煮水品茶,品茶论水。明代张源在其《茶录》中说道:“茶者水之神,水者茶之体。”张大复则在《梅花草堂笔谈》中说:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”足以见得,好茶尤需好水配。当你在茶馆赏景品茶之时也许不会想到这样的好茶究竟取之何种水?新快报记者探寻诸多茶馆,发现每家茶馆在冲泡茶品时都有自己的“独门秘籍”。 软水冲泡出的“现代茶饮” 烹茶的水要... 查看全文 >
接待从外国回来的朋友，饭后相聚品茗。三位知己以茶代酒，清风伴月，畅谈过往，多么美好的享受啊！没想到，结账准备离开茶馆时，客人居然率真地表示遗憾：“这次的茶，好像没有以前的香。” 拿掉客套的礼节，他简单的评论，说中了三个人的心事。“对啊，会不会被骗了，老板还说这是今年最好的茶叶，为什么喝起来没什么感觉？”付钱的人也深有同感。他们问我的意见，我说：“我猜想是因为我们都吃得太饱了吧！”他们闻言莞...
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喝普洱茶出现头晕状况的三种原因： 一、本身对茶叶比较敏感； 二、茶叶泡得的太浓了； 三、东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。 大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。 有人喝普洱茶会腹泻，这是什么原因呢？ 有的人在第一次喝普洱茶时会腹泻，这是身体对新食品的一种适应过程，就象水土不服一样，因人而异，不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了，还是可以持续喝的，不过建...
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人喝茶的年头久了，便会悟出许多人生况味。不经意间，对茶不再热心如初，回首间多了几分沧桑。 站在秋日的黄昏，穿越记忆的余晖。一抹微笑，一盏茶香，品味沧桑，在念念风尘里，找寻黄昏里那一片云霞，织一帘幽梦，看万家灯火，享受简单的幸福，体味生活的平淡。静守岁月，用一盏老茶，灿烂心境。红尘深处，茗饮静坐，感悟人生，等待下一场春暖的花开，让繁华依旧。 喝一壶清淡的茶，不论暖和凉，品味半...
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懂得品茗是人生一大享受。从茶器的选用，到摆放茶席，无论简约潇洒，或是隆重华丽，茶席的高雅情调都丰富了现代人精神情趣，也体现了人们对精神生活品质要求的提高。 一处茶席的组合可以有很多：选器、备具、摆设、焚香、插花、挂画、点茶、桌饰等等。 但“茶席”也是一种抒发和挥洒情感的途径，随心所欲是规矩之上的自由。 如今不少资深茶人开始推崇个性化的茶席布置。 说到底，品茶本来就是个人或一小伙人的私...
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说起抹茶，当今国人第一时间想到的就是日本茶道使用的抹茶，殊不知抹茶在我国至少有 1700多年的历史，所不同的是“古代抹茶”和“现代抹茶”在不同的历史时期被赋予了不同的名称和内涵。 抹茶源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。 朦胧起源阶段，作为药用材料。在《神农本草经》一书中曾经指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，在公元前约2700年，神农氏把茶叶嚼碎吞入腹中，迈出人类...
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在合适的状态下，遇到一泡合适的茶，与合适的人相伴共品，是一种幸福。 三毛曾说过：喝茶，第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡若微风。也有人说，爱情的保质期只有三个月，激情没了，感情也就淡了。就如茶，泡久了，也就淡了。 刚开始的爱情就像茶的第一道，幽香扑鼻，喝上一杯，香有余甘;慢慢地，了解多了，默契就成了巧合，当初的激情慢慢恢复平静，就像泡了三、四道的茶，当初金黄亮泽的汤色慢慢变成黄绿色...
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众所周知都知道茶叶中富含丰富的人体有益物质，随着生活水平的提高，现在人群也越来越重视养生保健了，由于饮食习惯的原因，很多都市一族就患上了高血糖的症状，尤其是高血糖是一种伴随人终身的慢性病，没有办法完成根治，很多人就想到了茶叶中的有益成为能不能一直高血糖，关于喝什么茶能有效辅助降血糖，而喝茶降血糖的原理是什么呢?下面小编详细请教了相关专家以后为大家带来喝茶降血糖的原理介绍。希望对高血糖一族有一定的...
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经常喝黑茶有什么好处？黑茶正成为风靡本市的保健佳品，经常喝黑茶有以下三点好处。 黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；西北少数民族称为“消食茶”。湖南安化黑茶 清山源10年百两茶饼 金花花卷茶 经常喝黑茶的好处一：助消化、解油腻、顺肠胃1、黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。2、黑茶中的咖啡碱刺激作用，更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，...
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俗话说，身体是革命的本钱，只有一个好的身体才能适应社会发展的潮流，所以平时我们需要做的就是爱护我们的身体，经常喝一些对身体有好处的饮品，就像茶一样，茶不仅可以给人体各种营养物质，还具有一定的保健作用，那什么茶护肝呢？下面就给大家介绍一下吧！ 1、绿茶 绿茶中的一些元素不仅能防衰老、防癌、杀菌、消炎，还有排肝毒、降血脂的功效。最好的饮茶时间是在两餐之间，忌空腹及晚上饮茶。 2、柠檬水 柠檬...
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