我国的品茶艺术即发轫于此。古人历来认为，茶叶好，水质佳，如煎汤不得法，则未必能煎出好茶，故煮茶是饮茶的关键之一。 我国早在三国时，民间就制制饼。饮用时先用米汤浸泡，再用无焰炭火炙烤，而使其烘干变红，再捣成碎未放入瓷壶，注入沸水饮用。也有的再加入葱姜、橘子，以调和苦涩味。此饮茶方法为唐宋时期“茶饼”的雏形。延续至唐代时，发明了蒸青制茶，即将鲜叶洗净后蒸青，再压榨除去茶汁，以降低其苦涩味，制成茶饼研...
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我国茶叶冲瀹技法经历了由粗到精、由精入微、又复归于自然的一个过程。唐以前都属于粗放式煮饮法，即煮茶法。陆羽在《茶经》里总结说：“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之痷茶。或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。”针对这种饮茶习俗，陆羽在《茶经》里极力提倡煎茶法，他的煎茶法不但合乎茶性茶理，而且具...
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小寒在一片雪声里飘然而至，让漫天风雪染上寒意。俗话说：“大寒小寒，冻成一团。”这几天，全国大部分地区都迎来了今年冬天以来，范围最大、强度最强的雨雪天气。这个时候，雪花飘飘，寒衣单薄，梅花却开的艳艳，很多人因一个“梅”字，在那里用诗用文咀嚼那一个冬天。王旭《踏莎行.雪中看梅花》写到:两种风流，一家制作。雪花全似梅花萼。细看不是雪无香，天风吹得香零落。虽是一般，惟高一着。雪花不似梅花薄。梅花散彩...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注饮茶之道狭义的饮茶之道即为我们今天所谓的茶艺，唐代陆羽《茶经》多为煎茶，宋代蔡襄《茶录》和赵佶《大观茶论》多为点茶，明代张源《茶录》和许次纾《茶疏》讲的则是今天常见的散泡茶。广义的饮茶之道，把饮茶从日常的物质生活上升到文化层次，重在审美艺术性，其炊茶用具、煮茶方法、茶室布置、礼节礼貌、交谈话题等，有一系列的讲究和门道，尤其是日本茶道，一招一数、一板一眼...
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这篇文章，会系统地跟大家聊一下关于送茶礼的几个痛点。1、怎么送，送什么。2、怎么买，买什么。3、总结一、怎么送，送什么1、送礼的对象。送家人，父母，舅舅，姑父等。送家里的至亲，一般个人建议不赠送品牌茶。甚至，都不需要过于花里胡哨的包装。如果条件许可，可以去小区附近的茶叶店，根据自己的预算，买散装茶，然后随便配个罐子，简单大气就行。突出分量和质量，避免花里胡哨的包装内容。当然，如果买品牌茶，性价比会...
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到了一年送礼的季节，逢年过节要送礼、走亲访友要送礼、托人办事要送礼、谈情说爱要送礼……茶为国饮，自古以来一直是国人送礼的不二选择，然而买茶送礼却存在这样一些误区，看看这些错误你有没有犯？一、只看包装不看茶不乏这样买茶的人， 80块一个的盒子，装60块一斤的茶。如果对方是懂茶的人，喝出来了怎么办？就算收礼的那个人自己不喝，转手送给别人了，或者以为是什么好茶，收藏起来，哪天遇到一个爱喝茶的人来家才拿出...
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一款优秀的作品必须有鲜明的样式，但这鲜明样式必须有深度，这“深度”也就是动力。一个人人都是大师的时代，一个有灵气的茶品，承载着“人人是大师”的厨心熟茶“大师”，来自勐海高山茶菁拼配，从鲜叶到发酵，再到成品制作，每道工序都凝神聚力，精益求精，目前已经传承了四代。这发酵、拼配和贮藏管理，全方位凸显厨心熟道发酵技艺和熟仓茶活性醇化技艺的特点，大师是干净、质感和鲜活的代表作品之一，是厨心茶人追求口感、体感...
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帮好多朋友搞了茶礼方案，因为本身就是卖茶的，所以多少会了解很多需求。一、品牌茶。如果你想突出品牌，那结合自己的预算，随便买！不用管它茶怎么样，因为品牌茶突出的就是品牌。例如，你2000的预算，那么可以买到**堂的，还有*罐茶，高端的八*茶，还有各种品牌的茶。500的预算来买品牌茶，其实。。不够品牌茶特点是一扫条码，价格马上出来。二、实体店，自选茶和礼盒。这个是最考究的，因为直接突出的是茶的品质。所...
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“茶艺师，茶文化的传播者，而不是简单的端茶送水。茶艺师是一个综合素养要求高的职业。应气度从容，怀以古仁人之心去感化饮者。但这世间并非所有的事物都能接受春风化雨。那么，职业茶艺师应具备哪些素质？”首先，最基本的要懂茶，掌握丰富的茶知识。比如茶的品种、各类茶的主要生产场地、特性等，对中国古老的茶文化有一定了解。其次，在懂茶的基础上要泡好茶，掌握泡茶的技艺。泡好一杯茶并非易事，要懂得如何选茶、择器、置水...
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