中国与俄罗斯曾因茶叶的维系，在17至18世纪的东西方世界，构成两个不同的文明中心。 茶叶的演变经历带给两个国度不同的文明。 虽然茶路早已没于荒烟，今日俄罗斯人的饮茶风俗仍流露遥远东方的悠远茶韵。 莫斯科工人在打烊之前享用茶（1874）在中国茶进入俄罗斯之前，俄罗斯民间流行的饮品有：略加白糖或蜂蜜调味的煮干果甜羹;由香料、蜂蜜和水制成的热蜜水;由圣约翰草、百里香、牛至、薄荷、醋栗叶汁、草莓、覆盆子...
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喝茶是目前最流行的养生习惯之一，但“茶”红是非多，谣言也多了。擦亮你的眼睛，看清这些真相。不知不觉，与茶相伴又是一年，无论是“柴米油盐酱醋茶”还是“茶余饭后”，中国老百姓的生活里一定少不了茶，但却不一定真的了解它。对于茶的“恐慌感”，不仅出现在新茶客身上，他们因为经验不足，对很多茶都望而却步；也会出现在老茶客身上，因为喝的茶越多，希望对茶的认知也越深。 真真假假的喝茶谣言，让我们用科学的知...
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不同的茶，功效不同 绿茶——降脂降压 代表名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖 绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。绿茶通常被认为有降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害。 白茶——明目保肝护肝 代表名茶：白毫银针、白牡丹、寿眉 ...
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一般来说，人们都希望喝到的茶澄清透亮。但曾经有一段时间，人们发现有的红茶茶汤在放凉之后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊之后，在相当长的时间里并不待见它。直到后来有农艺师指出这其实是优质红茶的标志，这种被称为“冷后浑”的现象才受到人们的欢迎。 什么是冷后浑? 在冲泡一杯品质好的红茶时，将茶汤放置待凉，茶汤就会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象——这种现象，即被称为“冷后浑”。 冷后浑是如何产生的?...
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有一个故事。说的是有一位富翁生平之嗜好就是重金寻购好茶。一日正在品茶，门口来了一乞丐，要求赐茶一杯。这位富翁就给了他一杯。哪知乞丐喝了后，说道，这茶尚且过的去，但壶的成色太新。富翁听了顿时大惊，沏茶的壶果然是新的。只见乞丐不慌不忙从怀里掏出一把壶，说，我原也是好茶的，把家产都喝光了，如今只剩下这把好壶，随身携带。于是，富翁要求用这壶沏茶，一喝，果然不同。富翁要乞丐把这壶卖给他，乞丐不肯，说这是最...
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据英国金融时报报道，日前，中国与中亚及周边7国达成协议，在中国和欧洲之间建设一条造价为192亿美元、足以与历史上“丝绸之路”相媲美的现代贸易通道。阿富汗、阿塞拜疆、中国、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、蒙古、塔吉克斯坦和乌兹别克斯坦已同意在该地区投资建造公路和铁路，建设工作将于明年开始，预计2018年结束。据悉，亚欧间的贸易额超过1万亿美元，而目前通过中亚运输的贸易额不足1%，而在200多年前，这里曾...
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茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶。寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。茶树原产我国西南地区，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。 茶文化从广义上讲，...
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武夷岩茶肉桂属于乌龙茶，肉桂茶具有优质乌龙茶的植物学特征和生物学特性。 1、植物学特征： 肉桂为无性系茶树品种，灌木型，中叶类，晚生种。植株较高大，树姿半开展，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶长椭园，叶身内折，叶色绿或深绿，叶肉厚，叶尚软，叶缘略具波状，锯齿细浅。芽梢绿色，毫少。一芽三叶百芽重53.0克。花冠直径3.0厘米，花瓣7瓣，子房茸毛中等。花柱3裂，开花结实率低。 芽叶生育力强，发...
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