青茶是我国六大类茶之一，其独有的“做青”工艺使其具有非常独特的韵味。又因其干茶色泽青褐，故而也称青茶。那么为什么叫它“乌龙茶”呢？这个名字从何得来？ 青茶香气浓郁芬芳，常带自然花香，滋味醇厚甘爽，深受人们喜爱。 美好的事物总能引起人们遐想，乌龙茶也不例外。关于它名字的由来，能找到很多个版本各异的传说。有说因地名而名，也有说是以茶树品种命名，也又说和英雄好汉搭点边的，有说是弄巧成拙，也有说...
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乌龙茶属半发酵茶，是中国的六大茶类之一，独具鲜明汉族特色的茶叶品类，乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的发酵茶，比较温和，那大家知道为什么叫做乌龙茶呢？ 据说“乌龙”一名来自青茶的创始人。就文献《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》记载，在清朝康熙年间，福建省安溪县西坪乡南沿村有一位叫苏龙的茶农，擅长打猎，但人长得黑而壮，大家便以“乌龙”称之。 清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农...
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乌龙茶的香，是一种高昂而清雅的鲜香，这样的味道是其他茶类所没有的，也是乌龙茶最为典型的特征。甚至可以说，乌龙茶的半壁江山，都全靠了这令人印象深刻的鲜香。尤其对于刚喝茶不久的人来说，乌龙茶的高香回甜最能令人接受，对比其他茶类，上口容易许多。然而少有人知道，乌龙茶的香是从何而来。《《《1》》》这源自乌龙茶制茶工艺中独特的一个步骤：摇青。摇青是乌龙茶制茶的特有工序，也是决定乌龙茶特性的关键性工艺。少了摇...
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铁观音属于乌龙茶中的一种，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，冲泡后会有天然的兰花香，并且香气馥郁持久，滋味也较为甘醇，具有独特的清香雅韵。但是，为什么铁观音这些年喝的人少了?其原因有哪些?1、负面信息多铁观音没人喝，可能是因为近年铁观音的负面信息较多，前几年的铁观音被商家炒的价格奇高，好些不良商人为了利益以次充优，坑害了许多消费者，扰乱了市场，大大降低了人们对铁观音的信任，所以铁观音喝的人越来越...
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正常情况下，乌龙茶用盖碗冲泡为佳，乌龙茶为半发酵茶，香气馥郁，耐泡度较高，盖碗冲泡可以很好的保留茶叶的香气，并呈现出原汁原味的茶汤，其次盖碗易出汤，可实现口感与滋味的平衡，最后，盖碗散热快，不会造成闷坏乌龙茶的局面。乌龙茶品类繁多，但基本以盖碗冲泡为佳（原汁原味，还原真实味道），当然是用紫砂壶冲泡亦可以增香，当然如果条件不允许，用透明玻璃杯也没有错，重点是怎么喜欢，怎么好喝，怎么来，但正常情况下，...
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什么人不能喝人参乌龙，人参乌龙茶为什么没人喝了是大家最关心的话题，下面普茶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下人参乌龙价格比较昂贵，而且喝多了还会有很多副作用。人参乌龙解药性强，还会损伤人体内脏。由于其含有大量的副作用，很多人都不适合饮用。长期喝人参乌龙还会流鼻血上火，有虚火的人不宜饮用。内脏不好和正在喝药的人不能喝人参乌龙人参乌龙属于青茶，是不可多得的自然养生保健品。但胃不好的人不宜喝人参乌龙，...
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据传，当年有位茶农在山上采完茶青后，将茶青鲜叶放在竹篓里背下山，然山路坎坷，下山过程中，竹篓里的鲜叶随人体上下、左右摇摆，鲜叶经碰撞后，产生了花般幽香，并将其制成茶叶，只是当时无法解释这种现象，于是将这种茶称为乌龙茶，即糊里糊涂做出来的茶。乌龙茶来源的另一则传说据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县长坑乡南岩村里有一个退隐将军，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，...
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乌龙茶带梗主要是为了口感的需要、制作的需要、香气的需要，适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶，香甜可口，其次茶梗更利于茶叶品质的形成，再者含梗茶的甜醇滋味更加明显，这得益于茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，从而维持乌龙茶耐泡、七泡有余香的显著特色。乌龙茶有梗有什么好处1、香高味浓适当的茶梗会使茶叶体现出香高味浓的滋味特点，这是因为茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶...
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安溪铁观音是中国十大名茶之一，曾是中国饮用人数最多的一种茶叶。但现在，喝铁观音的人越来越少了，网上也有不少关于“懂茶之人很少喝铁观音”之类的说法，那么铁观音为什么没人喝了呢，真正懂茶的人不喝铁观音吗？下面普茶网就来聊一聊铁观音茶。1、为何铁观音越来越少人喝？最近10年，铁观音呈现出的状态是抛物线下滑。虽然还是有不少消费者，北方市场仍然广阔，但越来越多的人，一听到铁观音就开始摇头，甚至很多人都已经不...
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