隔夜茶，从字面上来理解的话，是指头天泡好放至第二天的茶，有的人会觉得早上九点到晚上九点和头一天晚上九点到第二天早上九点不是同样的么，怎么白天的能喝晚上就不能？所以，在此我将隔夜茶界定为存放时间过久的茶。江湖上关于隔夜茶能不能喝的问题已经争论了很久，那么今天我就来给大家解疑答惑，隔夜茶到底能不能喝呢？关于隔夜茶能不能喝的争论主要有两个方面：①菜放久了都会馊，那茶放久了是不是也会馊，既然馊了肯定就不能...
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隔夜茶和隔夜水其实是没有毒的！为什么人们认为隔夜的茶水有问题或者是隔夜水有问题呢？这个还得从一种动物说起，这种动物也就在人们视线里出现几个月时间，过了这几个月它们就会冬眠了。这种动物是壁虎，现在还有古代认为这种动物是五毒之一，人们觉得它是有毒的，其实它是没有的这只是中药里面提到的，它被晒干研成粉入药，然后又出现了是药三分毒的学说，所以把它认为是毒物。这种动物昼伏夜出，原因是晚上没有太阳光照射，不...
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不建议喝隔夜茶，理由主要有三个：1、茶叶含有茶多酚、维生素、氨基酸等成分，抗氧化是茶水的重要成效之一，长时间暴露在空气中茶水，维生素C等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用会削弱，特别是绿茶和白茶。2、茶水放置时间长了之后会生成鞣酸，鞣酸完全溶解在茶水里面。早上喝了之后，再吃早饭，鞣酸会跟食物作用发作草酸，鞣质酸和草酸结合起化学变化，鞣酸也使得其它营养素更难以消化。3、假如隔夜茶放置逾越24...
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老百姓居家过日子图的都是实惠，最近隔夜系列在网站上特别受欢迎。今天，小编来说一说隔夜茶。按照老人们的说法：“隔夜茶千万喝不得，有毒！”而最近网上开始流行一种传言：“隔夜茶是良药，倒了贼可惜！”两种说法支持的人都不少，那真相到底是什么呢？什么是隔夜茶?通俗一点讲，隔夜茶就是前一天冲泡存放过夜的茶。大家泡茶叶的时候，如果存放过久的话，就会看到茶汤的颜色会加深。比如说我们冲泡绿茶，本身颜色比较清澈透亮，...
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茶叶中富含茶多酚、磷儿茶素、维生素Ｅ、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。如今生活节奏很快，这种环境中生活，时间久了容易出现各种疾病。建议朋友们养成饮茶的习惯，因为很多疾病、都可以通过饮茶得到有效的防治。不止是茶的成分，对人体有益，在饮茶的过程中营造起的氛围，对人们同样大有裨益。饮茶时从容自在，不知不觉中身心会放松下来，心理上不再有压力，会感受到难言的轻松愉悦。这种状态下，很多疾病都可以不药而愈。在喝...
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隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用：抗癌、抗氧化；茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。止血；隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细...
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如果变质的话，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以是不能喝的，没变质是可以喝的。所谓隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶。说隔夜茶会致癌的理由是：茶叶放置过夜后，会产生二级胺，而这些二级胺类物质可以转变成致癌物——亚硝胺，实际上这种说法是没有科学依据的：第一、二级胺类物质广泛存在于多种食物中，如米、面、鱼肉等，并非茶所特有的，人们从茶...
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许多朋友都喜欢喝茶，不管是自己泡还是买现成的，不过，想必很多人都听过不要喝隔夜茶的说法，甚至有隔夜茶喝多恐会致癌的传言。在冰箱不普及的年代，大家会将一大壶热水煮开后加入茶叶冲泡，茶叶会持续泡在水里很长一段时间，供当日饮用，如当日未饮用完，甚至会放置隔夜，此类方式泡的茶放置至隔夜就是坊间说的「隔夜茶」。Q：茶叶浸泡过久，真的会释放对⼈体有害的物质？A：并无研究证实会致癌，但久泡会释出⼤量物质，宜「即...
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喝隔夜茶会致癌，其实这种说法是没有科学依据的，隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶。说隔夜茶会致癌的理由是：茶叶放置过夜后，会产生二级胺，而这些二级胺类物质可以转变成致癌物——亚硝胺，实际上这种说法是没有科学依据的。在人类食物中，有许多物质含有硝酸盐或亚硝酸盐类，人类如果食用后，可在人体内与二级胺合成亚硝胺，而亚硝胺在体内特有的环境代谢作用下有致癌的趋势。由于发现隔夜茶中...
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