摘下的桂花如何制作桂花茶

来源:原创 时间:2023-01-03

桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶,香味馥郁持久,茶色绿而明亮,深受消费者宠爱。桂花香味浓厚而高雅、持久,无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果,是一种多适性茶用香花。 桂花茶一般是经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏8道工序制作而成。 一、茶胚制备 选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、... 查看全文 >

桂花茶制作方法(桂花茶的制作方法和步骤)

专题目录

01.如何制作桂花茶(桂花茶的制作方法和步骤)

桂花茶的生产历史悠久,冲泡后汤色金黄明亮,味道甘甜醇厚,茶香与花香混合成一种独有的香气,唇齿留香是桂花茶的一大特点,桂花是天然的药材与食材,那桂花茶该怎么制作呢? 桂花茶一般是经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏8道工序制作而成。 一、茶胚制备 选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚、红... 查看全文 >

02.自己摘的桂花怎么处理能泡茶,桂花摘下后怎么处理泡茶喝

桂花是桂花树在每年秋季开放的花朵,金黄色的花朵散发浓郁的香气,同时具备观赏价值和食用价值,可以制成各种点心,也能用来冲泡饮用,那么自己摘的桂花怎么处理能泡茶呢?跟随小编一起看看吧。 自己摘的桂花怎么处理能泡茶 1. 筛除杂质 桂花是每年秋季9-10月份开放的花朵,花香浓郁且持久,可以用来制作食物,也能制为桂花茶冲泡饮用,自己采摘的桂花需要进行相关处理才能冲泡饮用,首先要用筛子把桂花中的杂质全部... 查看全文 >

03.桂花茶制作步骤(桂花茶怎么制作保存)

桂花茶的制作方法与步骤:1、清洗,新鲜桂花清洗干净后,沥干水分;2、晒干,将桂花放在阴凉通风处自然阴干,再拿到阳光下晒干,即可用玻璃容器储存起来,放入冰箱中冷藏;3、冲泡,需要时取出3-5g桂花茶,用沸水冲泡饮用。1、清洗采摘新鲜的桂花,剔除干净里面的杂质与花梗,并挑拣掉质量不好的桂花,只保留精品桂花。先用凉白开进行清洗,注意不要太用力,以免损坏花瓣。避免直接用自来水清洗,容易导致桂花茶变质。2、... 查看全文 >

04.家常桂花茶怎么制作(桂花茶的制作方法和步骤)

由于天气太热,今年的桂花开得特别迟,一直到这两天才满城飘香。就像孕育足月的孩子,一开起来就劲儿足,开得特别热闹,也香得特别浓郁,让人闻香神清气爽。一般庭院种的桂花有三种:金桂、银桂和丹桂。除了上图的丹桂,下面两种分别是金桂与银桂,分得清楚么?三种桂花均可晒制桂花茶。但个人更喜欢丹桂,颜色靓丽不说,开起来的花瓣也特别饱满,摘起来的手感更好。银桂的花瓣就瘦得多,摘了丹桂,对银桂没有兴趣采了。看着这种诱... 查看全文 >

05.桂花茶怎么制作保存(桂花茶怎么制作?)

桂花茶的制作保存方法:将处理干净的桂花放入烤箱中,开大火烤五分钟至干燥;或者放入玻璃杯中,与白砂糖间隔铺满整个瓶子,密封三个月。桂花茶需要加盖密封保存,避免潮湿与阳光直射。桂花茶的制作保存方法将新鲜的桂花清洗干净后,筛掉渣子,沥干水分后平铺在烤盘上,放入烤箱中层,用大火烤五分钟,时间到了如果还不是很干燥,可以继续转为小火慢烤,最后密封保存起来即可。或者将处理干净的桂花放入玻璃瓶中,一层一层铺好,每... 查看全文 >

06.简单制作桂花茶(桂花如何制作桂花茶)

首先将采摘的桂花放在清水里洗干净,用剪刀剪掉根蒂部分,放在太阳光下晾晒1~2天,再放在微波炉上火加热,等加热3分钟左右后取出来冷却,过几分钟后重复以上步骤,之后进行加热去潮就可以了。1、清洗在自制桂花茶时,首先将新鲜采摘的桂花放在清水里洗干净,以去除表面附有的灰尘和杂质,用剪刀剪掉根蒂部分,将粗糙或者发黑的桂花丢掉,之后放在太阳光下晾晒1~2天,以去除里面的水分。2、烘焙等桂花晒干后,将其放在微波... 查看全文 >

07.桂花茶的制作方法(桂花茶的制作方法视频)

制作桂花茶有三种方法,第一种是烤箱法,新鲜桂花用矿泉水浸泡并洗净后,放入烤箱中,设置适宜的温度进行烘烤。第二种是微波法,新鲜桂花洗净后放入微波炉内用中火烤两次,另外还有一种石灰法。1、烤箱法半斤新鲜采摘的桂花先用矿泉水浸泡,然后捞出来冲洗,控干水分,并筛选干净里面的枯花、花梗。处理好之后将烤箱设置在适宜的温度进行烘烤,烘干之后取出散热,再用玻璃罐封装起来,想喝时拿出适量冲泡即可。2、微波法新鲜桂花... 查看全文 >

08.如何手工制作新鲜桂花茶(桂花茶的简单制作方法步骤详解)

“桂子月中落,天香云外飘”。桂花自古深受人所喜爱,它清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。眼下正是仲秋时节,丛桂怒放,我向大家介绍桂花茶的制作方法。准备食材:新鲜桂花、白若干;步骤1:摘取早上八、九点钟的桂花,筛除花渣;步骤2:用清水反复淋洗,沥干;步骤3:在碳火上炒干、炒熟(没有碳火可以用燃气灶最小火代替,火候以炒至烫手为止,注意不要炒糊了);步骤4:将炒好的桂花装进玻璃瓶中,一层桂花,一层白糖,腌制一... 查看全文 >

09.桂花茶的制作方法(桂花茶的制作方法视频)

桂花茶制作方式比较简易,分为备料和冲泡即可。桂花茶的制作:1、备料;桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。2、冲泡;将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟, 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。桂花茶其它配方:桂花茶既可单独泡饮或加蜂蜜(5克左右即可以冲泡一杯,汤色黄艳,滋味清香甘甜),也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。桂花茶的功效与作用:桂花茶的功效是... 查看全文 >

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