昔归是临沧茶。临沧茶区的多数茶叶都属柔顺香甜,且有涩感;而昔归身处临沧却“别具一格”,刚柔相济。 昔归的茶气之强烈在众多山头普洱茶中可以说是名列前茅,但昔归的茶气又不同于老班章的霸气,而是阳刚之中透着温柔。昔归茶似柳叶,细而长,偏瘦小,乍看,根本都不会想象到昔归茶内质是如此丰富。其实不然,昔归普洱茶小小的身躯蕴含着巨大的能量。 口感特点:昔归茶内质丰富,香高气扬、滋味微涩带点甘甜,特别是喉...
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香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。 “越陈越香”是普洱茶区别于其他茶类的一大特点。作为“可以品的古董”,普洱茶中的“陈香”往往会随着时间的增加而逐渐“升值”。因此,“存茶”成为了每一个普洱客关心的问题。 普洱茶吸湿及吸味性特别强,很容易就吸收空气中水分和异味。如果一款普洱茶存放不得当,则会使普洱茶在短短时间内,就会失去普洱茶风味口感。 因此存放普洱茶时应该做到忌潮湿;忌高温;忌阳光直射...
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武夷岩茶的香气有许多种,但我们要从岩茶中认识香气,有几个步骤:干香,盖香,水香,杯底香。 干香:是指干茶所具备的茶气,有个很好的方式来区分干香的好坏,将盖杯用开水加热后倒干,取适量干茶置入杯中,加盖轻摇即可闻香。在闻干香的时侯可以感受出茶叶的干香效果,是否有异味杂味,但不易区分出茶品的好坏。也不好在些环节鉴品出茶的品质或品种特征,当然也有一些茶干就能很好表现出品种特征的茶。如:奇兰,老枞水...
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下雨天,普洱茶的含水量会增加,容易有青味和发酸的味道。湿热的环境,也会让普洱的香气难以散发。雨天,适合安放自己的小情绪。听适宜的曲子,泡一壶爱喝的茶,想来也是惬意妥帖的很。《潇湘雨》唱得宛转,普洱茶香得幽长,一时有些百转柔肠,欲语还休。 然而问题来了,下雨天如何泡好一壶茶?小编这就给你支招。注意以下几点,帮你把普洱茶的味道冲泡到最佳。 舒适静谧的环境 环境很重要下雨天,一定要选一处舒适...
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喝茶,仅是喜欢而已,很多事情都是“在趣不在理”,趣味远比理由更能让我倾心。一切皆因喜爱而生,适量地饮茶能够让我的心更加安静、纯净、稳定,茶能消去浮躁、清理身体、给予我平稳且持久的能量。 我很享受泡茶的过程,在与茶与水的互动中能够领悟一些禅理,这些感悟是来自于茶水与内心的交流与互动。人与茶之间无需言语,仅仅通过水这一媒介就可以完成一次心灵的对话,在泡茶的沉默过程中,能够让默契发生,真正的沟通...
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普洱茶的制作工序非常独特,一般要经过杀青,揉捻,干燥,堆捂等几道工序。鲜采的茶叶经过杀青,揉捻干燥后,成为普洱茶毛青,这时的毛青就象涉世不深的的毛头小伙,个性锐烈而欠章理。 毛青制作后分两种工序。经过堆闷转熟的为"熟茶",可以直接上市,它就象一个青壮年味道稳重。 而毛青经过5--8年甚至更长时间自然转化而成的,则为生茶,其陈香中留有活泼的韵致。时间越长其内香及活力越发显露,如同返老还童...
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如果有使用茶盘喝茶的习惯,一般都会接触到茶宠。茶宠是饮茶品茗时的把玩之物,也可以用茶汤浇之,为喝茶带来乐趣。茶宠多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,也有一些树脂、瓷质和石质的。精巧可爱的茶宠多种多样,不同茶宠的寓意你知道吗? 佛脚 佛脚又被称为如意足,它的原型为婴儿的脚丫,丰满圆润,造型呆萌温厚。如意足所要展示的心境为:知足、常乐、心安、理得。另外,佛脚茶宠有着平步青云,知足常乐,祈福平安,...
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仓储陈化对生茶来说是关键的一环,它已不仅仅是贮藏,而且是向着香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。普洱生茶陈化,除了陈化出更高的价格,到底还陈化出了什么? 感官的变化 生普在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素,在汤色、滋味、香气等方面发生改变,生普的汤色会由绿黄转变为红黄,香气会由鲜香转变为陈香,日晒气会减少甚至消失。 香气的变化 普洱茶以其“越陈越香”的独特品质赢得了茶中“能喝的古...
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