有人说，中国人性格象茶，总是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人相助相依，在友好、和睦的气氛中共同进步。这话颇有些道理。 表面看，中国儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式与价值取向不尽相同。佛教在茶宴中伴以青灯孤寂，要在明心见性；道家茗饮寻求空灵虚静，避世超尘；儒家以茶励志，沟通人际关系，积极入世。无论意境和价值取向不都是很不相同吗？其实不然。这种表面的区别确实存在，但...
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袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到...
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过去，茶馆是市井文化的一个重要窗口，且不说老舍先生的《茶馆》，就是八个样板戏里的《沙家浜》，也是靠阿庆嫂的春来茶馆展开故事线索。 追溯一下昆明的茶馆历史，是一个不曾留下名字的精明人开的。古时，在昆明县衙门外总有人排队等着打官司、看热闹。露天里站着，口干舌燥的很不舒服。于是，这位精明人就在县衙门口，也就是现在的圆通街上开了昆明第一家茶馆，既方便了群众，自家生意也爆满。就连衙门里的差役，到时间...
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建盏——茶人身份的象征 建盏由来 建盏，创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋。建盏为宋时皇室御用茶具，因产自宋建州府建安县——建窑，故称为建盏。它是黑瓷之代表，中国宋代八大名瓷之一。 建盏地位 宋代是中国陶瓷史上争奇斗艳的时期，也是闽北制瓷史上的鼎盛时期。以生产黑釉器“建盏”(俗称“兔毫盏”)为代表的建窑更是异军突起，与青瓷、白瓷三分天下，享誉海内外。 建盏在日本 建盏中最为珍贵的一...
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在许多个阳光明媚的午后，我静坐在窗口，一壶茶，一本书，如许多人一样，打发着昏沉的懒散光阴。在某一个时刻，我留意到桌子上的饮品的变化，咖啡去了酒来，酒退出后茶登场。但似乎只有茶，更能助长消磨、对抗时间的功用。 的确，我一直对茶叶的观念变化有兴趣，这有着日常生活的经验，也有来自阅读、交谈与考察的启发。但有一个问题是，茶叶的知识似乎是零碎与被遮蔽的，历代茶叶的书写者，承袭的较多，且是发散性的，并...
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乌龙茶是中国名茶之一，又称青茶，生活中人们常常讲，乌龙茶可以减肥溶解脂肪，那么乌龙茶真的能减肥吗？小编为您讲解下，乌龙茶如何减肥。 乌龙茶是大家喜欢的一种茶叶，味道浓香，排毒效果显著，属半发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。 中国医学研究分析报告也证实...
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茶的种类不同，制作工艺不同，品行也各不相同，不同的适合喝的茶类也不同。因此，什么人适合喝什么茶，需结合自身的实际情况，顺着茶的品性去饮茶，对身心健康才更有助益。 绿茶：适合工作忙碌的年轻人代表：西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。绿茶没有经过发酵，所以很好地保留了茶叶中的天然物质，其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等所有茶类中含量最丰富的。工作忙绿、经常用脑的年轻人常饮绿茶，可清火气，除烦恼...
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老班章晒青茶在2000年的价格还不足两位数，整体价格普遍低于勐海茶区的其他古树茶。老班章普洱茶从“山鸡”变身“凤凰”的历程，应适于2002年，这一变，从原先的“小丑”角色变身之后，成为勐海茶区茶的价位最高者。那么从2000年-2018年老班章普洱茶的价格变化是怎么的呢？请看下表： 年 老班章普洱茶价格 ...
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