干茶树菇炒肉怎么做好吃

来源:原创 时间:2022-11-01

茶气是客观存在的,但有些人即使喝了十几年也没感受到茶气,而有些人却对茶气的感觉十分敏锐,因为它的存在形式是抽象的,所以它又有了那麽些玄乎。那麽到底什麽是茶气? 在陈宗懋院士主编的《中国茶叶大辞典》第9页有专门的解释:茶气(Teasteam)1、亦称「茗气」,蒸煮茶叶的热气。2、蒸气辨汤。3、茶味。但这些似乎都不足以解释我们所感受到的「茶气」。在我的理解中是,茶汤中的内含物质愈丰富,其形成的... 查看全文 >

喝茶时,如何感知到“茶气”?

专题目录

01.遇到好茶,像遇见对的人(好茶遇到对的人短语)

一个飘逸闲适,清幽淡雅的环境,沏上一杯好茶,让自己置身这种环境之下,以清净闲适的心情来品茶。 一方陋室,亦能心静自如;一壶淡茶,仍品恬然生香。 茶是有记忆的,在紧结的条索间记录了光阴的故事。 每遇到一泡好茶,就如同遇到一个对眼的人,必须机缘巧合,然后一直在心中祈愿,换得一个不早不晚刚刚好。 茶,源于自然,汲日月精华,沐春秋洗礼,从而有了如此山魂水魄的灵性。 茶可以洗去浮尘,过滤心情... 查看全文 >

02.茶中有酒意 酒中有茶味

翻开中国的饮食文化史,茶与酒是当仁不让却又泾渭分明的两个主角。一种完全用茶叶酿造出来的酒,却将两者神奇地融为一体,颠覆了几千年人类酿造制酒的历史,一亮相便引起人们的高度关注。据悉,这种茶酒,是以百分之百的茶叶作为原料酿制的,选取最好的茶叶,用科学的现代工艺制作而成。 英人对茶的迷恋一如既往,并喝出一些新花样。香醇浓郁的美酒,加上可口怡人的红茶,是特别具有欧式风情的一种红茶风味。可以加入红茶... 查看全文 >

03.茶性如人性(茶性如人性有人说不好,有人说好)

茶性如人性,有的性情浓烈,有的性情柔和,有的性格外露,有的性格内敛,而那些“修炼”有术的茶,则显得性子“平和”。我习惯于绿茶的清淡雅韵,就像我喜欢阅读“平和”的文章一样。那些所谓的“香高味甘”的茶,在我这里就像涂了太多脂粉的女人和用尽了形容词的文章。 普洱茶后发酵带来的绵纯润滑的口感,最接近“酒”的风格。普洱茶的美丽和魅力就在于它生命的长久。后发酵过程其实就像人一样,是从小到大直到变老的自... 查看全文 >

04.擂茶 擂出另一番情

茶,既能迎客亦能增进彼此之间的感情。 茶原为中国南方的嘉木,茶叶作为一种著名的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。 擂茶有解毒的功效,既可作食用,又可作药用;既可解渴,又可充饥。又一说,擂茶源于中原地区,盛于长江中下游,至今仍流传于闽、粤、赣客家居住区。 潮汕人喜好功夫茶,而擂茶是家家户户的必需品。潮汕的风俗有很多,而我却对擂茶这一风... 查看全文 >

05.都说看茶性选茶,那什么是普洱茶的“茶性”呢?

人们常说看茶性选茶,看茶性泡茶,那到底什么是普洱茶的茶性呢?其实,茶性有两种理解,其一是指普洱茶对人体的功效,其二是指 普洱茶在冲泡时表现出的一些特点、形状。我选茶,主要是根据第一种茶性即普洱茶的功效,结合自身的身体状况来进行;我们冲泡、品饮普洱茶,则又依照第二种茶性即不同普洱茶的特点来灵活施行。 1、普洱茶茶性温和,不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,喝一... 查看全文 >

06.青山采茶有人家(铅山采茶人家)

武夷山中盛产岩茶,无论山间小道或是清溪水旁,四处散布着星星点点的采茶人,头戴斗笠,肩挑竹筐健步如飞,行色匆匆,点缀在这碧水丹山的风景中。而稍微平坦的地方则满眼都是喝茶歇脚的茶庐。小小的古意幌子飘着,茶桌就摆在大大的古榕树下。茶叶你可以随便要,什么肉桂、大红袍,都用了功夫茶的小壶盛出来。 要想在山中喝茶,莫过于找个烟雨季节,独自一人撑伞上山,点一壶大红袍,一边手捧茶杯细细品茶,一边同经营茶铺... 查看全文 >

07.喝茶八禁忌(喝茶的八大禁忌)

禁忌一:千万不要空腹喝茶。空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象,并影响对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。  禁忌二:饭前饭后不要大量喝茶。很多人都习惯吃饭后马上就喝茶赏月,但饭前后20分钟左右不宜饮茶,若饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化,而且因为茶中含有草酸,草酸... 查看全文 >

08.茶叶名字背后的故事(名字背后的故事怎么写)

在现实生活中茶叶是非常常见的,茶更是生活中必不可少的,茶代表着中国的象征,喝茶不仅可以修身养性,还能强健身体、延缓衰老的作用,所谓茶在很久以前茶的名称并不叫茶,下面就带大家来了解下茶的其它名称有哪些?一起来看看吧~ 茶的其他名称    (一)槚 槚,又作榎。《说文解字》:"槚,楸也。""楸,梓也。"按照《说文》,槚即楸即梓。《埤雅》:"楸梧早晚,故楸谓之秋。楸,美木也... 查看全文 >

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