以茶可雅心，以茶可行道;以茶利礼仁，以茶表敬意。饮完之后解腻的普洱茶，雍容华贵的大红袍，清新怡神的铁观音，养心安体的白茶，健胃养颜的滇红……各种茶饮，各色味道，品不尽的滋味，言不尽的道理。 家喻户晓，林语堂的闲适和学问一样出名。他在《生活的艺术》中写道，茶在国民生活中的作用超过了任何一项同类型的人类发明。茶是国人生活的必需品，以至于“只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的”。林语堂语带双关...
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武夷山保存了世界同纬度带最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统的灵秀山水，是世界文化与自然双重遗产。近日，在武夷山又发现了两个植物新种，科学家找了60年才找到。武夷凤仙花浙江农林大学和杭州师范大学研究人员在福建省武夷山国家公园发现1凤仙花科新种——武夷凤仙花Impatiens wuyiensis，武夷凤仙花目前只发现分布于武夷山。主要分布在大王峰、天游峰、水帘洞、莲花峰等地点。生长于...
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千年古都长安城钟楼暮鼓震云霄丝绸之路驼铃声茗声四起响天下八月的西安古城秋高气爽、云淡风轻，一阵秋雨带来一丝凉爽，一丝凉爽带来愈深的秋意。此时饮一杯甘醇清润的香茗，岂不恰意。2020年“南茶北上，慕茗而来”全国巡回品鉴会循着秋日的痕迹，即将抵达千年古都西安。茶情报携手两大茗企，为西安茶友带来一场舌尖臻享，让驼铃四起的丝绸之路茶韵飘香。西安—丝绸之路起点西安，古称长安，是丝绸之路的起点。茶叶作为丝绸之...
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在茶市用双手，捧起茶轻闻，茶香如水流过沁入心脾，精神倍爽这是安溪铁观音？白鹤沐浴，观音入宫，悬壶高冲，春风拂面，关公巡城，韩信点兵，品鉴汤色，品啜甘霖，Yes，这就是安溪铁观音！从中国茶都到北京马连道从安溪到宝岛台湾安溪铁观音，香飘两岸让爱茶人唇齿间尽芬芳让两岸儿女情系一家安溪是一颗绿色的明珠飘香的土地，漫山的翠绿铁观音是中国十大名茶之一散发天然的芬芳轻抿一口，香气已然入心入脑在采茶的季节安溪的三...
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在喝茶的时候，对于不同的普洱茶，会有不同的味道，不同的滋味，不同的韵味，那你知道什么是韵味吗？古树普洱茶如何喝才能喝出韵味？古树普洱茶好喝吗？什么是韵味？所谓茶韵，指的是由于茶的内因（茶的种类、基因、内含物质等）与茶的外因（天候条件、土壤成份、制茶方式等）相互作用而形成的、为我们人类的感官所感知并且有别于其他茶种类的独特的特征、风格以及美好的印象。关于普洱茶的韵味，你知道多少呢？普洱茶有“三韵”：...
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喝茶过了入门级，便不再简单关注香气、口感，往更深入的层次，开始围绕茶韵展开感受、品饮，从此茶汤的品鉴进入细微而抽象的阶段。好茶，有韵。那究竟何为茶韵？茶韵到底是香还是味，是人的精神反应还是物质的存在？茶韵是一种感觉，是美好的象征，是一种超凡的境界，是茶的品质、特性达到了同类中的最高品味，也是我们在饮茶时所得到的特殊感受。我们知道观茶色、闻茶香，小口品啜温度适口的茶汤之后，便是悟茶韵的过程了。让茶汤...
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喝茶之人常说，好茶妙不可言，似乎在说茶韵“只可意会不可言传”、“悠然心会，妙处难与君说”。每逢喝到好茶的时候，您是不是也有同样的感受？上期我们谈到“雅韵”和“岩韵”，今天接着和大家分享“陈韵”、“幽韵”、“冷韵”、“音韵”的内容。3、陈韵众所周知，普洱茶是越陈越香，就如同美酒一样，必须要经过一段漫长的陈化时间。因而品饮普洱茶时，就会感悟其中“陈韵”的独特味道。其实，陈韵是一种经过陈化后，所产生出来...
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一说到茶气和茶韵，不少刚入门的茶人会觉得比较玄学，有点接受不了这样的概念。那么，到底什么是真正意义上的茶气和茶韵呢？气和韵的概念气和韵是中国传统文化中常见的概念，《黄帝内经》说，人的“上焦”也就是心肺，把饮食物的精华布散到全身，像雾露一样滋润灌溉脏腑、皮毛，使之得到滋养，这就是“气”。什么是韵？说：异音相从谓之和，同声相应谓之韵，韵是一种和谐的感受。我们品普洱时经常听到这款茶“茶气强劲”，或者这款...
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