有人说，人生就像一碗粥，需要慢火“熬”。也有人说，人生若苦药，需要文火慢“熬”有人说，人生是一碗汤，需要慢“熬”慢炖。无论把人生比喻成什么，它都是一种经历，经历需要的是时间，用漫长的时间去经历，这就是“熬”。人生用一“熬”字，初听会觉夸张可实则如果每人能够静静地坐下，细细地体味自己人生经历的种种，恐怕无论男女老幼，都会觉得这一字用得实在精当。 林语堂说过一句话：“捧着一把茶壶，把人生煎熬到...
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普洱茶是一种很特别的茶类，很多茶友，刚开始接触会感到困惑：这普洱茶怎么喝不惯，泡不好呢？ 学喝普洱茶，要先了解普洱茶的茶性： 1、普洱茶茶性温和，不伤胃。 现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，喝一点普洱茶对调血理胃是有好处的。当然，这是针对普洱熟茶和老茶而言的，新茶虽也好喝，但茶性寒凉易伤脾胃，不适宜多喝。 2、普洱茶是有科学根据的保健饮料。 现代人“以命博...
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１、新茶忌急饮 人们都有喜欢购买饮用新茶的习惯。新茶上市的时候是茶场和茶商们忙碌、进账的好时光。但是有人研究告诫人们，新茶不要饮用的过多过急。原因有二： 第一：新茶的茶香还没有到最好的时候。茶中的有一部分方向物质在经过一段时光的放置以后才品味得出来。 第二：是新茶有较多的副作用，对人体的健康不利。 ２、忌饮浓茶解酒 喝酒大醉以后，有人常用浓茶来解酒，这种方法是不对的。因为茶叶中含有...
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一壶茶可以前后泡几次，有些耐泡的茶，可以泡几十次，有的茶友会发现一个细节，有的人出汤时，不会把茶汤倒尽，会留一点茶汤在壶中，其实俗称“留根法”。可以说，能留意到这个细节，说明泡茶的水平在不断地进步。 那“把汤倒尽”和“留根法”这两种出汤方式有什么不同呢？对茶汤口感又有什么影响？今天就来给大家分享。 01出汤的两种方法 ⒈留根法 出汤时，不把茶倒尽，保留一点点茶水在壶中，留给下一泡。这...
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黄山毛峰，属绿茶烘青类。黄山毛峰，产于清朝光绪年间，为我国的历史名茶。该茶冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。同时，还有诸多保健功效，具体不妨一起学习下吧！ 黄山毛峰茶主要的功效与作用如下： 一、兴奋作用 黄山毛峰茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 二、利尿作用 黄山毛峰茶叶中的咖啡碱和茶碱具有...
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最近，日本流行用红茶漱口，同时很多商家也纷纷推出“漱口红茶”。对此，昭和大学医学部教授岛村先生表示赞同，他提出，用红茶漱口可以预防流行性感冒。 岛村教授介绍道，茶里含有儿茶酚，这是种抗氧化剂，在红茶中的含量非常高。这种物质有助于抑制人体内氧自由基的活动，能帮人体抵抗外界病毒，帮我们远离感冒。同时，红茶中的儿茶酚还能遏制肿瘤生长。 岛村教授说，研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌...
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广东潮州、汕头品功夫茶，早先崇尚的是乌龙茶中的福建安溪铁观音，使之成为功夫茶中之佳选。但从20世纪60年代以来，随着凤凰水仙系乌龙茶的崛起，它就成为潮汕功夫茶的最主要茶品之一。 凤凰水仙系乌龙茶主产于潮汕凤凰山区，海拔多在1100米以上，最高的潮州乌岽山达1498米。这里雨量充沛，气候温和，土层深厚，云雾多、日照短，是理想的植茶之地。相传南宋末年宋帝赵昺流亡至凤凰山，口渴难耐，曾采摘当地茶树烹制...
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据说宋代皇帝将“茶器”作为赐品，可见宋代“茶具”十分名贵，北宋画家文同有“惟携茶具赏幽绝”的诗句。南宋诗人翁卷写有“一轴黄庭看不厌，诗囊茶器每随身。”的名句，元画家王冕《吹萧出峡图诗》有“酒壶茶具船上头。”明初号称“吴中四杰”的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时，他趁兴写道：“茶器晚犹设，歌壶醒不敲。”不难看出，无论是唐宋诗人，还是元明画家，他们笔下经常可以读到“茶具”诗句。说明茶具是茶文化不可分...
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