泡一杯茶，享受的是一种淡淡味道，你可能想到的是采菊东篱下悠然见南山的释然，又或者是非淡泊无以明志的怅然。但是否每个人都能静下心来，品着人间天堂的甘醴呢。 龙井”、“碧螺春”历来都是绿茶中的极品，气质典雅，高贵大方，而又深藏不露。捧一撮投入杯中，开水一冲，雀舌般的芽叶徐徐舒展，茶香四溢，汤色明亮。绿茶的风采与风韵一览无余地展现在眼前，品一口香茗，于是人也显得宁静祥和、高贵脱俗起来。泡一壶花茶。“...
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打开中华民族五千年文明史，几乎每一页都可以嗅到茶香。我国是一个多民族国家，由于各兄弟民族的地理环境不同，历史文化有别，生活习惯也会有差异，就是同一民族也有“千里不同风，百里不同俗”的现象。但是在饮茶、嗜茶方面却有共同的爱好，无论茶的饮用方法有什么不同，都是中华民族共同珍爱的。 如今，茶已发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。在英国，茶被视为美容、养颜的饮料，从宫廷传到民间...
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茶者，雅称茗，自神农尝百草，遂有茶。在漫长的岁月里，中国人以茶为饮，演绎出许多故事。茶为文化，可怡情养性，可休闲交友，可寄高风雅韵，可淡泊明志、宁静致远……于是有了茶道。 茶道，将茶理寓于形式，讲求名茶、好水、美境、佳人、雅事、细器。于饮者而言，前三种讲究至为重要，名茶好水为茶艺之本，清雅美境则关系心境，后三种讲究尤为难得，器皿或可选择，而人、事却是可遇不可求。 茶道，在现今的市场中渐行...
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明清时期，因饮茶方式、饮茶趣味、茶叶种类的不同，紫砂壶有着容量大小、器形高矮之分。从器形大小上看，大体说来。明万历以前，多为大壶，万历以 后，壶形日渐缩小。被奉为紫砂壶鼻祖的供春所制各式壶均为大壶；万历年间的一代制壶大家时大彬在早期时专仿供春，所做多为大壶，后在他游娄东与著名的文人王世贞、陈继儒结交之后，“闻陈眉公与琅砑、太原诸公品茶之论”才突破樊篱，改作小壶，这与“茶注宜小不宜大，小则香气氤氲...
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袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到...
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白云春毫是安徽省合肥市庐江县特产，产区主要分布在汤池、柯坦、万山等16个镇的低山丘陵地区，少量分布在山地榜田，土壤为黄棕壤，多呈酸性，弱酸性反应，成土母质为中性结晶岩类和泥质岩类为主，通透性好，适宜种植白云春毫茶。下面，我们就来了解下白云春毫的历史渊源。 庐江县的种茶历史悠久，远可追溯到东汉年代，据唐代陆羽《茶经》中引《桐君录》（书中记载了东汉时代的一些产茶地和茶树品种）载：“西阳、武昌、...
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君山银针是黄茶中的精品，它只出产于中国湖南的岳阳君山一带，它营养价值高，味道诱人，口感独特，是很多人的最爱，但是市场上出售的君山银针质量却不一平，有些质量差，有些根本是假货，有些人根本不知道君山银针应该怎么鉴别，今天小编就教大家几招，让大家轻松学会君山银针怎么鉴别。 君山银针怎么鉴别1、鉴别君山银针闻茶香平时鉴别君山银针时最好的方法就是闻茶香，大家可以把适量的茶叶放在手心中，用鼻子去闻它的...
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乌龙茶属于六大茶类中的青茶，其制作工艺介乎于绿茶和红茶之间。包括：萎凋、做青、炒青、包揉、揉捻、干燥等工序。其中摇青和半发酵是形成乌龙茶的关键。现在有小编给茶友们归纳，最知名的十大乌龙茶是哪些。 1、大红袍 位于福建崇安东南部的武夷山，盛产岩茶。种类繁多，最为有名的包括：大红袍、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等。武夷岩茶在我国茶叶的发展历史中扮演着极为重要的角色，形成了悠久的茶文化历史。 其...
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柠檬菊花茶的主要原料是柠檬和菊花，辅料为冰糖、蜂蜜等，当然用红糖也是可以的，至于辅料的多少主要看个人的口味。 1、柠檬稍微加点水放入少许盐轻轻搓洗表面附着的蜡。 2、放入清水中清洗干净用陶瓷刀切成薄片。 3、准备菊花和冰糖。 4、先将菊花和糖放入杯中加入两片柠檬。 5、启动恒温调奶器调制适合的冲泡柠檬水的温度70℃。 6、然后冲入杯中。 7、稍微温一点之后加入一勺蜂蜜。 8、...
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