茶区隶属于哀牢山脉迷帝山米地贡茶园，行政区域隶属于普洱市墨江县新抚乡界碑村。产茶区域为大山，迷帝山，米地贡茶园，其中米地贡茶园的古茶树品质最优，因清朝皇帝品尝后大赞，朕品茗无数，唯有米地茶色香味俱全，并颁发“岁奉京师”牌匾，被作为贡茶，也被称为迷帝贡茶。 茶树现状，大山以及迷帝山基本都是茶园管理茶或者荒山茶，米地贡茶园分老树（二类树），古茶树（一类树）两个类别，整个贡茶园核心茶区，茶树品种丰富，...
查看全文 >
食材： 金桔8颗，柠檬半个，冰糖3颗，水适量 做法： 1、将金桔洗净，其中5颗榨汁，3颗用刀划出5-6道刀痕，便于金桔中汁水流出； 2、将半个柠檬切3片备用，剩下的柠檬榨汁待用； 3、将金桔汁、柠檬汁、冰糖3颗放入杯中，冲入1/4开水搅拌均匀，再下入金桔，持续加入热水至水杯3/4左右处即可饮用。 金桔柠檬茶令人心神清爽，唇齿留香，是不可多得的饮品。在冲泡过程中，还可以根据个人口味...
查看全文 >
每个喜欢茶的人，都在通过这样一件古老的事件，穿越文化，所有精心的设计，都是为了使之自然畅达。人心亦然。一杯茶，令我们得以穿越时空，啜饮千古文化长河的滋养和力量。渐渐的迷恋上这样的感觉，其实，谁都知道，讨好我们的不是那有形的物事，而是沉浸其中的自己。 喜欢喝茶，其实是喜欢好好喝茶，无论用什么器皿，无论什么茶，好好去感受她的时候，在诸多的不讲究当中，领悟了茶的精神。一杯茶，唤醒我们体内对于自然...
查看全文 >
中国是茶的故乡。茶在中国远古一直被视为一种灵药，上古医书《神农本草经》记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”这里说的茶，就是野生的茶。自此之后，茶就成为古人最常用的解毒药。直到现在，茶的药用价值依旧是科学家们热衷于研究的课题，并且总有新的发现被人们津津乐道，诸如茶能降脂、能防癌、能改善心血管功能、能清除体内毒素等等。 如果说，茶的药用价值主要是指人的生理方面的话，那么，我在这里...
查看全文 >
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。 2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。 3.谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶...
查看全文 >
众所周知，云南生产熟茶始于1974年。普洱茶历史上，何年何地开始生产熟茶，书本上没有较为明确的说法。最早的说法见于台湾出版的《普洱茶》一书，称为末代熟紧茶。作者在1993年4月4日于云南思茅举行的中国普洱茶国际研讨会上展示。末代，指的是清末民初。思茅当地报纸亦报道展示的末代熟紧茶生产于1927年。记得八十年代在广州出口商品交易会上香港茶人陆伟镇先生说过熟茶生产50年代初才在香港出现。为搞清熟茶的...
查看全文 >
对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解：中国人“以茶待客”、“以茶代酒”，喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究“茶道”;英国人习惯喝下午茶，称傍晚为“茶时”;美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。 美国一项研究发现，红茶泡的时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄...
查看全文 >
黑茶主要是因为其颜色的本身呈现的是黑色，所以被称之为黑茶。黑茶是一种经过后发酵从而形成的茶种，是六大茶种类中的一种，主要分布在我国的四川、云南、湖北、湖南等地。 黑茶具有茶多糖、氨基酸、茶色素、矿物质元素等，据统计主要是有含近500种对人有益处的微量元素，所以一般来说黑茶的价格相对来说是比较高的，基本的价格是在60元/斤-1000元/斤不等。 市场上面的黑茶一般都是按照年份不同黑茶多少...
查看全文 >
