茶叶被称为“国饮”，在我国是比较受老百姓喜欢的饮品，现在家家户户多多少少都会存放一些茶叶。就算自己平时不怎么喝，家里来客人的时候也要泡上一杯茶，这是待客的礼节。再加上现在的季节，天气越来越热了，人也会大量地出汗，那么身体就会更缺水，总是觉着口干舌燥的。这时候泡上一壶茶水，静静的品饮，也是一件很惬意的事情，不仅补水还能解暑助消化。 有很多茶友家里不仅有自己买的，还有亲朋送的，各式各样囤了不少茶，平...
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相信大家一定都听过「斗牛」、「斗鸡」、「斗蟋蟀」;但也大家大多数都没听过「斗茶」吧!究竟什么叫「斗茶」?斗茶起源于何时何地?有哪些人喜爱斗茶?又都斗些什么名堂? 斗茶之兴当与贡茶有关 斗茶，又称为「茗战」。简单地说，就是品茗比赛，是将对茶叶质量的评比当作一场战斗，这是古人用来比较茶叶优劣的一个专用名词。宋人唐庚《斗茶记》说：「政和二年三月壬戌，二三君子相与斗茶于寄傲斋，予为取龙塘水烹之第...
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中国是茶树的原产地，然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。 中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。到了唐代，又传至日本和朝鲜，16世纪后被西方引进。所以，茶的传播史，分为国内及国外两条线路。 1.茶在国内的传播 茶树是中国南方的一种“嘉木”，所以，中国的茶业，最初孕育...
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回族是一个热情好客的民族，也是一个有着自己独特生活习惯的民族。 回族普遍喜好喝茶，茶是回族生活中必不可少的传统饮料，其中最具特色的要算是西北地区的盖碗茶，喝盖碗茶是回族区别于其他民族的最重要的生活习俗之一。 回族喝盖碗茶的讲究 盖碗，俗称"三炮台"、"茶碗子",由细陶瓷烧制而成，由盖、碗、盘三件组成。大多盖碗上绘有花纹图案，也有将经文和清真标志烧印其上，古朴高雅、美观大方、富有特色。一般...
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坦洋工夫红茶，是福建三大工夫红茶之首，久已闻名于国内外茶叶市场。其主要品质特点为：外形条索紧细匀直，叶色润泽，净度良好，毫尖金黄，香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮，叶亮红明。“坦洋工夫”红茶的制作过程，将注重保留其传统“坦洋工夫”红茶的品质特征，在此基础上经过技术创新，提高产品档次，以适应市场对高档红茶的需求，提高企业经济效益。“坦洋工夫”红茶的生产工艺主要包括鲜叶采摘、萎...
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中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动。天天喝茶，但你知道各种茶的功效嘛？有选择性地喝茶能让你喝茶喝的更科学，更健康，更美丽！30种茶的功效替父母和家人收了吧~ 1.铁观音 除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。 2.普洱 普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻...
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普洱茶是交易延续千年的古老贸易，略读普洱茶的交易史即可证实普洱茶的价值。时间的检验胜过任何言辞渲染。 宋朝，大理政权将南诏时期所设的“步日睑”改为“步日部”。此时宋国与北方的金国连年征战不止，急需战马，大理政权便在“步日部”开设“茶马市场”，以当地的茶叶换取西藏马匹，再将马匹转与宋国，以换取其锦缎与珠玩饰品。茶叶的种植随之扩大。 到了元代，蒙古军队占领了云南，将“步日”改为“普日”，普洱...
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千年古树茶是指从千年古茶树上采摘并加工成型的茶叶，目前我国的千年古茶树有5棵，分别是：锦绣茶王（3200年）、千家寨1号古茶树（2700多年）、勐库大雪山1号古茶树（2700年）、邦崴过渡型茶王树（1700多年）、玉溪元江野生古茶树王（1700年）。 1、锦绣茶王（3200年）锦绣茶王位于云南省凤庆县香竹菁，是世界上发现的最粗大古茶树，它的胸围——树干直径足有1.84米，8个人才勉强围得...
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