沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。 一、历史 沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名,早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”据资料记载,形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年,其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知,蜚声海内外。198...
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重庆沱义芳君说茶 | 第707期原创茶说说起沱茶,很多人只知道云南沱茶,却并不知道重庆沱茶。这也难怪,多年来重庆沱茶因各种原因,发展并不尽如人意。云南沱茶俨然已是现在沱茶市场上的主力选手、时代弄潮儿。殊不知的是,其实云南沱茶与重庆沱茶乃是师兄弟,历史上颇有渊源(上世纪50年代开始,在国家统筹下,重庆开始派人到云南下关学习沱茶制作技术,开始了重庆沱茶的产制历史)。它们曾经各领风骚数十年,如今真是三十...
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普洱茶会制成多种形态茶,其中就有小沱茶这一形态。但是,对于不是很了解茶的朋友而言,初见会感到比较陌生,有的人就会问普洱小沱茶是什么茶?普洱小沱茶,是传统普洱茶砖、饼、沱之外特别压制的形态,一般5克左右,适合一次冲泡的用量,特别适合上班族和经常出差的人士,方便携带和冲泡。普洱茶沱茶是早先为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容...
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沱茶一般是指云南沱茶,以一、二级滇青为原料,通过蒸压的方法,将其制成外径为8厘米、高4.5厘米的圆形茶饼,而且沱茶的陈香味独特,滋味回甘舒畅,汤色为明亮的橙黄色,那么沱茶属于什么茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。沱茶属于什么茶沱茶属于再加工的紧压茶,主要分为两种,分别是绿茶沱茶和黑茶沱茶,绿茶沱茶的主要原来是晒青绿茶,经过蒸、压、定型等步骤制作而成,黑茶沱茶的主要原料是普洱茶,又被称为云南...
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下关沱茶是属于什么茶,沱茶是生茶还是熟茶? 沱茶是一种黑茶,外形呈圆锥窝头状,是普洱紧压茶中砖、沱、饼、散等形态中的一种,原产地是云南省景谷县,所以也叫“谷茶”。近年来,云南沱茶主要在下关制作,所以称为“下关沱茶”。 一、下关沱茶是属于什么茶 下关沱茶以一、二级滇青原料,传统的沱茶蒸压成碗形,外径8厘米、高4.5厘米、重量100克或250克。为适应现代人的饮茶需求,也出现了很多小沱茶,如迷你...
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小沱茶是紧压茶的一种,是沱茶的衍生品,沱茶是采用云南大叶种杀青毛茶为原料,并采用独特的蒸压工艺制成,分为生茶、熟茶两种,而小沱茶相对于沱茶而言,体积更好,且容易携带,冲泡方便,一次一个,放入杯中,开水泡之便可饮用,因此备受喜爱。普洱小沱茶的由来以及优点“沱茶为历史名茶,创制于1902年前后。”沱茶由蒸压团茶演变而来。沱茶原名“谷茶”,因原产地在滇西南之景谷县而得名。沱茶是云南茶叶中的传统制品,生产...
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下关沱茶属于紧压茶类,外形状似碗臼状,下有一凹窝,像一个压缩了的燕窝,外径8厘米左右,高4.5厘米左右。历史上的沱茶首创于云南,定型于下关,故又叫下关沱茶。下关沱茶产自于云南省大理白族自治州大理市下关镇,沱茶的出现与下关地区的特殊地理位置有关,大理地处滇西要冲,是茶马古道和蜀身毒道的交汇点,有着独特的气候条件。下关沱茶主要以云南特产的大叶种晒青毛茶作为基本原料,经过拼配、筛分、拣剔、拼配、称重、蒸...
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重庆沱茶为著名黑茶之一,是选用当地中上等小叶种毛茶为原料,并对原料进行搭配、筛分、整形,再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形,再经干燥、陈放等工艺制作而成,其成品茶形似碗臼,色泽乌黑油润,汤色澄黄明亮,滋味醇厚甘和,且耐泡、韵味持久。沱茶是云南及重庆特有的一种茶叶品种,因其外形如沱或因其早期在沱江一带销售旺盛而称之为沱茶。而重庆沱茶是重庆特产名茶之一,具有较长的产销历史。重庆沱茶,重庆茶厂于1953...
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沱茶是一种黑茶,外形呈圆锥窝头状,是普洱紧压茶中砖、沱、饼、散等形态中的一种,原产地是云南省景谷县,所以也叫“谷茶”。近年来,云南沱茶主要在下关制作,所以称为“下关沱茶”。一、下关沱茶是属于什么茶下关沱茶以一、二级滇青原料,传统的沱茶蒸压成碗形,外径8厘米、高4.5厘米、重量100克或250克。为适应现代人的饮茶需求,也出现了很多小沱茶,如迷你小沱茶,每个净重2~5克不等。现如今,除了云南之外,重...
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