绿茶是未发酵茶，具有清汤绿叶的特点，将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成。我们具体来看看各项工艺吧！ 杀青 要想生产出优质绿茶，杀青是最关键的步骤。绿茶鲜叶杀青，是利用高温使酶失去活性，从而制止鲜叶中茶多酚的酶促氧化，这能够保持叶绿、汤绿的绿茶品质特征。 杀青的目的是利用高温来钝化鲜叶中酶的活性能够蒸发一部分水分，柔软叶质，有利于揉捻成形...
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《都挺好》终于大结局啦！ 最近，姚晨、倪大红、郭京飞等主演的家庭剧《都挺好》，引起了全网热议，且频频登上热搜榜。小编也被这部剧深深地吸引住，每天都守在手机前等更新。如今终于可以歇息一会儿了。 正午阳光出品的电视剧，有一个特点，那就是细腻。 作为继《知否知否》之后，正午阳光又推出的一部爆款良心剧，《都挺好》这部都市家庭剧，剧中人物每一句话，每一个动作，每一个场景的延伸、缩放，拿捏的都相当...
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茶对于心血管病患者存在一定禁忌，只有喝对了，才能护心。 绿茶，配点柠檬。 绿茶中富含儿茶酚等多酚类化合物，对于改善心血管健康有一定益处。美国普渡大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物如柠檬等，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。 黑茶，高血压慎喝。 黑茶因外观为黑色而得名，其中富含的黄酮类物质对心脏有一定的益处。2012年美国《预防》杂志曾推荐...
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翻开中国的饮食文化史，茶与酒是当仁不让却又泾渭分明的两个主角。一种完全用茶叶酿造出来的酒，却将两者神奇地融为一体，颠覆了几千年人类酿造制酒的历史，一亮相便引起人们的高度关注。据悉，这种茶酒，是以百分之百的茶叶作为原料酿制的，选取最好的茶叶，用科学的现代工艺制作而成。 英人对茶的迷恋一如既往，并喝出一些新花样。香醇浓郁的美酒，加上可口怡人的红茶，是特别具有欧式风情的一种红茶风味。可以加入红茶...
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中国是茶的原产地，饮茶历史悠久。早在四千年前的神农时期，我们的祖先就发现了茶及其药用价值，人们也养成了煮煎饮茶得习俗。唐代以后，茶叶大师在公元780年撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》三卷，系统地总结了种茶、制茶、饮茶的丰富经验。茶兴于唐而盛于宋。 直至今日，中国的饮茶之风久兴不衰，烹茶与饮茶方法日益完善。烹茶方法由煮水煎茶发展到沸水冲泡，然后细品咀辍。清正袭人的茶香，甘冽生津的茶味以及清澈...
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粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，人们称它为粗茶。中原人朴实厚道，热情诚恳，民间素来有喝茶的习惯，客来敬茶自然是待客之礼，喝茶名目繁多，礼仪也讲究。招待客人的第一件事，就是为客人执杯沏茶。 为客人沏茶时，即使是干净茶杯，也要有清水再冲洗一下。而在中国南方茶壶内的茶渍是不清洗的，茶渍积成茶垢，茶垢越厚，表明茶壶有年头了，茶壶也就越珍贵;洗茶渍是不懂事...
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中国茶文化历史悠久，源远流长，铁观音作为茶中的精品，更是有着丰富的文化。那么铁观音的茶文化有有哪些? 铁观音最为有名的就是产自安溪的铁观音，茶色金黄，香味醇厚，是茶中的精品。铁观音一般都生在600米以上的高山上，茶株一般两三年为最好。安溪铁观音品格独特，香气天然清香，滋味醇厚甘鲜，外形螺旋卷曲紧结，色泽乌褐，油润，茶汤清澈明亮，饮后齿颊留香，回味甘鲜。多次冲泡后，展开茶叶可见绿叶红边，茶叶...
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在中国要问最为养生的饮品是什么?非茶莫属。喝茶养生，怎么喝茶才是最养生的呢?意淫茶界数年的茶业内高手都会告诉您要喝淡茶温饮才是最为养生的。尤其是对于老年人老说温饮淡茶才是王道。 为什么说喝茶要温饮淡饮呢?其因茶叶中含有大量的咖啡因，经常喝浓茶的人会加速人的心脏频率。产生心悸等症状。而淡茶不仅具有降低血脂的作用，还能其解毒抗衰老的功效。这是因为淡茶能够帮助我们稀释体内血液降低粘稠度。从而防止...
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都说喝茶能修身养性，颐养性情。然而并不是所有人通过喝茶都能够修炼出优雅的性情。喝茶的时候，更重要的，不是多么昂贵的茶，而是喝茶的心情。 喝茶是一种心境 喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。 喝茶是一种情调 喝茶，喝的是一种情调，一种欲语还休的沉默，一种欲笑还颦的忧伤，一种“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寞。 喝茶的时候要静心、从容、专注、单纯，当心无杂念...
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