市面上流通较为广泛、也比较常见的，莫过于勐海茶厂生产的中茶版面的“七子饼茶”。这些茶品产量大、批次多、年份跨度大、版面细节繁杂，判断年份的难度很大。不过，虽然品种繁多、版本复杂，但这些茶品的包装印刷都有特定的标志和时代特色，这就构成了辨识的主要依据。 ▲90年代七子饼 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在...
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今年春茶，基本结束了。没有往年的茶王拍卖，也没有一群又一群的游客。茶山，不火不热，好像还没有开始，就已经结束。 - 01 - 喝普洱茶，总会遇到神奇的人老杨回茶山，把今年做的一点点茶叶带回来。到张老板的初制厂时，一群人正在把几款茶叶放在一起对冲，玩盲品。普洱茶山头怪事：看茶圈老司机斗法，场面简直不堪入目一个四五十岁的茶老板，看上去相当懂茶，一捧起茶杯，闻香气，谈工艺，谈仓储，谈山头，谈品质，...
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爱茶的朋友，不少人也去过茶山旅游，体验了一把制作茶叶的乐趣。 做茶的师傅是最懂茶叶品质的。识茶、制茶、泡茶、品茶，一脉相承，我们普通人，多少了解一点做茶的工艺，可以更轻松地鉴定茶叶品质，泡茶、品茶也会更加得心应手。 前面我们说了，六大茶类最本质的区别就是发酵程度的不同，表现出不同的风味特点，而发酵程度，正是通过不同的工艺去控制的。 绿茶 ...
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荼 荼：这是古代用得最多的表示茶的字，但它是多音多义字，不专门表示茶。“荼”最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”句中“荼”字是否指茶，学者推考说法不一。最早明确“荼”字包含有茶的意义的是《尔雅》，晋人郭璞在注释《尔雅·释木》中“贾，苦荼”时注明：“树小如栀子，冬生，叶可煮用羹饮。”这段注释说的就是茶树的特征。东汉许慎在《说文解字》中也说：“荼，苦茶也。” 茗 茗：据说...
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因为懂得，所以慈悲。被茶着了魂的女子，岂止是懂得茶的心事？茶，是没有心事的。他说，自古清茗似美人。她不语，不代表不疑惑，就是不问。问，何须屈子的壮志，未酬之心固然高扬，又何必投身涟涟江水？ 清水可以洗尘，如清风拂面般舒爽。是的，肌肤的肮脏去了，花下的容颜舒展了，可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵，或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则，纵然有一颗超凡脱俗之心，纵然寂寞在月下开出...
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潮汕是个好客之乡，且伴着茶香、装满茶情。“潮人好客，有‘客来茶当酒’的雅俗……有客上门，‘火就着’，尽管用的是粗茶，冲出来苦涩难耐，但‘茶薄人情厚，味苦心里甘’，在主人‘食食食!请请请!’热情的请茶声中，令来客感到热情无比。”(王杏元《客来茶当酒》)这种民风民俗尽显风雅，令人赞叹。 世人尽知，一说到待客便会想到酒，“无酒不成宴”嘛。酒能助兴，喜欢热闹的国人为了欢宴自然就借助于酒了。那“魏晋...
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从来都以为，茶是一种最经典的植物。生于青山，长于幽谷，结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出，饮尽山灵水秀，自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品，总不由地心骛八极。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里，有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香，虽是经过培制翻炒等工序，闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中，有如少年季节重回，一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡...
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女性月经需要注意的事情实在非常多，生活习惯，饮食都可能会影响着女性的月经。绿茶许多人都知道有防癌的作用，而且绿茶对人体健康起着非常重要的作用，不过，任何的食物无论是多健康都会存在一定的饮食禁忌。对于月经期的女性来说，喝绿茶不仅不会有利于健康，还可能给身体带来一定的麻烦。 经期女性面临着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素——铁，也随着血液一起流失掉了。据研究，除了人体正常的...
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中国有句俗话“清晨开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，说明了茶在人们日常生活中是不可缺少的用品。不仅汉族如此，我国少数民族也有许多独特的饮茶习俗，当今世界上有一半人口有饮茶的习惯，茶已成为世界上最重要的饮料。 中国是茶树的故乡。茶（Camellia Sinensis）属山茶科，常绿灌木。高约1.5—2米，它的叶子长，呈椭圆形，有小锯齿，开五瓣小白花，果实扁圆，成熟时裂开有种子散出，每年春季...
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