云南作为世界茶树原产地中心，自然条件优越，制茶历史悠久，近几百年来，普洱茶更是驰声海内外。 根据国标定义，普洱茶原料的产地有在云南11个州市，639个乡镇之多，但最主要的是四大产地：西双版纳州、临沧、普洱、保山市。 西双版纳茶区：西双版纳是最大的普洱茶产区，主要分布在勐腊县、景洪、象明乡六大茶山等地。 临沧茶区：临沧市的茶园主要集中在勐库，这里“有勐库十八寨，寨寨出好茶”一说。 普洱...
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百姓喝茶是一种需要，和尚饮茶是一种禅，道士品茶是一种道，而文人饮茶则是一种文化。我既不懂那些程式化的“茶道”，也分不出茶的三六九等，更不会为了喝一口茶，跑到扬子江心去取水，爬到武夷山顶去釆茶，自然算不上茶人或茶痴，茶之于我来说，顶多算个饮者。 晨起，慵懒地沏上一壶早茶，慢斟细品，闲闲的小资情调间，身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间已停止，一个上午的光阴就不知不觉消磨在洇洇茶香里。打开自...
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佛教中一直都有这样的修炼境界：“看山是山，看山不是山，看山还是山”;宋代学士苏东坡曾说过“茶笋尽禅味，松杉真法音”，可谓一语中的，茶即是禅，禅亦为茶，佛教之修炼境界也可为喝茶之境界：“喝茶是茶，喝茶不是茶，喝茶还是茶”。 第一种境界是“喝茶是茶”。 “茶之为饮，发乎神农。”虽然茶起源于神农氏还只是一个传说，但却揭示了茶来源于普通百姓日常劳动的事实。可以断定，当初中国人将茶作为饮品，主要是...
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早在明清时期，由于普洱茶产地远离中原，从而保留了大量唐宋制茶遗风以及当地原生态的制茶方式。 早在明清时期，由于普洱茶产地远离中原，从而保留了大量唐宋制茶遗风以及当地原生态的制茶方式。更重要的是：由于普洱茶远离销区，被迫与中原主流制茶方式进行错位竞争，绕开中原绿茶的主流消费市场，主攻藏区与满蒙贵族市场。同时因为长途运输的需要，普洱茶发展出了以饼砖沱为主的产品形态，以及...
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如何正确鉴别你喝到口里的普洱茶是好是坏呢，下面我们从七个角度为大家分析： 1、甜度 此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键。 2、茶汤 茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中来判断，...
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“发酵的过程，也是氧化的过程。事实上，制茶的萎凋工艺，也是发酵的一种表现。茶叶通过发酵，使得茶青里头富含的原糖类物质得到更充分地降解，形成了更多种类的茶多酚、茶多糖、氨基酸、芳香物质等。” 茶叶由于发酵，就产生了不发酵、半发酵、前发酵三类茶。也由于发酵，茶叶在广东人眼里，产生了生和熟两种。没有发酵的茶，被称为生茶；发酵的茶，被称为熟茶。事实上，人们根据茶叶的工艺、成色，分出了六大类茶，即：...
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“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙，冬饮红茶。”夏季易使人烦躁不安、脾胃虚弱、困乏无力。在中医养生中，夏季宜吃苦味食物。而绿茶味甘涩，“幽而不冽，啜之淡然”。夏季饮用，能消暑清热、醒脑提神，在增强食欲、健脾利胃方面，也有明显的效果。但在喝绿茶之前几件事情你要知道： 为何夏天喝绿茶 绿茶性寒，寒可清热，尤其春茶，自秋露白以后，经过几个月的物质储备和营养蓄存，春天到来时，芽叶才一点一点地长出来，...
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贡菊是菊花的一种，冲泡后色清黄亮、味道甘爽、菊花香气浓郁。贡菊历来被当作一味重要的中药材，那它有些什么功效呢？ 一、镇静安神 能平心安神，对于睡眠不足或者经常失眠的人群,可以在睡前泡点贡菊花茶饮用,有助于提高睡眠质量。 二、清热解毒 清肝明目.驱邪降火，贡菊里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。 三、降血压 贡菊能增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用，利血脉...
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中国人喜欢饮茶，喜欢种茶，茶叶种类较多，因此茶叶品牌也较多，老白茶作为白茶中的珍品，得到很多朋友们的喜欢，下面我们就一起来看一下白茶品牌有哪些。 1、艺福堂 “艺福堂”创立于2008年，兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具，是中国茶行业为数不多的年销售额过亿的品牌之一，也是全球十佳网商、十佳网货品牌、互联网茶叶领导品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市十大产业重点企业。 2、天毫白茶 ...
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