武 · 林 · 茶 · 会 杏月 鳞鳞江色涨石黛，嫋嫋柳丝摇麹尘 2022年2月27日 多云转阵雨 气温：6℃~12℃ 相对湿度：54%~60% 南糯、巴达、勐宋 南峤、景迈、布朗一直好奇，相较古六山，新六山的定义是何时兴起的，堂主一句，“新六山是在班章的基础上带起来的……”，令我茅塞顿开。“新六山”的“新”是茶山命名时间的先后，不是指茶树种植年代的先后，事实上新六大茶山种茶历史总体...
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“不羡黄金垒，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮入台。惟美西江水，曾向竟陵城下来。”总想体会“茶神”陆羽那恬淡的志趣和高风亮节的志向，不羡慕荣华富贵，他所羡慕的是故乡的西江水。有的时候很想过过古人的生活，三两好友，围火而坐，谈古论今，人生几何。或者在冬日的下午，戴上毡帽踏着积雪，去寻找那墙角的一枝红梅。虽然不太现实，但生活中总有些让人能产生如此遐想的人存在也还值得欣慰。 往事如烟，...
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平常喝茶的时候，常听朋友说杯中茶要倒七分，一直不晓得什么意思。 后来才知道，所谓“茶倒七分”是指主人给客人斟茶时，茶杯满到七分的程度。茶主若以茶待客，则以倒七分为尊敬，不宜过满。正所谓“从来茶倒七分满，留下三分是人情”。 为什么要倒七分呢? 中国传统文化中有“酒满敬客，茶满欺客”之说，因为酒凉茶热，茶倒七分满，才不会水溢烫手。具体分析起来有以下几点：...
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陆羽的一生专心茶道。后人称陆羽：卖茶者敬为茶神；饮茶者颂为茶仙；事茶者奉为茶圣。饮茶的感悟使人们认识到：茶是一种表山川之灵气，集天地之风露，含英咀华，吐香蕴玉，这是一种大自然的杰作。因为，茶水为精，茶香为气，茶叶为神。善于饮茶的人，可使文化人多几分文人的雅趣。淡淡的茶香，可使人们从繁杂琐碎的日常生活中，走向人生的千姿百态，走向性感的净化，走向大彻大悟的生活理念。 不仅如此，善于饮茶的人，往...
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茶杯的选择，有很多讲究，但对于平常的茶客，也不必有那么多的顾忌。下面我分成几个小板块，来说说自己对茶杯的选用经验。茶杯的选用没有对错之分，只有恰当与不恰当。 一、按时令选择 如各位所知，品茶之时，茶汤的口味与温度息息相关。所以，茶杯除去作为茶汤容器的功能，还必须承担为茶汤保温的功能。 在炎热的夏季，茶杯选择较为随意。一般来讲，如下图类似的薄瓷杯是鄙人在夏季常用的。特点是壁薄如纸，入手极...
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茶，是一种古老的经济作物，经历了药用、食用,直至成为人们喜爱的饮料，已有数千年之久。"茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公".在这漫长的岁月中，中华民族在茶的培育、制造、品饮、应用，以及对茶文化的形成和发展上，为人类文明史留下了绚丽光辉的一页。 追本溯源，世界各国引种的茶种，采用的茶树栽培的方法，茶叶加工的工艺，茶叶品饮的方式，以及茶礼茶仪、茶俗茶风、茶艺茶会、茶道茶德等 ，都是直接或间接地由...
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这年头都喜欢用小清新、重口味来形容人们的品味、口味，喝茶也是一样，茶叶里也是有小清新和重口味，绿茶就是属于小清新，而重口味就是黑茶了，虽然是重口味但是喜欢这味儿的人还是很多的，黑乎乎的茶叶里暗藏着保健功效、质感都是非同一般的，只有喝过的人才知道，今天就和小编一起看看喝茶的喝法，了解下怎么冲泡这种黑乎乎的茶。 黑茶的喝法比较简单，用紫砂壶、飘逸杯、盖碗都可以冲泡。因黑茶压制较紧，比...
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铁观音其实可以算作人们日常中生活中最常见的一种茶品，很多人都喝过铁观音，但是也有不少人不了解铁观音，所以常常会有人会询问铁观音是红茶还是绿茶？其实铁观音既不是红茶也不是绿茶，它是青茶（乌龙茶）。 铁观音茶，中国传统名茶，属于半发酵茶类，是中国十大名茶之一。铁观音产于福建省泉州市安溪县，发源于725~735年，铁观音独具观音韵，清香雅韵，素有：七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛的美称。 铁观音...
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一般的茶叶种植主要分为四个步骤：一是培育土；二是管理茶树 一、种植茶叶树要先培育土 要种植茶叶树，培育土壤是关键，种植茶叶树的土地种植前要翻2次土，第一次翻土地要10-20厘米左右，之后给土地施放农家的营养土，第二次翻土地要40厘米以上，然后继续给土地放营养土。种植茶叶树的土地上的石头和杂草根都要清理掉，不然会影响到茶叶树的成长发育。当清理完土地之后就将土地挖成一行一行的垄状，宽1米-1...
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