这两天，古树茶开采了。冰岛老寨，茶山顶流，去年这时候，人潮汹涌。今年，拆迁后的老寨，广场上，冷冷清清的几辆车。目前，只有做茶的老板到了茶山。散客少之又少。名山茶价格，整体稳定。偏远的山头，价格降了一些。 - 01 - 好茶不愁卖？老杨跟着茶商张老板去冰岛坝歪茶农家谈茶园，在茶农家干了点能喝的液体。在茶山不整点，晚上睡不着觉。于是，一杯接一杯，喝到正嗨处，张老板送上从老杨搞来的2瓶拉菲。茶农也...
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过年过节如何护肝？做好三点，轻松护肝没压力：一是少喝点酒，忌拼酒斗酒，不妨以茶代酒；二是食七分饱，大餐酒肉饕餮前，不妨先以小碗汤、鲜蔬果“打头阵”；三是娱乐有度，心情愉悦，别K歌打牌搓麻玩桌游到深夜，熬夜过度和情绪起伏都容易伤肝伤神。 春节放假，家家团圆，探亲访友，美酒佳肴比以往任何时候都要丰盛，娱乐活动比以往任何时候都要丰富，自然是倍加开心，生活起居规律上也容易“放纵”起来，不少人过度饮...
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因为懂得，所以慈悲。被茶着了魂的女子，岂止是懂得茶的心事？茶，是没有心事的。他说，自古清茗似美人。她不语，不代表不疑惑，就是不问。问，何须屈子的壮志，未酬之心固然高扬，又何必投身涟涟江水？ 清水可以洗尘，如清风拂面般舒爽。是的，肌肤的肮脏去了，花下的容颜舒展了，可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵，或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则，纵然有一颗超凡脱俗之心，纵然寂寞在月下开出...
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雅士茶道，古代的“士”有机会得到名茶，有条件品茗，是他们最先培养起对茶的精细感觉；茶助文思，又最先体会茶之神韵。是他们雅化茶事并创立了雅士茶道。受其影响此后相继形成茶道各流派。可以说，没有中国古代的士便无中国茶道。 中国古代的“士”和茶有不解之缘，可以说没有古代的士便无中国茶道。 此处所说的“士”是已久仕的士，即已谋取功名捞得一官半职者，或官或吏。最低也是个拿一份工资的学差，而不是指范进...
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生茶消脂，熟茶养胃 生茶大多入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。生茶性苦微寒，脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶，否则会加重不适的感觉。(编者注：以上是指陈期约10年内的新制生茶。10年以上的老生茶经过自然发酵陈化后，入口醇和，茶性转中性，更适宜各类不同体质人群饮用。) 熟茶暖胃、降脂，然身体实热、易上火的人宜冲淡饮用。 熟茶口味醇香润滑，具有暖胃、降脂等功效，适宜胃寒体虚的人饮...
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从来都以为，茶是一种最经典的植物。生于青山，长于幽谷，结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出，饮尽山灵水秀，自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品，总不由地心骛八极。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里，有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香，虽是经过培制翻炒等工序，闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中，有如少年季节重回，一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡...
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中国有句俗话“清晨开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，说明了茶在人们日常生活中是不可缺少的用品。不仅汉族如此，我国少数民族也有许多独特的饮茶习俗，当今世界上有一半人口有饮茶的习惯，茶已成为世界上最重要的饮料。 中国是茶树的故乡。茶（Camellia Sinensis）属山茶科，常绿灌木。高约1.5—2米，它的叶子长，呈椭圆形，有小锯齿，开五瓣小白花，果实扁圆，成熟时裂开有种子散出，每年春季...
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袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到...
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宁洱县黎明乡埋有宝藏的传言似乎正在应验——当村民们将“镰刀对弯镗，黑山对亮山，哪个能识破，能得财宝千千万”这条寻宝秘笈口口相传几代人之后，竟在一次意外的耕作中得以验证。 尽管在旁人眼中，那些长眠在仙人村委会“大古洞”地下的“宝藏”实在算不上有档次的珍品。但在当地普洱茶历史研究者看来，这些“宝藏”为何人所埋?其拥有者的真实身份和背后的故事究竟是什么?都与揭开普洱茶南迁之谜有着千丝万缕的联系。...
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