铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热...
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对闽南人来说，茶是居家必备的消遣之物。一壶香气高扬的铁观音，一份悠闲自得的心情，这是闽南人会独遐自拥的生活追求。 闽南人好茶也好客，无茶不成礼这是闽南人最基本的待客之道。在闽南地区，“来吃茶”是最常见的问候方式。家家户户都有一副白瓷茶器，人人都泡得 一手好茶。待客也多用闽南盛产的铁观音、毛蟹、梅占、黄旦、水仙等乌龙茶佳茗。客人一进门即立刻烧火煮水，添换茶叶，泡茶品茗。茶具的一起一落，茶香的...
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理论上说，只有绿茶是越新鲜越好，其他茶都可以陈年，尤其是普洱生茶，被认为是最具有陈化价值的。 至今为止，年份没有成为茶叶收藏的要素，因为目前年份研究还是缺失的。如果你长期喝同一个茶厂或炒制师傅的同一种发酵茶，那么你可以自己给年份做个评判。 （云南茶艺文化）...
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沏了一杯生茶，茶叶的清香，留给人的舒爽，不禁让想到人生。其实，细想想，真的是人生如茶。 茶，分好多种，而且同一种茶，也会因为水温、茶具、泡的时间长短二散发出不同的味道。只有按照茶叶的不同，用不同温度的水，严格把握好时间，才会泡出一壶适合自己的好茶。人生亦是如此。要想自己的人生充满意义，充满精彩，那就需要自己去努力，去打拼，而不是只靠别人，只是原地等待。 俗话说“人生苦短”，“人生一世草生...
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