过去人们饮茶，一是为了解渴，二是养生的需要。随着时代的发展和社会的变迁，现如今的我们又是因为何种原因如此钟爱饮茶呢?以下说明便能见分晓。 茶叶中含有微量元素： 锰、锌、晒、维生素C、维生素P、维生素E及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，经常饮茶有延年益寿功效的说法也是由此而来的。茶的这种抗衰延老作用，中国古人通过观察和实践早就知晓，并已有记述。茶叶中的荼单宁物质，能维持细胞正...
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柿霜与茶叶同泡，对肺热，喉痛咽干、口舌生疮等有疗效；柿树叶制成柿叶茶，可利小便、通大便、稳定血压、软化血管、消炎等。 杏干、茶叶同泡即成杏茶。常饮可止咳、平喘、祛痰、润肠、通便。梨去皮切块与茶中同泡。有保肝助消化作用。 荸荠和海蜇皮各50克，茶叶5克，水煎服。可防治阴虚炎旺、大便结燥、肺热咳嗽、高血压。鲜出楂10枚加糖30克，水煎代茶饮，可减肥降压去脂。 枣茶：红枣与茶同泡。常饮用有明...
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茶叶变质，陈化是茶叶中各种化学成分氧化、降解、转化的结果，而对它影响最大的环境条件主要是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。 1.温度 氧化、聚合等作为一种化学变化，与温度高低紧密相连。温度愈高，反应速度愈快。各种实验表明，温度每升高10℃，茶叶色泽褐变的速度要增加3～5倍。如果茶叶在10℃条件以下存放，可以较好地抑制茶叶褐变进程。而能在零下20℃条件中冷冻贮藏，则几乎能完全达到...
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我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”。 《神农本草经》 《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样...
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大红袍，是典型的乌龙茶工艺，其中关键之处在于焙火。经常有茶友说，大红袍喝起来都有一股焦味。其实，很可能他们喝到的这大红袍是由于焙火过重，导致部分叶片碳化导致的。而真正品质优良的大红袍，却是以“岩骨花香”闻名于世的。不同的茶友也对不同焙火程度的大红袍也各有所好。 这大红袍中，要算规矩，可能还是要拿中火清香的出来说事。一泡规矩且传统的大红袍，闻之有些许火味，但是随之而来的是清香之气，花香果香夹...
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随着“中期茶”在普洱茶消费市场逐渐成为主流，越来越多的人开始关注起普洱茶仓储。 其实，普洱茶仓储在早期的时候只是指人们专门存储普洱茶的空间，后来经过长期储存和观察，发现在不同地区、不同仓储环境下存储的普洱茶，其后期的转化会呈现出不同品饮风味的品质特点，大概到了上世纪90年代中期，普洱茶的存储才开始逐渐形成一定的产业。 既然不同地区、不同仓储环境，会导致陈化后的普洱茶呈现出不一样的品质，那...
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众所周知都知道茶叶中富含丰富的人体有益物质，随着生活水平的提高，现在人群也越来越重视养生保健了，由于饮食习惯的原因，很多都市一族就患上了高血糖的症状，尤其是高血糖是一种伴随人终身的慢性病，没有办法完成根治，很多人就想到了茶叶中的有益成为能不能一直高血糖，关于喝什么茶能有效辅助降血糖，而喝茶降血糖的原理是什么呢?下面小编详细请教了相关专家以后为大家带来喝茶降血糖的原理介绍。希望对高血糖一族有一定的...
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