自古以来，茶被誉为“万病之药”，虽有一点夸张，但反映了茶具有保健效果的能力。营养学家于若木对茶的赞赏，说茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方。从古至今在茶的运用中得到了充分的证实。普洱茶作为云南一类特色茶，已传承了千年历史。中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。 普洱茶饮疗法 ①普洱山楂丹参 做法：普洱5克、...
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事茶者说：茶，有其性格。一位老茶人曾说：“浓非厚，淡非薄。”初尝普洱茶者，容易被普洱茶的‘苦、涩’引入‘歧途’！ 云南十里不同天的独特气候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同产区，形、色、香、质，绝无雷同的特点。不同的茶喝起来有不同的感受，并不是所有好茶都要用“苦”、“涩”、“浓”来描述。现在一些人常把普洱茶的苦、涩、霸气当成好的普洱茶，只知普洱茶中的老班章就苦、涩、霸气。几乎都...
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经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里，从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。据说，这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。 下午茶中的“茶”当然以红茶为主。在英国，红茶的种类非常多，专用下午茶茶可分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。 喝下午茶可以及时补充能量 面对现代社会的高效率、快节奏，上班族的午餐常常吃得太少...
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茶是一种嗜好性饮料，由其嗜好性去了解人格特质，以下的探讨，将以其嗜好之类，反射出其人格特质及其对待生活的种种现象，进而寻找其解决的方案。 嗜饮轻发酵高香茶类者 人格特质： (1)具有冒险性，肯去尝试做新的事物。 (2)理想主义者，个人意识中已经有自己想要达成的梦想。 (3)完美主义者，对于事物的要求高。 (4)幻想者，联想力丰富。 生活态度： (1)对于一成不变的事物觉得无聊...
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茶道是从中国禅文化中衍生出来的。这不仅因为赵州禅师“吃茶去”的公案，而且从文献中看，唐代禅门吃茶之风极其普遍，甚或丛林中吃茶也有一套极详尽的仪规，这从宋代宗赜的《禅苑清规》中可见一斑。时至今日，古风不再，但禅宗丛林冬季打禅七时吃茶的仪规却流传了下来。 柏林禅寺的冬七从一九九二年开始，坚持了十三年，到现在要一气坐五七三十五天。其时，僧俗云集，山门关闭，谢绝外缘。大家遵守止语的规定，从早至暮在...
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赏茶的过程是一个接近艺术，接近自然的过程，赏一欣赏、鉴赏、欣赏的干茶外形的各异，茶汤色的悦目，茶叶底的舞姿，鉴赏茶叶是依据科学标准，还有多年积累的鉴赏茶的经验。每种茶叶有其独特的外观形状，这是赏茶的首要的第一。 其次，观察条索紧结程度，无论是条状、半球状或球状，茶条紧结坚实，表示制作功夫到家；但遇见不求条索紧结的白毫乌龙茶时，可别识误以为是劣商品。 此外，由茶干外形也可看出茶叶的老嫩。细...
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对于茶我们并不陌生，也有很多人都喜欢喝茶。当然茶的养生保健功效也很大，不同的茶具有不同的保健功效。但是不同的茶也有自己最佳的饮用时间，如果饮茶时间选的不对，也很有可能让你喝出病来。下面一道茶网小编就告诉大家什么时间喝什么茶。 早上适宜喝红茶 人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶。 午后...
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一杯热茶，一张报纸，是很多老人惬意的晚年生活。茶跟养生养老的关系十分密切，特别是养老，随着中国人口老龄化的进程不断加快，大家都很关心老有所养的事，政府关心，老百姓更关心。 我们该如何喝好中国茶，养生养老两相宜?记者专访了国务院参事、全国养老服务业专家委员会主任魏津生。 1.喝茶能提高养老生活质量 记者：魏主任，您研究养老行业多年，现在的养老与过去有什么不同? 魏津生：什么叫老有所养?...
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