盖碗行茶十式解说词

来源:原创 时间:2022-11-04

“发酵的过程,也是氧化的过程。事实上,制茶的萎凋工艺,也是发酵的一种表现。茶叶通过发酵,使得茶青里头富含的原糖类物质得到更充分地降解,形成了更多种类的茶多酚、茶多糖、氨基酸、芳香物质等。” 茶叶由于发酵,就产生了不发酵、半发酵、前发酵三类茶。也由于发酵,茶叶在广东人眼里,产生了生和熟两种。没有发酵的茶,被称为生茶;发酵的茶,被称为熟茶。事实上,人们根据茶叶的工艺、成色,分出了六大类茶,即:... 查看全文 >

说说茶叶的发酵(茶叶发酵原理)

专题目录

01.八张图让你彻底读懂普洱茶,有关普洱茶文化的全面解析!

普洱茶因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效;很多人只知道普洱茶的功效和作用,却对普洱茶文化了解的很少,今天我们就让国家一级评茶师郭子剑老师为我们详细讲解!郭子剑,国家一级评茶师,世界茶文化交流协会第一常务副会长。1998年到云南学茶,18年来遍访六大茶区,师从普洱教父白水清,与邹炳良等名家切磋学习,... 查看全文 >

02.老年人饮茶四禁忌,家人要注意

我国是茶叶大国,许多人从年轻的时候就可以饮茶。到了老年退休,饮茶更是成为生活中一件必不可少的事情。特别是三五好友聚在一起的时候,泡上一壶好茶,聊聊天,下下棋,就可度过欢乐的一下午。可是,喝茶虽然对人的身体有好处,但是也得喝对了才可以养生。饮茶不宜过浓 浓茶容易导致老人贫血、骨质疏松。浓茶中含有大量鞣酸,可与食物中的铁结合成一种不能被机体吸收的复合物,抑制人体对铁的吸收。老年人的心脏功能本已随年龄... 查看全文 >

03.茶中人生,人生如茶的生活感悟

品茶使人心静,心静方能悟道,沏一壶茶,静一下心,让我们细细品味一下走过的人生吧。人生沉浮,如一盏茶水。苦如茶,香亦如茶。 水是茶的翅膀,水让一片茶叶获得飞翔;茶是水的灵魂,茶让一滴水内心盈满。 茶里人生,苦中自有清香在。禅间岁月,悟久必将大道识。 半盏清茶,观浮沉人生。一颗静心,看清凉世界! 人生就是在品茶中思索,在品茶中感悟,在品茶中成长。 正如茶叶越久味越浓一样,越大领悟的事便越多,可... 查看全文 >

04.淡茶温饮,竟能最养生

盈缩之期,不但在天;养怡之福,可得永年”。养生一直是人们所关注的重大问题,都说喝茶养生,但并不是所有喝茶的动作都能起到养生的功效。那么怎么喝茶才能起到养生保健的作用呢,小编会告诉你常喝淡茶并且温饮才是最为养生的,尤其是对老年人而言,温饮淡茶才是保健王道。 为什么淡茶温饮才是保健王道呢?其听小编在此分析一下,首先悠久的历史积淀与茶叶本身的诸多功能,让它成为国人挚爱时,自然饮用的讲究也就多了。... 查看全文 >

05.一抹茶香里绽放的美韵

鸟翅开合烟雨;星星系紧柳丝 一抹茶 是岁月里沉淀的传奇;味蕾上绽放的风景 过往的日子;倚着春风;鸟影躲进梵音 一抹茶香 涂抹着如烟的日子;从春风和故事里 舞出蜂蝶;月光荡着花影;一行鸟影是回忆的一角 一抹茶香 是文字的彼岸;萤火描画出梦乡 一抹茶香 是唐诗宋词的痕迹;虫鸣滑下琴曲;星星垒斜炊烟 一缕茶香 卡在甜蜜的名字上;一曲笛声上滑下思念;花影布满日历 一抹茶香 ... 查看全文 >

06.临沧茶区之白莺山,白莺山古树普洱茶特点

白莺山村隶属云南省云县的漫湾镇,地处漫湾镇西南边,距镇政府所在地45公里,到镇道路为土路,交通不方便,海拔2250米,年平均气温20℃,年降水量1252毫米,该村属于贫困村,以彝族为主,是汉族、傈僳族、布郎族的混居地,农民收入主要以种植业为主,主要农作物为茶和玉米等。 ... 查看全文 >

07.泡茶的礼仪(泡茶的礼仪和步骤)

我国自古便有以茶待客的习俗,茶文化可谓是历史悠久,这也形成了一定的泡茶礼仪。泡茶看似简单,实际上里面含有不少学问。在日常生活中需要注意一些基本的泡茶礼仪,以免失礼。 首先,茶具要整洁。茶具不干净,不仅不礼貌,还会让客人反感。因此,在泡茶待客之前,要将茶具清洗干净,特别是长期未使用或沾染灰尘的茶具,更是需要用心清洗。 其次,茶水要适量。泡茶时,投放的茶叶要适量,多则浓,少则淡,都是不好的。... 查看全文 >

08.隔夜茶和隔夜水,到底有没有毒,一看便知

水是我们人类离不开的东西,是生命之源,世间万物几乎都离不开水,每天大家都会喝很多的水已补充我们身体所需,可以有的时候喝水总会剩下些第二天才去喝,而这种时候都会引发些问题了,有的人说最好不要去喝隔夜的水,否会得病的,这也是大家现在所说的最多的话题之一,而到底隔夜的水会得病吗?我们就一起看看吧。 现在人几乎都在说水或是茶只要隔一晚上,再去喝的话,就会得癌症,这到底是不是真的啊?首先说说水当中最... 查看全文 >

09.什么牌子的茶具比较好(茶具品牌前十名排名榜)

每种茶具的外形,所适合泡的茶以及好处都不同,那么什么牌子的茶具比较好呢?我们一起来看看吧! 茶具的品牌非常多,茶具的种类也是各色不同。对于茶具的牌子选择,有些朋友还是十分注重的,接下来小编给大家介绍几个比较好的茶具牌子,感兴趣的朋友们来了解一下哦~什么牌子的茶具比较好一 汉唐汉唐是我国著名的茶具品牌,创立于1996年,公司在浙江省合州市。汉唐茶具牌子的茶具风格特点是古香古色的,加上高档的木制... 查看全文 >

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