教你怎么蒸绿茶

来源:原创 时间:2022-11-01

这些天一直在追看浙江卫视播出的历史纪录片《南宋》,这部片子以再现南宋发达的人文成就为主题,很对我胃口。最后一集《回望未来》讲述了宋文化在东亚的传播,包括介绍了宋朝茶艺传入日本的大略过程。但非常遗憾的是,那十分抒情的画面与解说词,完全未能体现出宋朝茶艺的特点,对日本茶艺的呈现也忽略了最具特色的抹茶,而日本抹茶,恰恰就是我们今天仍能从中看到宋朝点茶影子的唯一一面镜子。 我想利用传世的宋画以及文... 查看全文 >

宋朝点茶:中国茶艺的绝响

专题目录

01.2003年南峤茶厂创业版,严选班章料,中老期藏茶市场上的硬通货

2003年南峤创业版青饼,是南峤茶厂创业投厂的第一款茶品,在中老期藏茶市场上属于热度很高的硬通货,品质很在线,从“创业版”这个名字就可以看得出来。03年南峤创业版有什么来历?这款茶的品质怎么样?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家聊聊这款茶。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”... 查看全文 >

02.雨季来临,普洱茶存放必须要注意以下几点

最近全国大部分地区都有强降雨,很多地方空气湿度也逐渐提升,就算干燥的云南昆明,这面的空气湿度也达到了70%多了。这个时候普洱茶的存放,显得格外重要了。今天给大家分享几点雨季存放普洱茶的注意事项。 首先雨季存茶一定要防潮,有条件的可以将茶叶单独存放在一个封闭的柜子里,尽量不要去打开,确保空气湿度不要太高,有些地区的空气湿度能达到90%以上,这还是特别要注意的。尽量控制空气湿度低于75%。家里也可以... 查看全文 >

03.优质的安化黑茶是嫩叶还是老茶?

湖南安化是黑茶的故乡,优质的黑茶决定在于采用的原料,很多人认为采用茶叶越嫩越好,事实上老茶自有老茶的特点。安化的自然生态环境优越,动植物种类资源丰富。安化独特的自然生态环境和在这种环境下所产生的安化云台山大叶茶群体品种是安化黑茶独特品质形成的重要原因。 原料的老嫩并非衡量茶叶品质的唯一指标,生活中,茶瘾较重,口味较浓的茶人是不太注重茶之嫩度的,反而喜欢饮用具有一定成熟度的茶品,因为它的滋味... 查看全文 >

04.茶坊文化(鹰潭市玉茶坊文化)

什么是茶坊 茶坊指得是茶店,专门经营茶叶的商店,一般规模都不大,一般在产地的茶坊都会经营当地的特产茶,非产地的茶坊一般都有自己的特色。除了茶以外,茶坊也会同时经营一些本地特产,比如菌类、罗汉果这些东西——跟茶一样,产在山上的。一般茶坊都会有品茶一套器具,专供客人品尝之用。茶坊的茶多是大路货,特别高档的茶不会出现在茶坊。 著名的桥影茶坊介绍 在朝阳区光华路林荫道上,有一家鹅卵石铺底,石... 查看全文 >

05.7个小技巧 让你喝茶不用担心失眠!

对于有些爱喝茶的人来说,有一个“甜蜜的烦恼”,那就是喝了茶之后容易睡不着,让人感到很郁闷。那么为什么喝茶会导致人们失眠呢?怎样才能避免喝茶失眠呢?小叶子为喝茶容易失眠的朋友介绍了几种方法,希望可以帮助到大家。喝茶造成失眠的原因并不是绝对的,与茶叶中所含物质、饮茶的时间、饮茶量、个人体质等均有关系。首先来了解一下喝茶失眠的主要原因吧。 1、咖啡碱的作用      ... 查看全文 >

06.如何欣赏中国历代茶画

中国人的想象力是十分丰富的,衣食住行无处不包含寓意和想象。西方人把面包夹馅作成三明治,且不论是否好吃,单说思想寓意,那是根本谈不到的。而中国人却可以把月饼象征明月,象征团圆。馒头可以作成桃型、佛手形,可象征长寿,可象征福禄。按理说,饮料无非色彩可变,求象征意义不容易,而中国人却偏以画给各种饮料加进丰富思想。下面就详细介绍如何欣赏中国历代茶画. 比如,有人曾一再以“尝醋”为题,作《四子尝醋图... 查看全文 >

07.茶叶形成和发展(关于茶叶的历史形成发展)

茶以文化面貌出现,是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代,有正式文献记载(汉人王褒所写《僮约》)。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上,提起寒赋,首推司马相如与杨雄,且都是早期著名茶人。司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《方言》,一个从药用,一个从文学角度都谈到茶。晋代张载曾写《登成都楼诗》:“借问杨子舍,想见长卿庐”,“芳茶冠六情,溢味播九区”。 茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开... 查看全文 >

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