眼下,正值春茶加工、生产和上市的黄金时节。为进一步强化茶叶加工生产企业监管,督促茶叶生产企业落实质量安全主体责任,确保茶叶食品质量安全,双柏县市场监督管理局坚持“引导、规范、监管、便民”的原则,以问题为导向,以“九查一检”严把茶叶加工生产质量安全关。 所谓“九查一检”,即一查原辅材料进货查验制度是否符合要求;二查是否执行进货查验、销售记录、从业人员培训等制度;三查必备生产设备及辅助设备是否齐...
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业内有句话叫“一入普洱深似海”,普洱茶领域非常繁杂,各种山头、品牌、工艺、品种,喝得那叫一个琳琅满目,简直让人分不清东西南北。那普通茶友该如何评判茶品优劣?这时候,标杆茶的作用就体现出来了。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和茶友们聊聊“标杆茶”。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱...
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易昌号于1999年开始生产,经过20多年时光的洗礼,积累了无数个优质产品,也沉淀成为昌泰茶业集团的强势品牌之一。早期的易昌号可以说是易武茶的一个标杆。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家聊聊2003年易昌号小饼。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 昌泰茶行于199...
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很多人喜欢喝茶,茶早已成为人们生活中不可缺少的东西。夏日将至,暑气来袭,是不是都在喝凉茶败火?茶哥告诉大家,其实每天泡一大壶白茶,以茶代水慢慢喝,爽口爽心,比所谓的凉茶好太多。 1、白茶清甜,人人爱喝 白茶,六大茶类之一,以不炒不揉的清鲜闻名。 如果,把制茶比做烹饪,那么有些绿茶会是小炒,红茶像是红烧,而这白茶就有如白灼,保留最本的茶叶滋味。就像人与人之间的感情,不需要惊天动地,只要,...
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姜盐茶用生姜、食盐和茶叶用开水泡成。 生姜主发散,可使人体毛孔处于开张状态,既出汗又散热,有利于调节体温;食盐可补充机体的氯化钠,保持体液酸碱平衡,预防肌肉痛性痉挛;茶叶中含有多种维生素和矿物 质,能兴奋神经,维护循环系统的正常运转。 三者配伍合水,实为止渴生津、解热祛燥的家常好饮料。常饮之,对预防感冒大有益处。 姜盐茶中的生姜应选用鲜嫩新姜,食盐以平日口感为度,茶叶宜用绿茶,冲泡时水...
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判断龙井茶品质的好坏,除了理化检验外,还依赖于感官审评进行评判。本文从茶叶审评五因子——外形、汤色、香气、滋味、叶底5个方面,讨论龙井茶产品常出现的几种品质缺陷,分析生产环节中存在的问题,以改进加工工艺,提升产品品质。 一、外形 茶叶审评中的外形因子主要包括干茶的形状、整碎度、净度和色泽4个方面。品质优良的龙井茶扁平光滑、挺秀尖削、嫩绿鲜润、匀齐洁净。在生产过程中往往因为加工制作不到位而...
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