茶艺表演时怎样选择香品和香具

来源:原创 时间:2022-10-31

中国人最先发现和利用茶,茶最早是作食用和药用,茶作饮用则晚于食用、药用。饮茶始于何时?中国的饮茶普及于何时?如何饮茶?下面略加论述。 一、饮茶始于西汉 关于饮茶的起源,到目前为止是众说纷坛,争议未定。大致说来,有先秦说、稀罕说、三国说。 (一)先秦说 陆羽根据《神农食经》"茶茗久服,令人有力悦志"的记载,认为饮茶始于神农时代,"茶之为饮,发乎神农氏"。(《茶经·六之饮》)神农即炎帝,... 查看全文 >

中国饮茶史略

专题目录

01.03年福今六星孔雀班章:价格暴涨至3500万/件!为何比88青饼还猛

2003年福今六星孔雀班章,如今行情价格已经飞升到了外太空,3500万一件的天价,无不让人惊叹,真不愧是茶中王者。2003年福今六星孔雀班章的价格,为何比88青饼还猛?2003年福今六星孔雀班章究竟有什么来头? ▲六星孔雀班章资料图 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 ... 查看全文 >

02.岩茶的发酵与焙火

茶在做青过程中气味变化主要表现为:青香→清香→ 花香→ 果香。这么一个过程。发酵过轻,则显青味,发酵过重,香气也可能消失。因此,做青程度是茶叶品质形成的关键。   01做青(发酵程度)与焙火之间的关系 这里有一个理解上的误区,就是清香型与熟香型岩茶发酵程度不一样,清香型岩茶发酵比熟香型的更轻。   实质上,发酵过轻的茶叶,其青味不能完全去除,茶叶品质形成后会有臭味在。 ... 查看全文 >

03.常喝绿茶和咖啡可预防帕金森病

家族中有帕金森病易感基因携带者和有毒化学物品接触者是帕金森病的高危人群,这样的人应该定期体检,加强自我防护。国外有研究显示,长期饮用绿茶和咖啡可以降低帕金森病的发病率。绿茶中的主要成分茶多酚和咖啡的主要成分咖啡因可以增加脑内多巴胺的含量,抑制神经毒素,从而对多巴胺能神经元具有保护作用,长期饮用的人不易患上帕金森病。 有害气体、污水和污物的排放是引起帕金森病的可能原因,因此应尽量避免接触有害... 查看全文 >

04.茶如人生 要经历风雨才会绽放

茶树生于灵山,得雨露日月光华滋养,清和之气代代相传,誉为尘外仙芽。而一枚茶叶采摘下来,需经过揉捻、烘焙、紧压等诸多工艺处理后,方能成为可供人们冲泡的茶叶。于此意义来看,茶的生命无异于经历一场凤凰涅槃,在淡淡清香中重获新生。 上品茶叶味醇韵雅,然必生于艰难之境。《茶经》载录:上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土。一个人品茗久了,自然能品出茶中丰富的况味,从茶叶质地到沏茶温度、水质,到浸泡时间,... 查看全文 >

05.吊水,一种茶叶冲泡之法

你会泡茶吗?你知道泡茶有哪几种方法吗?为了品尝到茶叶的色、香、味,我们将采用不同的冲泡方式对应不同的茶品。我们最常接触并且了解的泡茶方法,莫过于上投法和下投法。 上投法和下投法是以茶叶、水等的先后注入顺序来划分的。上投法是先将开水注入杯中,大约七分满的样子,待到开水冷却到75摄氏度左右,再将茶叶投入杯子里,稍后即可品尝茶水了。上投法可适用于冲泡庐山云雾茶、顶级龙井茶等较为细嫩的茶叶。 下... 查看全文 >

06.纵横天下的婺源茶商

在中国历史上,徽帮中的婺源茶商,纵横南北,其势犹如水银泻地,无孔不入。他们东赴苏杭,南压闽广,驾西安,轶津京。婺源绿茶从此名满天下。 婺源茶商兴于明代。婺源茶商有一句格言:玩龙玩虎不如玩茶。很难想象,茶树上极小极单纯的那一个嫩芽尖,一片不起眼的小青叶,竟构成了贯通古今中国历史,广为五洲百国接受的一种文化现象,这不能不说是一个奇迹。婺源县峰峦叠嶂,丘陵遍布,素有“七山半水半分田,两分道路和庄... 查看全文 >

07.一杯浓茶,八味人生(一杯浓茶八味人生)

品味人生的滋味亦如同一杯浓浓的茶.少年,初识愁滋味的季节,成长的岁月浸透了淡淡的苦涩;青年,一段如火如荼的季节,亮丽的青春总有那么几抹灰色;中年,阅历人生的坎坷,趋向成熟的岁月,双肩扛起沉重的包裹;老年,饱尝可岁月的风霜雨雪,怀念已逝的青春韶华总难免酸涩.人生,不正如那一杯捧在手里的茶吗?或许惟有天真无邪的童年才如同一掬可人的清泉吧! 八味心境如浓茶一杯 第一味,... 查看全文 >

08.普洱茶的储存方法(普洱茶的保存方法)

普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,普洱茶年代越久价格越高,口感越好。品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率升值。“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。这个“陈”需要时间,也需要技巧。怎么保存普洱茶,可以达到越陈越香的目的呢?这其中的学问,一起来看看。 据普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶饼必须注意以下... 查看全文 >

09.茶文化与“咖啡文化”

茶文化是高雅文化。明清以后,茶文化似乎出现了一种返璞归真的现象,刻意追求好水的人少了,一味讲究贡茶的事也少了,茶人更追求、讲究的是茶的本身之味和内在意味,并藉以实现精神上的追求,得到心灵的抚慰,或寻求一种物我合一的化境。 除了茶,在中国,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡,它逐渐与时尚、现代生活联系在一... 查看全文 >

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