很多茶友在不同场合品饮过同一款中期茶，但茶汤的口感多少都会有所差异，这是因为茶叶存放的区域不同，还与喝茶的环境、气温、海拔、选水等方面有关。很多茶友问“如何才能把每一泡中期茶，都泡出最好的口感呢？” ▲99易昌号系列·藏品普洱珍藏 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 ...
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从1973年「渥堆发酵法」出现后，云南普洱茶发展面临重大改革，老茶愈来愈贵，新兴的熟茶愈来愈普及，加上医学研究有抑制三高的功能，普洱茶俨然已成为最时尚养生的饮品！先来想象一个画面，几百年前，云南马帮的马队，沿着蜿蜒的茶马古道，浩浩荡荡地往西藏前进。 这马背上驮着、挑夫肩上挑着的商货，有一部分就是这回要介绍的主角：普洱茶。 普洱茶早年经由茶马古道从云南运往西藏。 （图/新华社） 普洱茶早年经由茶马...
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高端茶，在欣赏他的人眼里，是大自然的恩赐。在不爱它的人眼里，一点破茶叶，卖几万一公斤，纯属炒作。 遇到一个50多岁的老茶客，他说：普洱茶一年16万吨的产量，但是，要找到好茶真不容易啊。为了玩茶，交了十几万块学费了。收藏的老班章、薄荷糖、昔归，冰岛老寨等茶叶，加起来快40公斤了。但是，同样的山头，要追地块，同样的地块，想对比不同的工艺。总之，好茶喝过很多，但茶架上永远少一饼别人家的好茶。爱茶的人，...
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无论大隐于市，还是小隐于野，人都要喝茶。 茶道从始至终追寻的境界应该就是心境平和。 一杯茶在手，不管它是等级如何，滋味如何，是否名贵? 在品饮的那一刻，依然保持着内心的平静。 它依然还只是那一杯茶，再没有别的。 你的全身心都投入到那一杯茶里面，它...
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因为懂得，所以慈悲。被茶着了魂的女子，岂止是懂得茶的心事？茶，是没有心事的。他说，自古清茗似美人。她不语，不代表不疑惑，就是不问。问，何须屈子的壮志，未酬之心固然高扬，又何必投身涟涟江水？ 清水可以洗尘，如清风拂面般舒爽。是的，肌肤的肮脏去了，花下的容颜舒展了，可那一去不复返的青春呢?除非佛祖真的显灵，或者仙子今晚就踩着凌波微步前来叩响窗棂。否则，纵然有一颗超凡脱俗之心，纵然寂寞在月下开出...
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不知什么时候，开始喜欢上了喝茶。读书写字时，泡上一杯清茶，轻握茶杯，感受茶的温度，仿佛感受人生的冷暖，起伏跌宕。一边品茶，一边慢慢欣赏茶叶在开水的冲泡下舒展的情景，叶片翩翩似蝶舞，翠绿荡漾，尽情释放活力。清香弥漫，仿佛江南的美色全部浓缩在这杯清茶里。清淡的绿色，一丝凉爽，一丝苦香，茶之萦香让人宁静。 岁月沉淀了许多美好的记忆，清茶浸泡沉静的心情，闭上眼晴，啜饮一口，清香扑鼻，甘冽润喉。看着...
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从来都以为，茶是一种最经典的植物。生于青山，长于幽谷，结庐林间。从唐人陆羽的《茶经》走出，饮尽山灵水秀，自然也就意蕴人间风情了。每每捧盏独品，总不由地心骛八极。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。在茶清雅的氤氲里，有了许多丰富的意味在缭绕。 最爱的是茉莉香片。那隔了一季的花香，虽是经过培制翻炒等工序，闻来却依旧生动如初。仿佛初恋情怀的芳醇。茶气中，有如少年季节重回，一素衣少女隔了岸浅笑低吟。 淡...
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对于有着“世界茶源”美誉的普洱来说，这座城市最为世界所知的，当然非普洱茶莫属。因此，“普洱”代言普洱茶，又代言普洱这座因茶而名的千年古城。经年的岁月流转中，茶与城，茶与人，相得益彰，流光溢彩。 普洱，一曲传唱千年的世界茶源赞歌 “茶马古道”、“茶叶战争”……纵观历史，茶叶一直是人类发展史上重要的文化符号。从历史脉络不难发现，茶叶的发展源头在中国。当国人最先发现了茶...
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中国有句俗话“清晨开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，说明了茶在人们日常生活中是不可缺少的用品。不仅汉族如此，我国少数民族也有许多独特的饮茶习俗，当今世界上有一半人口有饮茶的习惯，茶已成为世界上最重要的饮料。 中国是茶树的故乡。茶（Camellia Sinensis）属山茶科，常绿灌木。高约1.5—2米，它的叶子长，呈椭圆形，有小锯齿，开五瓣小白花，果实扁圆，成熟时裂开有种子散出，每年春季...
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