茶叶市场,讲究供求关系。茶叶供不应求时,一片红利。茶叶供过于求的当下,茶难卖,已经是一种常态。然而,对于想做好普洱茶的人来说:普洱茶最好的时代,才刚刚到来。 - 01 - 茶叶,越来越难卖了据中国茶叶流通协会数据:2019年,云南普洱茶产量15.5万吨,内销10.55万吨,出口0.28万吨。当年的茶叶库存就有4.67万吨。这些年,几乎年年产能过剩。庞大产能卖不出去的结果,就是:茶叶市场,遍地...
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黑茶的功效和作用有很多,而在《黑茶的功效有那么多 这四类人需要多喝》一文里,小编为四类人推荐了喝黑茶养生。不过很多人依旧对于黑茶存在一些误解,在这里,小编要为黑茶来“辩白”。 误解一:饮用黑茶影响睡眠 喝茶让让人兴奋、提神,这是众所周知的常识,也都是茶叶中的咖啡碱引起的。作为后发酵的黑茶来说,其内的咖啡碱已经在渥堆发酵中明显降低,不仅不会影响睡眠反而有明显安神的效果。 误解二:隔夜黑茶...
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不知道你有没有遇到过,一杯红茶放着没喝,等想起来的时候,红茶凉了,原本透亮的茶汤竟然变得浑浊,严重的甚至跟加了牛奶一样。在关于红茶的术语中,有一个词叫做“冷后浑”,说的就是这么回事。 冷后浑是怎么形成的? 我们看到红茶橙红透亮的颜色,其实是由茶中的几种有色物质呈现的,称之为茶色素。 高温状态下,咖啡碱与茶色素是处于各自游离的状态的,随着温度下降,它们就会产生凝聚作用,使茶汤由清转浑,出...
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写文章提到闽南功夫茶,拿不定主意到底用“功夫茶”还是“工夫茶”,顺便查证一下两个词语的区别。原来,网上也是一片混乱。依《辞海》,二者可以通用。习惯上,潮州地区多用工夫茶,闽台地区多用功夫茶。 文献里最早出现的工夫茶,并非品茶方法,而是茶叶品种。铁观音。清人陆廷灿自称茶圣陆羽之后,于1717年受知崇安县令,退休后编了本《续茶经》于1734年刊印,书中引《随见录》云:“武夷茶……又以所产之岩名...
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茶文化在中国已有几千年的历史,据说在神农时茶的药用价值就被挖掘出来,随着发展,茶的药用价值变成日常生活的饮品,茶叶分很多种,不同茶叶有着不同的营养价值,茶叶的冲泡有很多讲究,最基本的常识就是茶叶不宜用沸水泡,还有一些泡茶的基础知识,接下来我们来看看茶叶冲泡的基础知识有哪些。 不同茶叶的冲泡方法一.绿茶用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比...
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剧烈运动后到底要不要喝茶呢?现在小编就来告诉您,剧烈运动后最好不要喝茶,尤其是喝浓茶!为什么呢? 原因1:运动后喝茶会加重心脏的负担剧烈运动后,我们都会有一个感受,那就是心脏跳动速度和频率高于寻常。摸摸胸口,就可感受到“噗通噗通”的跳动。因为刚结束运动时,心脏的负担比较重,心跳也比较快,而茶中含有大量的咖啡碱等导致兴奋的物质,这样会加重心脏的负担,使人不舒服,而且体质不好的可能会...
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白茶是我国的六大茶类之一,其成品茶外观呈白色,营养价值高,还具有很好的药效性能,下面跟小编一起来看下白茶分别适合什么季节喝吧~ 白毫银针适合春天喝白毫银针在白茶中的等级排第一,品质最为优越,采摘自早春的鲜嫩单芽,营养价值极高,游离氨基酸含量多在6%以上,最高可达9%。另外,早春白茶的鲜茶芽针中,抗氧化剂(如茶多酚)也特别有活力,采摘后,不揉捻,不加热,只是在阳光下自然萎凋,干燥,从而避免了像...
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红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。 1、祁门工夫 祁门工夫红茶是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县,与其...
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