夏季由于气温高，会造成人体种种不适，故有苦夏一说。人们也喜欢在大热天饮冰茶。台湾兴起泡沫红茶，即是以调鸡尾酒的方式调饮加冰的红茶、绿茶、花茶或乌龙茶等，受到广大年轻人的追捧，一时间泡沫红茶坊成为时尚消遣的好去处。 现介绍一款冰茶的冲泡技艺。因为不是制作大宗茶水饮料，故宜选用高级红茶、绿茶、乌龙茶及这三类茶窨制的花茶调配冰茶。样式不匆匆，其他几款在其他文章有记录1）茶具配置茶匙筒、手摇磨碎机、...
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出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信公众号stea0595，微信：329642986 qq：329642986 期待与您相遇！ 喝茶的日子长了，对茶有了粗浅了解。茶圣陆羽在《茶经》中说过“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德。”茶圣的境界有些上纲上线的意味，我等俗人当然望尘莫及。但在万千茶叶中觅得一泡好茶，三五茶友闲坐共饮却是妙事。 安溪铁观音传统习...
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出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇茶人朋友一般都知道泡茶需要的合适水温，并根据每个茶种来区别对待，以保证最佳的冲泡质量。但很少会去关注饮茶的温度，甚至觉得这个问题很可笑。饮茶温度还需要什么讲究，不就是端起来吹吹气，可以入口了就喝呗，哪需要这么复杂的考量？但是如果您想做一位“细致、有心”的茶人，喝茶温度还是有许...
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简阳三岔湖饱吸龙泉万顷涛，长湖三岔本同袍。巴茅一抹清秋色，直向游人作意招。波平如镜水中天，天外飘来一画船。万绿丛中红几粒，朱砂点在秀眉间。快艇如梭踏浪飞，喷珠泻玉欢声随。陈年旧事忽浮现，惊喜交加第一回。林木幽深百变身，一湖水兽竟卿卿。 两情相悦如人意，难得水涯共比邻。莫道前头风景好，岸边秋果也撩人。平湖寥廓长天净，一叶轻舟动客心。小湖清秀抱双亭，难挽豪轮四海心。 此去烟波三路水，或湾或岔应详明。李...
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每个人对易武的印象各有理解，文章初始，我们摘录一些茶界对易武的典型描述：“普洱茶的故乡”、“茶叶历史书”、“贡茶之乡”、“众山之首”、“茶叶重镇”、“茶中皇后”、“茶人的归宿”。易武有如此之高的评价并不是徒有虚名，如果你深入的去了解、品味易武茶，或许会体会到原来易武柔中带野的劲霸，如此让人着迷！它不止是汤香水柔易武，后劲大着呢！易武产茶历史悠久。据李石续《博物志》记载，“茶出银生诸山，西番之用普茶...
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你知道如何制作冰茶吗？你知道如何不用水制作冰茶吗？用冰制作冰茶的方法在日本非常流行，这也是我在炎炎夏日最喜欢的冰饮之一。其实制作的方法非常简单，而且能大幅减少茶的苦味，格外突出茶的鲜味。需要的器具和原材料：茶壶：可以任意种类的茶壶。我用的是专门用来沏玉露茶的茶壶。冰：茶叶要好，沏茶的水也必须是优质的。我用的是经过过滤壶过滤的水，然后冻成冰。茶叶：我喜欢用玉露茶或煎茶，但其实用其他种类的茶叶都可以。...
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你是否试过，在鸡尾酒中隐约感受到玫瑰的馥郁、茉莉的清香和绿茶的醇厚?诗人文同曾赞扬蒙顶茶曰“旧谱最称蒙顶味，云芽玉液胜醍醐”，古代 米酒中之上品称为醍醐，这里有扬茗抑酒之意。但现实生活中，茶与酒在人际交往中都具有互相不可取代之作用。它们不仅使人类的生活更显得多彩多姿，也促进了人们之间的交往与交流。茶属温和饮料，酒是刺激性饮料， 茶与酒虽有不同的属性，各具阴柔及阳刚之美，将茶之柔美甘滑、酒之阳刚调兑...
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冰茶是避暑必备品。不管这茶是调味茶还是一般茶，我们都很喜欢。然而，热水被认为是茶叶有益分子释放的一个不可或缺的标准。冰茶能释放这么多有益分子吗？让我们更进一步：冰茶比热茶更有益于健康吗？但所谓冰茶，到底是什么样的呢？冰茶指的是凉茶，但制作冰茶的方法有很多：-在放入冰箱之前，你可以在室温下冲泡几分钟到几个小时。-你可以用冷水冲茶放在冰箱里过夜保存。-在茶叶上放冰块，让它融化，就可以沏茶了我故意排除了...
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什么叫铁观音冰茶？安溪县铁观音冰茶(也称湿茶或冷藏茶)，冰茶”来源于半发酵茶类高山茶，铁观音毛茶“茶叶杀青”（茶叶制作全过程中中断发醇的一道工艺流程）后，茶叶所独有的蜜花香让人沉醉，但历经最终“烘焙”（茶叶制做中用以干躁茶叶的最终一道工艺流程）后制成品茶叶的香气却大幅稍逊。能将原来香气彻底保存出来的是极个别，价格昂贵，非千家万户能能够随意享受的。而“冰茶”却更是对于铁观音这一不够，不断创新加工工艺...
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