动的人;经常骑电瓶车、摩托车、自行车上下班的人,肺部经常受到脏空气污染,可以多喝...
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“茶具种类很多，可以按材质和功能来分类。”阮赞誉说。说起这些茶具，他想起了大学期间的一些故事。像很多大学本科课程一样，茶学也要做实验。在实验室里，他们摆弄的自然就是茶叶， “茶具种类很多，可以按材质和功能来分类。”阮赞誉说。说起这些茶具，他想起了大学期间的一些故事。像很多大学本科课程一样，茶学也要做实验。在实验室里，他们摆弄的自然就是茶叶，他记得有一次老师让他们品茶，分辨茶叶那个制作步骤出现...
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红茶和绿茶都属于我国六大茶类当中的一类，但是两者在茶性上，以及功效等方面都是有着很大的区别，并且分别适合不同的人群饮用。那么，对于这两个茶，我们就来了解一下红茶和绿茶喝哪个更好。 红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。 红...
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