柏林禅寺是赵州从谂禅师“吃茶去”名言诞生的地方、赵州禅茶文化的源头，如今被国际禅茶文化界尊为“禅茶一味”的故乡。20世纪60年代，日本的铃木大拙教授在欧美弘扬禅宗文化，以致在西方学界形成了“禅的故乡在日本”的错误认识。同样，由于日本茶道在国际上的广泛传播，一说到“茶道”，大多数人只知道日本的众多流派。进入上世纪80年代以来，韩国茶道的兴起，让世人再次瞩目东方茶道。但日前在柏林禅寺举办的禅茶...
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关于茶道的精神，陆羽在《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。” 通过饮茶活动，可以陶冶情操，使自己成为具有俭朴、高尚道德的人。茶人以流传千古的“和，敬，清”三字来予以概括。 【和】 和是中国茶道哲学思想的核心。“和”是儒、佛、道三教共通的哲学理念。儒家“和为贵”是中国人基本的人生伦理。《周易》的和则指万物皆由阴阳两要素构成，阴阳协调，才是宇宙大道。陆羽《茶经》指出，用...
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茶，虽然只是一片树叶，然而，正是这“一片树叶”的精神熠熠生辉 无私奉献的茶 茶树对生长地没有特别要求，不论土质肥沃与贫瘠，哪怕是在荒山上瓦砾堆里，都能活下来并成长起来;对气候也没有特别要求，酷暑也好，严寒也罢，都能尽 情地吸纳天地之精华，年复一年，四季常青，既绿化环境又净化空气。它求之甚少，付出很多，叶儿采了又发，循环往复，一直到生命的终结。从采摘到制成饮品，茶叶饱受煎熬，却把清新美味无...
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喝茶，可能是一个由表及里的过程，从对茶的色香味形的品味，慢慢进入茶的内核，领悟茶之精神。 茶水对人的滋养，从口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的内涵。无私奉献的茶茶树对生长地没有特别要求，不论土质肥沃与贫瘠，哪怕是在荒山上瓦砾堆里，都能活下来并成长起来;对气候也没有特别要求，酷暑也好，严寒也罢，都能尽情地吸纳天地之精华，年复一年，四季常青，既绿化环境又净化空气。它...
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关注我,了解更多普洱茶专业知识; 花更少钱,喝更高级的普洱茶.落水洞村原名曼落村，属于山区,与麻黑接连, 隶属于云南西双版纳州勐腊县易武乡麻黑村。位于易武乡东北边，离易武街约7公里，因为在寨子中心有个很大的山洞（云南喀斯特地貌），且山洞直接连接到易武边缘的某条河流, 村庄常年雨水充沛, 此洞却怎么都不会落满. 因而得名落水洞。(所占国土面积2.79平方公里，海拔1287米，年平均气温17摄氏度，年...
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（图片源自网络）点击上方蓝字加关注文/义芳君(zpyftea)不得不说，在现代语境下，中国是缺乏贵族精神的。经济固然是发展了，个人腰包是鼓起来了，权力是越来越大了，身子骨也硬朗了，唯独精神上没有与时俱进。贵族精神并不等同于达官贵人。住豪房，开豪车，每天山珍海味……可以富可敌国，可以权倾天下，但这与贵族精神没有丝毫关系，充其量只是名与利的“暴发户”。其实，贵族精神更多是一种骨子里的傲气，是出于对国家...
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云南红，又名云南红茶，是一种完全发酵的红茶，由大叶茶的鲜叶制成。云南云南红茶有什么特点？我们来看看云南云南红茶的品质和环境特点。...
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绿茶的加工，简易分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，大部分是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，因而形成了绿茶的品质特征。 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以预防叶子红变；另外蒸发叶内的一些水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。揉捻是绿茶塑造外形的一道工...
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老鹰茶，也叫作老荫茶,是毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后冲泡而得的一种树茶。本文同普茶网小编一起来了解了解[老鹰茶品质特点]：老鹰茶，四川省石棉县特产，是由毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后制成，当地称它为老鹰茶，也作老茶。另外，老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶。那么，老鹰茶品质特点是什么呢？下面一同来知道看看。老鹰茶品质特点老鹰茶全芽披亳，芽头圆润均整，游离氨基酸和可溶性糖占比较高。干茶色泽棕红，形态圆...
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