说普洱是茶人的最后一站在普洱茶行业中这并非自满，而是普洱茶确实具有丰富的品质特性。可能在所有茶叶中只有普洱茶能满足不同年龄、性别、体质、口味等的人群。在这个世界上，其它茶叶都无法复制超越。普洱茶既有新茶的鲜爽，又有老茶的浓香和熟茶的醇厚，外加上不同产区间口感的差异，使得普洱茶的世界充满了奇妙。 在06、07年珠三角大热时，很多云南人陷入了迷茫，他们对普洱茶的真正含义一无所知。一直到有一天，一个朋...
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茶道里喝茶，第一泡都是倒掉的，仅仅是因为清洁原因么？还有没有其他的原因？ 第一，为了清洁 喝茶时把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和脏东西。这一习惯与功夫茶道有关。功夫茶茶道的泡法在广东、福建、台湾等南方地区比较多，喝功夫茶一般选乌龙茶。这些茶是需要炒制的。古时候工业技术没这么强，炒茶都是在一个铜鼎里用手炒，甚至还有人是用脚踩的。 所以，为了卫生起见，人们在泡茶时习惯性地洗洗茶，把第...
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除铁锅腥味：用点茶叶放到铁锅内水煮一下，铁锅的腥味就会除掉。 茶叶去鱼腥 ：许多人爱吃鱼，可又不喜欢那股鱼腥味。请试着把鱼放进温茶水中泡洗，一般一条500～1000克的鱼，可用一杯浓茶兑成淡茶水，把鱼放进去泡5～10分钟，鱼就没有那么腥了。 茶叶泡肉：如果买回来的猪、羊、牛肉，暂时吃不完，不妨用淡茶水把它们浸泡上几个小时，捞出来晾至半干，然后再放进冰箱冷冻，据说这样可以使肉像刚买的一样新...
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喝茶是一种生活态度，喝好茶，做好人，以茶会友，茶知识可以说是无穷无尽的，我们永远都无法全部都懂得。喜欢喝茶的人都是非常注重自己身体健康以及懂生活的，那接下来我们就一起来了解一下安吉白茶和龙井的区别到底有哪些吧！ 安吉白茶和龙井的区别： 一 口味不同：安吉白茶和龙井都是绿茶中的茶种类，不过两者的口感当然是不同的。首先安吉白茶入口是给人顺滑甘甜以及很舒服顺畅的感觉，淡...
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禅茶文化的精神是“正、清、和、雅”，这一种精神决定了禅茶文化具有一种不同于哲学和伦理学的社会化育功能。禅茶文化离不开人文关怀，离不开人生日用，离不开禅的关照与感悟，离不开茶的精清、淡洁、涤烦、致和修养功夫。从这个角度来看，将禅茶文化的功能定位在“感恩、包容、分享、结缘”这八个字上，最为恰当;既理事圆融，又雅俗同归，具有在人生日用事中普遍落实和操作的现实意义。 感恩 用感恩的心态喝这杯茶，...
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徽州山区盛产名茶，尤以休歙所产的松罗茶最受消费者的欢迎。宋元以来，徽就已开展以茶易米的活动，以补当地粮食的不足。明清时期，徽州茶叶的销售大增。于是茶叶贸易遂成徽商经营的“巨业”，徽人中也出现了不少“世守其业”的专业茶商。 歙人许承尧的先世早在明朝正统年间，就已远赴居庸关从事贩茶活动了。此后徽州茶商在北方日趋活跃。清朝乾隆时，徽人在北京开设的茶行7家，茶商字号166家，小茶店达数千家。在汉口...
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心静之时最爱品茶，闲来泡上一杯清茶,让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间都已停止。百姓喝茶是一种需要，和尚饮茶是一种禅，道士品茶是一种道，而文人饮茶则是一种文化。对于我来说，不敢以文人雅士自居，但饮茶已经融入了我的生活。 品茶是快乐是消遣是享受。 晶莹透明的玻璃杯内，放入一小撮茶叶，沏上开水，在袅袅升腾的水汽中，那一片片清香的嫩叶缓缓舒展着身躯左右摇摆，上下漂浮，有的迅速沉到杯底，有...
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