夏季由于气温高，会造成人体种种不适，故有苦夏一说。人们也喜欢在大热天饮冰茶。台湾兴起泡沫红茶，即是以调鸡尾酒的方式调饮加冰的红茶、绿茶、花茶或乌龙茶等，受到广大年轻人的追捧，一时间泡沫红茶坊成为时尚消遣的好去处。 现介绍一款冰茶的冲泡技艺。因为不是制作大宗茶水饮料，故宜选用高级红茶、绿茶、乌龙茶及这三类茶窨制的花茶调配冰茶。样式不匆匆，其他几款在其他文章有记录1）茶具配置茶匙筒、手摇磨碎机、...
查看全文 >
在很多少数民族地区，有唱民歌的习俗，尤其在表达情爱的时候，更是喜欢将心头的话都唱出来。我们在戏曲中可以看到精彩的对歌片段，在影视剧中也多有展现，比如刘三姐，比如戏曲中的对花等等。而很多情歌都与茶有关，简单例举几首。 在很多少数民族地区，有唱民歌的习俗，尤其在表达情爱的时候，更是喜欢将心头的话都唱出来。我们在戏曲中可以看到精彩的对歌片段，在影视剧中也多有展现，比如刘三姐，比如戏曲中的对花等等。...
查看全文 >
结束三天的降雨天气，气温下降，北风四级，凉爽宜人，三两好友一起喝茶，临沧龙珠。临沧地区的茶品特征是“香高水甜”，整体呈现出清香。原料选用今年春季头采茶青为原料，纯手工制作成品，简装包装。龙珠原料选用头采纯料，叶底干净无杂质，汤色纯正透亮，芽叶均整度高，无红叶红梗，工艺正常。口感整体相对柔软，滋味偏向寡淡，水气较重，香气未出，涩感无明显溢出，期待后期有更多可能。临沧地区树种属于勐库大叶种茶，注重“香...
查看全文 >
出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信公众号stea0595，微信：329642986 qq：329642986 期待与您相遇！ 喝茶的日子长了，对茶有了粗浅了解。茶圣陆羽在《茶经》中说过“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德。”茶圣的境界有些上纲上线的意味，我等俗人当然望尘莫及。但在万千茶叶中觅得一泡好茶，三五茶友闲坐共饮却是妙事。 安溪铁观音传统习...
查看全文 >
简阳三岔湖饱吸龙泉万顷涛，长湖三岔本同袍。巴茅一抹清秋色，直向游人作意招。波平如镜水中天，天外飘来一画船。万绿丛中红几粒，朱砂点在秀眉间。快艇如梭踏浪飞，喷珠泻玉欢声随。陈年旧事忽浮现，惊喜交加第一回。林木幽深百变身，一湖水兽竟卿卿。 两情相悦如人意，难得水涯共比邻。莫道前头风景好，岸边秋果也撩人。平湖寥廓长天净，一叶轻舟动客心。小湖清秀抱双亭，难挽豪轮四海心。 此去烟波三路水，或湾或岔应详明。李...
查看全文 >
你知道如何制作冰茶吗？你知道如何不用水制作冰茶吗？用冰制作冰茶的方法在日本非常流行，这也是我在炎炎夏日最喜欢的冰饮之一。其实制作的方法非常简单，而且能大幅减少茶的苦味，格外突出茶的鲜味。需要的器具和原材料：茶壶：可以任意种类的茶壶。我用的是专门用来沏玉露茶的茶壶。冰：茶叶要好，沏茶的水也必须是优质的。我用的是经过过滤壶过滤的水，然后冻成冰。茶叶：我喜欢用玉露茶或煎茶，但其实用其他种类的茶叶都可以。...
查看全文 >
你知道在美国每年6月是国家冰茶月吗？6月，气温开始变得炎热，大多数人会开始制作并享受冰茶的冰爽快感。今天就让我来与大家分享三种让冰茶升级的方法！01.香草新鲜的香草是为冰茶增添风味的最佳选择。在冲泡热茶时我们经常会加香草，但其实冰茶也非常适合。常用到的香草包括：薄荷、鼠尾草、迷迭香、罗勒、柠檬草、薰衣草等。我推荐使用新鲜香草，因为干香草的味道对于冰茶来讲太浓。将香草放在掌心轻轻揉搓，释放出香气。当...
查看全文 >
你是否试过，在鸡尾酒中隐约感受到玫瑰的馥郁、茉莉的清香和绿茶的醇厚?诗人文同曾赞扬蒙顶茶曰“旧谱最称蒙顶味，云芽玉液胜醍醐”，古代 米酒中之上品称为醍醐，这里有扬茗抑酒之意。但现实生活中，茶与酒在人际交往中都具有互相不可取代之作用。它们不仅使人类的生活更显得多彩多姿，也促进了人们之间的交往与交流。茶属温和饮料，酒是刺激性饮料， 茶与酒虽有不同的属性，各具阴柔及阳刚之美，将茶之柔美甘滑、酒之阳刚调兑...
查看全文 >
冰茶是避暑必备品。不管这茶是调味茶还是一般茶，我们都很喜欢。然而，热水被认为是茶叶有益分子释放的一个不可或缺的标准。冰茶能释放这么多有益分子吗？让我们更进一步：冰茶比热茶更有益于健康吗？但所谓冰茶，到底是什么样的呢？冰茶指的是凉茶，但制作冰茶的方法有很多：-在放入冰箱之前，你可以在室温下冲泡几分钟到几个小时。-你可以用冷水冲茶放在冰箱里过夜保存。-在茶叶上放冰块，让它融化，就可以沏茶了我故意排除了...
查看全文 >
