北港茶在唐代就很有名气，唐代称“邕湖茶”。唐代斐济《茶述》中列出了十种贡茶，邕湖茶就是其中之一。唐代李肇《国史补》有“岳州有邕湖之含膏”的记载。 北宋范致明《岳阳风土记》载：“湖诸山旧出茶，谓之邕湖茶。李肇所谓岳州邕湖之含膏也，唐人极重之。见于篇什，今人不甚种植，惟白鹤僧国有千余本，土地颇类此苑。所出茶，一岁不过一二十两，土人之白鹤茶，味极甘香，非他处草茶可比并，茶园地色亦相类，但土人不甚...
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茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。 [三国]以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737～2697年，其历史可推到三皇五帝。[东汉]华佗《食经》中：“苦茶...
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茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。 1形...
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茶文化是指在饮茶活动中形成的文化特征，主要是包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。茶文化起源于中国，后来传至西方和东南亚地区。中国是茶叶的故乡，中国人喜欢饮茶，中国的饮茶历史至今已有4700多年，时至今日，中国每年所消耗的茶叶还在逐年递增，以茶代礼的风俗至今还存在于中国人的人常生活中。 茶文化是人类在发展、生产利用茶的过程中，以茶为载体，以表达人与自然，以及人与...
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茶人相聚说茶，不时会有中日茶道之别的话题。日本的茶道我没有体验过，但看了很多详细的表演视频。中国的现代茶艺表演面对面见过很多次，但没有一次是能够从头到尾直视下去的.......日本的茶道表演，从你踏入他院子的那一刻起就已开始，整体环境充分的营造出了日式的“侘静”之美。你低下头钻进茶室、盘腿坐下、茶师为你奉上茶水，这个过程重现了一段日本的历史。千利休代表文官集团向即将成为日本第一人的丰臣秀吉道贺和表...
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金骏眉、山小钟、大红袍茶叶是没有生产单位、没有生产许可证、没有生产地址的三无产品，也不知道为什么成为别人追捧的所谓名茶。红茶就是已经完全发酵，保存期限比绿茶要久，罐装或用铝箔纸包装的茶包，可保存三年，放入纸袋的茶包约为两年。但是放置时间经过三年以后，香味就会消失，丧失原有的风味。第26届信阳茶文化节信阳红一罐红是不是信阳红最好的茶叶？一罐红是不是信阳红里面最好的茶叶？一罐红不是信阳红最好的茶。写论...
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作为一个潮汕人，小编自夸是较有资从来评一评这潮汕文明的。潮汕文明源远流长，渊博简练，天然不是尔一介小儿一篇文章便可说得完的。不日咱们核心的等于小编眼中的潮汕茶道文明，以此让更多人领会潮汕茶文明。潮汕人爱喝茶，这事想必大普遍人都领会，前天还登上了热搜，这也不必说了，也由此可知潮汕人闭于茶独占的爱好。潮汕地区的茶文明之渊博简练在华夏以致十脚东南亚都不妨算是拔尖的，等于日本的茶道文明，怕也是难以与之媲美...
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信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝，在《宁史?食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。元朝，据元代马端临《文献通考》载：“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。明朝，对名茶方面的记载很少。清朝，茶叶生产得到迅速恢复。清朝中期是河南省茶叶生产又一个迅速发展时期，制茶技术逐渐精湛，制茶质量越来越讲究，在清未出现了细茶信阳毛尖。清光绪未年...
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信阳种茶始于东周、名于唐、兴于宋、盛于清、发展于当代，拥有2300多年的历史，享有崇高的荣誉。茶圣陆羽“淮南茶以光州上”、大文豪苏东坡“淮南茶信阳第一”，是对信阳茶的千古定论；1915年巴拿马万国博览会金奖以及“中国十大名茶”、国家质量金奖、世界绿茶大会最高金奖等诸多荣誉称号，是对信阳茶的最好褒奖。在唐代，信阳是著名的“淮南茶区”，所产茶叶品质上乘，被列为贡品。宋代时，信阳茶产量占全国的1/5，...
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