普洱茶因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效;很多人只知道普洱茶的功效和作用，却对普洱茶文化了解的很少，今天我们就让国家一级评茶师郭子剑老师为我们详细讲解!郭子剑，国家一级评茶师，世界茶文化交流协会第一常务副会长。1998年到云南学茶，18年来遍访六大茶区，师从普洱教父白水清，与邹炳良等名家切磋学习，...
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福今茶业是班章生态茶的创始者。其纯料老班章普洱茶，在普洱茶市场上占有一壁江山。上世纪90年代至2004年间，何广森、何宝强兄弟，先后借用勐海茶厂的生产车间，创制出了如今闻名茶界的“大白菜”、“孔雀”班章生态普洱茶系列。2005年起，何氏兄弟正式创立了自有品牌，并创建福今茶厂，继续福今班章茶的生产。在20多年的发展历程中，福今生产了大量有口皆碑的好茶。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来聊聊福今“大白菜...
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专家提醒，高温天气从事高温作业的建筑工人及有老毛病的老人容易中暑。因此应该避免在高温环境下滞留，多喝清凉的饮料，如清茶等。尽量避免喝含糖多的饮料和比较粘稠的饮料。 中老年人还要注意监测心跳和血压，家中应常备些降暑的药。如果出现头晕、头疼的症状立即服用降暑药，一旦有虚脱、电解质紊乱的情况，首先要脱离高温环境，及时送医院治疗。 夏天眼睛也要“避暑” 夏日紫外线辐射增强，交通民警、出租车司机...
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捻一季茶香，捧一章书卷，无欲、无念、无盼。沸水下，茶叶相聚即又相离，只在朝夕间，距离的美感，一切又恰到好处。 看叶之浮沉，观周遭世界，匆匆忙忙，美景随时光而逝，在追逐奔跑间错失…… 春夏秋冬在轮回，我们都是与时间赛跑的孩子。 停下来，歇息一会吧，品一盏清茶，给生活一段留白。审视自己的内心，暂且抛开一切纷扰欲望。 留一个空间给自己，听一曲静心古乐、品一盏香茗，在旋律与馨香中感受澄心之...
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泡绿茶就仅仅是放茶叶和倒水入壶吗？非也非也，正所谓投茶有序，尤其是冲泡绿茶，先放茶叶还是先倒水，一切细节皆有讲究。 上投法：注水-投茶 【方法】先在杯中注满七分的水，再投茶。 【适宜】一般适宜身骨重、多芽毫的茶叶，如碧螺春、信阳毛尖等。 【优点】避免茶因水温过高而被烫坏，顺便欣赏茶叶下沉的过程。 中投法：温杯→投茶→润茶→冲泡 【方法】注入三分适宜温度的水，然后投茶，轻轻转动，以...
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清代，中国茶文化的主流--传统的民族文化精神开始转向民间，茶馆文化、茶俗文化取代了前代以文士主导茶文化发展的地位，茶文化深入市井，走向世俗，进入千家万户的日常生活，与传统的伦常礼仪结合起来，成为一种高尚的民族情操。 清代前期，中国的茶叶生产有了惊人的发展，种植的面积和产量较前期都有了大幅度的提高。茶叶更以大宗贸易的形式迅速走向世界，曾一度垄断了整个世界市场。 茶进入了商业时代...
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注水和出汤的方式是对茶的品质影响最大的软性因素，也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，当然也是最容易仁者见仁，智者见智的环节。 一、不同注水要素对于茶汤的作用： 1. 注水的快慢 主要影响浸泡过程中水温的高低，从而影响茶汤滋味的浓淡；同时，注水的快慢会直接导致水流的急缓，也就控制了以下水流急缓所影响的茶汤表现。 2. 水流的急缓 主要影...
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