广东人泡茶有什么讲究

来源:原创 时间:2022-11-04

我们平常总是说喝茶,但是在中国古代,吃茶却是比较流行的。如《红楼梦》第二十五回中,凤姐儿送给林黛玉两瓯茶叶,并打趣说:“你既吃了我们家的茶,怎么还不给我们家做媳妇儿?”那么究竟是“喝茶”还是“吃茶”呢? 唐代饮茶时,先将饼茶放在火上烤炙。然后,用茶碾将茶饼碾碎成为粉末,放到水中去煮。所谓“吃茶”是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃,在唐代已经非常流行。陆羽在《茶经》中就记载了这种... 查看全文 >

茶,是“喝茶”还是“吃茶”?

专题目录

01.陈升号“铁三角”:老班章、陈升一号、霸王青饼,真正的经典茶

陈升号普洱茶近年来迅速崛起,跻身于大益、中茶、下关等一线大品牌之列,可谓是普洱茶品牌新贵。陈升号的产品线非常丰富,今天要给大家介绍的是陈升号“铁三角”,即老班章、陈升一号和霸王青饼。 ▲陈升号 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、陈升号老班章 陈升号老班章始创于... 查看全文 >

02.科学饮茶十大信条

饮茶要合理、要科学,是人人都应具备的常识,不可漫无节制的饮茶,既浪费又伤身。以下十大信条应把握住,才能饮茶康乐。 一、不饮饭前茶。 茶会刺激唾液,如果在吃饭前饮茶,将使你食不知味,不仅品香的功能受影响,而且也会妨碍消化,妨碍营养的吸收,何况饭前喝茶还好刺激胃部,对胃不好者请在饭前半小时停止好茶。 二、饭后茶。 饭后饮茶会降低铁元素的吸收,还有若食物富含磷钙元素,会和茶中的草酸根离子结... 查看全文 >

03.好茶的三个“唔得”,你知道嘛?

茶有多种﹐各有性格和等级之分。有沉厚朴实﹐有轻松飘逸﹐如流水行云。口味不同﹐对好茶标准有异。但总的来说﹐好茶有三个“唔得”。 一个是饮咗“唔笑唔得”。另一个是饮咗“唔开心唔得”。第三个是靓茶“唔饮唔得”。 靓茶甘香好味﹐喝后生津。口水分泌增加﹐个口自然微微张开﹐将口水留在口中﹐面口好似微微笑咁﹐所以谓之唔笑唔得。 人得到满足﹐自然开心。两三知己一齐叹靓茶﹐气氛投契﹐心情自然开朗﹐所以靓... 查看全文 >

04.茶多酚有多厉害?不止你想的那么简单!

喝茶是一种健康的生活方式,不仅适合四季的口感,更是保健的瑰宝,因为茶叶中有茶多酚。   茶多酚,看起来很专业,其实不复杂。   茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等,黄烷醇类物质(儿茶素)占比最高,约占茶多酚总量的70%左右,这也是茶叶保健的原因。   并非所有茶类的茶多酚含量都一样。茶叶发酵程度越深,茶多酚转化为其他物质... 查看全文 >

05.茶醉是怎么一回事?

很多人过多的饮用浓茶后会出现“茶醉”现象,其症状是心慌、头晕、四肢无力或站立不稳,同时伴有饥饿感。导致茶醉的物质是茶叶中的咖啡碱和氟化物。如果空腹或茹素的人饮大量浓茶,就容易引起“茶醉”。 茶碱是一种中枢神经的兴奋剂,过浓和过量都容易“茶醉”:血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱,进而使人体内酶的活性不正常,导致代谢紊乱。 发生茶醉原因 1、平日很少喝茶... 查看全文 >

06.享茶艺之乐 学养壶之功

数百年的收藏历史,紫砂壶已经深深融入中国的文化。在中国,紫砂壶是有灵性的。因此,收藏紫砂壶不仅仅是买一把好的壶,养壶也是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。而养壶的过程更是散发着浓浓的中华文化的气息。 作为一件毫无生命特性的普通工艺美术品,经过了火的洗礼,从窑中取出带有“燥气”、“土腥之昧”,生气未发,壶韵隐藏。只有经过了人的使用与悉心养护,紫砂茶具特有的“润玉”光泽才能显现。其特别之处在于... 查看全文 >

07.身体出现这些情况,就千万别喝茶了!

近些年,茶叶的保健功效和养生功效被越来越对人接纳,大量的的科学研究与试验也表明:茶叶对人体健康的作用是不容置疑的。茶叶这么好,是不是随便什么人无论什么时候都可以喝呢?当然不是!身体出现以下这些情况,就千万别喝茶了! 1.神经衰弱就别喝茶了! 神经衰弱是以精神和躯体功能衰弱症状为主,精神易兴奋,脑力易疲劳,常伴情绪紧张、烦恼以及紧张性头痛和睡眠障碍等心理生理症状为特征的一类神经症性障碍。 ... 查看全文 >

08.绿茶加蜂蜜的功效(绿茶加蜂蜜的功效与作用及禁忌)

绿茶加蜂蜜一向是深受宽大伴侣喜欢的一款养生茶,蜂蜜是纯天然的保健食品,除了含有多种营养成分,本身也是天然抗菌剂,服用蜂蜜既营养又滋润,但蜂蜜也会引起胃酸过多的问题。  那么绿茶加蜂蜜的功效?下面小编为各人讲解一下吧。 绿茶加蜂蜜的功效 将蜂蜜和绿茶调在一起,蜂蜜的甜味可以中和茶的苦味,而茶水的碱性,又可以消除蜂蜜引起的胃酸过多问题。这样调制既能改善茶水的口感又能发挥绿茶和蜂蜜的... 查看全文 >

09.岩茶肉桂的特点(武夷岩茶肉桂的特点)

肉桂茶最大特点就是香气高锐,香型独特。具体的可以分为生物特点、品质特点和香型特点等三个方面来叙述: 一、生物特点 肉桂茶系灌木型,迟芽种。树披张,枝披斜不整齐,似软枝乌龙。皮灰白色、白斑大而多。分枝角度大,枝节较短。 叶多水平或略突下垂,齿稍钝、缘面卷,叶肉厚,叶质稍脆。色浓绿缺光,叶齿细浅,侧脉欠明,嫩芽梢短小、绿色微紫,毫尚多而细。 二、品质特点 外形:条索细结,枝梗短细,枝皮... 查看全文 >

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