沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,早在明代谢肇制的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”可见其古时便享有盛名。而在近代,规范化定型生产将近70年,由于外形奇特,品质优良,在国内外均屡获金奖,早已声名远扬,深受茶人欢迎认可。 为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆...
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日照绿茶,属于绿茶类,为炒青茶。日照绿茶为山东省日照市特产,是中国最北方的茶;同时,日照绿茶也是日照八大名片之一,闻名遐迩;日照是“中国北方绿茶之乡”,也是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另外两个城市分别为日本静冈和韩国宝城)。日照绿茶,具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。 实际上,北方原不产茶,日照是山东“南茶北引”的硕...
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闲暇时为自己沏了一杯新茶,透明的玻璃杯中,叶青水绿,清新爽口,宛如水洗翡翠,伴随着水雾的轻盈升腾,清幽的茶香也随之弥漫飘渺,似有若无。倘刻意去闻,它若隐若现不留痕迹,不经意间,却清香宜人沁人心脾。 静静地观望着杯中缓缓沉浮徐徐舒展的嫩绿芽叶,那蒸腾的氤氲,恍若江南晨色里迷朦的烟雨,透过这似烟如雾袅袅上升的水汽,眼前仿佛幻化出淡淡的水墨意韵:“水光潋滟晴方好,山色空雨亦奇,欲把西湖比西子,淡...
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1、不要以为年代越久远越好。“年代只能参考,不能尽信”,云南西双版纳傣族自治州勐海茶厂党委书记杨庆先说,普洱生茶的生产历史有数百年了,但第一批通过人工(渥堆)后发酵技术的熟茶是该厂在1973年生产的,“因此,市面上超过35年的普洱熟茶大多是假冒的”。 2、不要相信伪造的包装。杨庆先说,消费者要注意购买普洱茶时价格与茶叶的年代和包装是否合理,比如几十年的老茶现在已经很稀少了,但市场上却是要多...
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在滇藏线出现之前,云南内地的商人通过马帮,把茶叶、红糖、木碗等货物运送到距香格里拉县城约180公里处的一个小镇上,在那里,还有藏民从西藏带来的上好皮毛等内地稀货。镇上马帮云集,从各地汇集到这里的人们物物交换,各取所需,人们称这为“雪山市场”,这就是茶马古道重镇——德钦。 马帮有长短途之分 走在德钦县城的主街道上,丝毫感觉不到雪山深处的孤绝,城里有热闹的网吧和极具特色的小酒吧。66岁的鲁茸...
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以茶可雅心,以茶可行道;以茶利礼仁,以茶表敬意。饮完之后解腻的普洱茶,雍容华贵的大红袍,清新怡神的铁观音,养心安体的白茶,健胃养颜的滇红……各种茶饮,各色味道,品不尽的滋味,言不尽的道理。 家喻户晓,林语堂的闲适和学问一样出名。他在《生活的艺术》中写道,茶在国民生活中的作用超过了任何一项同类型的人类发明。茶是国人生活的必需品,以至于“只要有一只茶壶,中国人到哪儿都是快乐的”。林语堂语带双关...
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安吉白茶,属于绿茶类,是一种非常特异的茶种,它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,属于“低温敏感型”茶叶。安吉白茶茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例,春季,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色。雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶。至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。 安吉白茶价格 正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期...
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很多人热衷于减肥事业,想让自己变得更瘦更美丽,有的女性就会用喝茶减肥法,而生活中大家喝的比较多的茶是红茶和绿茶,那么红茶和绿茶哪个刮油? 据专业报道,绿茶瘦身指数五颗星,红茶瘦身指数比绿茶少一颗星,只有四颗星,虽然各有各的好,但总体来说还是绿茶瘦身更有效。如果有健身指导,根本不用考虑红茶比较暖胃,绿茶太寒等等问题,他们会教减肥的人加入平衡食材。 红茶的刮油功效 ...
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