红印是国营勐海茶厂的开山之作，传奇印级茶之首。红印的面世，开启了云南普洱茶历史的印级茶之路。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家聊聊印级茶时期，品鉴2006年中茶大红印8901铁饼。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、红印普洱，印级茶之首 50年代起，云南...
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相对于其他茶叶品种，红茶的产生较晚。关于红茶的由来，有两个不同版本的传说，既然是传说，真假就不需计较，看看也只当娱乐罢了。 一个版本是正山小种是红茶的鼻祖，因此正山小种的产生即红茶的产生。传说在战乱期间，有一支军队开抵星村驻扎于茶场，时逢采茶季节，士兵们看见满地的茶菁，于是以茶菁为床，就这么睡了一夜。结果，当士兵走后，茶农们回来，发现茶菁因受压与放置过久缘故，均已发酵变黑，茶农们在不得已之...
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普洱生茶风味独特，受到很多人的喜爱，喝普洱茶也已经成为一种新的生活时尚。但市面上的普洱生茶良莠不齐，那应该如何正确的选购优质的普洱茶呢？ 1 正规厂家制作 作为一般的消费者来说，选购普洱茶是一个难题。建议选正规厂家，规范化经营的大品牌大厂家的茶。因为通过厂家的购买，或者是一些专营店，旗舰店里面选择的话，可以通过自己的体验来进行鉴别，也更加有保障。 2 外形紧结 正规优质生普茶饼外形端...
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鲁迅在《准风月谈.喝茶》中写道：“某公司又在廉价了，去买了二两好茶叶，每两洋二角。开首泡了一壶，怕它冷得快，用棉袄包起来，却不料郑重其事的来喝的时候，味道竟和我一向喝着的粗茶差不多，颜色也很重浊。我知道这是自己错误了，喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”可见鲁迅是会品茶的。 品好茶是清福鲁迅说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种『清福』。不过要享这...
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最近，日本流行用红茶漱口，同时很多商家也纷纷推出“漱口红茶”。对此，昭和大学医学部教授岛村先生表示赞同，他提出，用红茶漱口可以预防流行性感冒。 岛村教授介绍道，茶里含有儿茶酚，这是种抗氧化剂，在红茶中的含量非常高。这种物质有助于抑制人体内氧自由基的活动，能帮人体抵抗外界病毒，帮我们远离感冒。同时，红茶中的儿茶酚还能遏制肿瘤生长。 岛村教授说，研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌...
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广东潮州、汕头品功夫茶，早先崇尚的是乌龙茶中的福建安溪铁观音，使之成为功夫茶中之佳选。但从20世纪60年代以来，随着凤凰水仙系乌龙茶的崛起，它就成为潮汕功夫茶的最主要茶品之一。 凤凰水仙系乌龙茶主产于潮汕凤凰山区，海拔多在1100米以上，最高的潮州乌岽山达1498米。这里雨量充沛，气候温和，土层深厚，云雾多、日照短，是理想的植茶之地。相传南宋末年宋帝赵昺流亡至凤凰山，口渴难耐，曾采摘当地茶树烹制...
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据说宋代皇帝将“茶器”作为赐品，可见宋代“茶具”十分名贵，北宋画家文同有“惟携茶具赏幽绝”的诗句。南宋诗人翁卷写有“一轴黄庭看不厌，诗囊茶器每随身。”的名句，元画家王冕《吹萧出峡图诗》有“酒壶茶具船上头。”明初号称“吴中四杰”的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时，他趁兴写道：“茶器晚犹设，歌壶醒不敲。”不难看出，无论是唐宋诗人，还是元明画家，他们笔下经常可以读到“茶具”诗句。说明茶具是茶文化不可分...
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Q 问茶：能用茶水服药吗? A 解答：能否用茶水服药，不能一概而论。在多数情况下，不主张用茶水服药。西药，诸如某些含铁的药物(如：硫酸亚铁、碳酸亚铁等)、含铝的药物(如：氢氧化铝等)。此类药物遇到茶汤中多酚类物质会产生结合沉淀，影响药效。中草药，诸如麻黄、黄连等一般也不宜与茶水混饮。 然而，服用维生素类药物、利尿剂、降血脂、降血糖药物时，一般可以用茶水送服。例如服用维生素C后饮茶， 茶...
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普尔茶就是普洱茶，普洱茶出自云南高原，是紧压茶（黑茶）族里的一个独特的品种。普洱茶因三通一平闻名。 一、历史由来 1、普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。 2、元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此。 二、产地分布 普洱茶主要产于云南勐海、...
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