工夫红茶汤有点酸

来源:原创 时间:2022-11-01

唐代在千头万绪的茶文化中,除旧布新,形成饮茶的精致期,宋代则在唐代的精致基础下,迅速发展了合于时代且极雅致的点茶法,点茶法是在碗中调茶的游戏,从赵匡胤下南唐至明洪武二十三年废茶团为止,这种茶文化在中国流行四百二十六年。 在釜中煮的茶与在碗中调和的茶,一样是饼状,制造过程却大大不同,唐人把生叶蒸后成块或饼,烘干后以箬叶包装储存备用。宋人把生叶大费周章的采下后先分级后入蒸,蒸半熟后榨去水份,榨... 查看全文 >

宋人的饮茶文化(宋人如何饮茶)

专题目录

01.寻茶游记之景迈山

这里是四月的景迈山,郁郁葱葱、虫鸣鸟叫、花木盛开,清澈的溪流蜿蜒在茂密的森林,林中的采茶人三三两两,箩筐里的新绿是这座茶山春天的颜色。 记者 杨丽仙 摄这是整整等待了一个冬天的茶芽。古茶树的新绿,古老而又年轻地诉说着这一年的滋味,沧桑又焕发着勃勃生机,将这个古老的村落唤醒。2012年11月,景迈山古茶林成功入选《中国世界文化遗产预备名单》;2021年,景迈山古茶林文化景观被国务院批准为中国202... 查看全文 >

02.三杯祛燥茶 燥气燥症远离你

肺热咳嗽泡杯白桑皮茶   天干气燥时很多人会出现肺热咳嗽,甚至流鼻血,解决这个问题不妨喝杯桑白皮茶,抓一小撮儿桑白皮放进水杯里,倒上热水,然后把杯子盖严,10分钟后就可以喝了。   医书中记载,桑白皮“主治伤中,五劳,六极,羸瘦,崩中,脉绝,补虚,益气”。什么意思呢?伤中是指人的中气受伤;五劳是指因为劳累造成五脏劳伤;六极是指六腑的中气变弱;羸瘦指皮肤不充盈、没有弹性;脉... 查看全文 >

03.北方保存普洱茶的方法(普洱茶的最佳保存方法)

一、流通的空气 流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。 二、恒定的温度 普洱茶放置的温度不可太高或太低,... 查看全文 >

04.一撮香叶,一泓开水,一把茶壶!

与茶交流人生,是紫砂壶内的思考;与茶凝望生命,是白瓷杯中的感悟;与茶共品生活,是碧波潭里的享受;与茶畅谈成败,是缕缕茶雾的释然。一撮香叶,一泓开水,袅袅婷婷的烟雾伴着茶香,从杯中溢出,又漫开来。就这样,我爱上了这充满灵气的尤物,与它携手,与它交往,与它一起诠释世间哲理。 与茶交往,让我懂得了人生的真谛。茶,惟有那滚烫的泉水才能释放它浓郁的精气,还原它集天地一身的灵气。人生正如这壶茶,惟有经... 查看全文 >

05.饮茶沉思

一个能将一盏茶喝到无味的人,他的内心一定是执着的,心境也是平淡的,对人生、对这个世界的欣赏,也是笃定而不厌倦的。午后的时光总是温暖的,虽然,窗外有一些秋的枯黄,却也挡不住流光的明媚。站在窗前,看流年的风,在最深的红尘停驻,把盏清茶,感悟一些人生的悲喜,难道此刻我不是幸福的吗? 是的,有点闲暇,有点思绪,有点对生命玄机的参悟,用一盏茶做幌子,当喝到无味的时候,也许,就已经明了了生命中的无奈,... 查看全文 >

06.生姜红茶减肥法原理与制作(生姜红茶的正确减肥法)

生姜红茶减肥法原理: 生姜能刺激血液循环,令体温升高,而从绿茶中加以发酵制成的红茶,进入人体内能制作出热能,两种减肥食物的作用相乘,能有效提高新陈代谢,改善易胖体质,这就是生姜红茶的减肥魅力!同时两种食物均具有利尿功效,对于排出体内多余水分与废物,效果也不错哦!虽然红茶本身是温性食物,能在体内制作出热能,可是与生姜搭配起来做成的生姜红茶中,生姜的减肥功效是最显著的!在我们平时的烹调中,加... 查看全文 >

07.藏茶的文化标识(藏茶的历史文化)

就饮用藏茶而言,无需懂藏俗,但通过藏茶粗略了解神秘的藏地文化将大有裨益。有一句藏族谚语特别震撼:“茶是血、茶是肉、茶是生命。”在藏区,不懂茶难以懂民俗。不过了解藏俗再喝藏茶,也让都市人通过一杯茶了解到藏族对藏茶的崇敬之情。比如端上一杯茶时,用无名指沾上一点弹向空中,再弹向前端,最后再弹向地面,这是信仰中的敬天、敬地、敬父母仪式,以示感激之情。 藏族人日常饮茶讲究长幼有序、主客有序,在公众场... 查看全文 >

08.夏季养生茶饮! 夏日品茗消暑留意事项

炎热的夏季,动不动就大汗淋漓,身体容易缺水,多喝茶能够补充水分。有效消暑解热,还能减肥排毒,让身体更健康。那夏日品茗消暑留意事项?以下是小编带来为您推荐七款夏季必喝茶饮,可以试试哦。 夏日养生茶饮 1、绿茶 绿茶含有富厚的咖啡碱、维生素、氨基酸、矿物质等,夏日气候酷热,茶叶知识,轻易犯困,恰当喝点绿茶,能起到清热、解毒、去火、消暑、生津、提神的结果。 2、白茶 白茶富含氨基酸,具有... 查看全文 >

09.什么牌子的茶具比较好(茶具品牌前十名排名榜)

每种茶具的外形,所适合泡的茶以及好处都不同,那么什么牌子的茶具比较好呢?我们一起来看看吧! 茶具的品牌非常多,茶具的种类也是各色不同。对于茶具的牌子选择,有些朋友还是十分注重的,接下来小编给大家介绍几个比较好的茶具牌子,感兴趣的朋友们来了解一下哦~什么牌子的茶具比较好一 汉唐汉唐是我国著名的茶具品牌,创立于1996年,公司在浙江省合州市。汉唐茶具牌子的茶具风格特点是古香古色的,加上高档的木制... 查看全文 >

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