2003年福海茶厂7536经典青饼，昆明干仓茶，汤色透亮，茶气冲顶，韵长气足，汤质厚重，很经典的勐海味，茶汤有茶油，显陈香。 刚打开的一提茶，包装还算完好，只有少部分包装棉纸被竹虫“侵食”现象。 现在喝也陈化的相当好，口感香醇，汤质饱满。 拆开底部破损较严重的一饼，正面实拍，用料均整细嫩，和勐海经典7542配方相似。 茶饼压制得松紧适度，存放得非常干净，饼面芽头显露。 条索油润，金芽...
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不少新入门的茶友抱怨，每次和老茶客喝茶时，听他们冒出一些“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”、“收敛性”、“挂杯”等专业术语就“丈二和尚摸不着头脑”。作为提升品茶段数之必要，这些常用的品茶术语可一定要懂。茶叶小白们，准备做笔记了! 何为回甘 顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。这是品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验，因为多数云南大叶种乔木茶本来就具有强烈的苦涩味道...
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喜欢喝茶的人都知道茶境的作用，未必有好茶、未必有好水、未必有好器，只要有好境，还有我们这些爱茶惜茶的人，就是一种幸福。无论是在真山真水的天然茶室里、还是在深秋寒夜的火炉边，抑或哐嘡作响的火车上，只要是你的心在，就是个品茶的盛宴。 火车上的简单茶席 去武夷山的火车上，听着火车与轨道哐嘡作响的撞击声，望着窗外瞬然后退的小山峦，悠然看着晓染泡茶时的从容与专注，一路同行的我们，享受在火车上的简单...
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数百年的收藏历史，紫砂壶已经深深融入中国的文化。在中国，紫砂壶是有灵性的。因此，收藏紫砂壶不仅仅是买一把好的壶，养壶也是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。而养壶的过程更是散发着浓浓的中华文化的气息。 作为一件毫无生命特性的普通工艺美术品，经过了火的洗礼，从窑中取出带有“燥气”、“土腥之昧”，生气未发，壶韵隐藏。只有经过了人的使用与悉心养护，紫砂茶具特有的“润玉”光泽才能显现。其特别之处在于...
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白茶不同于一般的茶，它除了具有一般的茶的功效外，还有许多其特殊的功效。比如，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。 这是因为，白茶是一种微发酵茶，它不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，所以白茶中茶多酚含量远远高于其他茶叶。 而茶多酚是“自由基的克星”，它能避免辐射时产生的过量自由基对人体细胞的损伤;它还能调节相关的酶类，减缓免疫细胞的受损，提高造血功能。茶多酚的多少直接决定了对抗辐射、抗氧化能力...
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绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，具有汤清叶绿的特点。绿茶的种类按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。一、炒青绿茶由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。代表茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明等。 二、烘青绿茶烘青绿茶是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再...
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