脱离了茶而谈茶，就像脱离了音乐而谈音乐、脱离了信仰而谈宗教，是谈不进核心的，听者也只是觉得隔靴搔痒。这就是把茶、把音乐、把宗教知识化了，看似懂得很多，但不扎实，不耐推敲，而且不易亲自享用，不易融为生活的一部分。 这个现象对一般"消费者"而言，产生的弊病是无法获得高度的享受；对学者专家而言，容易产生的弊病则是书写或发表些无关痛痒、似是而非的文章或言论。我们并不苛求所有的专业人员都必须精通某领...
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其实，我平时并不怎么喝茶的，一方面因为我每天生活得很忙碌，即使偶尔有空了也没有心思去摆弄。另一方面，我有点接受不了它的苦味，即使偶尔喝一次，也是放极少的量。而事实上，除了以上两点外，还有一个重要的原因，那就是我认为喝茶不能叫喝茶，而是应该叫品茶才对。可是，一个人如果要品茶，必须要有心情，需要用心地细细品。所以，一直以来，在我心中品茶都是一件很高雅的事，我有点享受不了。 所谓真正的品茶，应该...
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90年代龍嘜宋聘号，干仓存储，好喝至极！茶气非常足，香气好，喝起来浓郁，喝完后回味，喝完还想喝！ 357克一片，一提7片，笋壳上印有“龍嘜春尖宋聘号”。 书上有记载。 宋聘号，普洱茶界无人不知的百年老字号！好茶量少！先到先得！ 春尖用料，茶饼外形完整、松紧适度、茶芽肥硕，色泽油润。 细节实拍，条索修长肥硕，整体含芽率较高。 从背面撬取8克左右冲泡试喝。 选用紫砂壶高温沸水冲泡，让...
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春茶品质高是众所周知的事情，而相较于其他茶类，普洱茶在这方面体现的就更为明显，春茶作为一年的精华，备受推崇和追捧，除了有一般春茶具备的因素外，普洱茶自身的特性也促成了这一点！ 秋茶结束后，一年的采摘基本停止，到冬季茶叶进行修剪后，茶树就进入了漫长的休眠期。这期间茶树得到了休养生息，自初春萌发，生长期较长，内质丰富；快到春季以及冬末初春，温差大，有机质在茶叶中累积较多，使得春茶内...
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都匀毛尖茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽，因此，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。此外，又因绿茶品种最丰富，每种茶，由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异，必须经过多次的实践，掌控好水质，水温，茶量，茶具等，才能泡出一杯好茶。 主要用具：都匀毛尖茶的冲泡，一般用...
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信阳毛尖，为中国十大名茶之一，早已驰名中外。但茶友们想要买到货真价实，性价比高的信阳毛尖并不是一件容易的事情，因而很多茶友为了规避购买中的风险，觉得大品牌的信阳毛尖是个不错的选择，那么信阳毛尖的品牌有哪些呢？接下来为大家一一道来。 目前市面上存在很多信阳毛尖的仿冒茶品，大多都是用劣质的南方绿茶冒充的。想在源产地之外买到正宗的信阳毛尖，还是认准品牌最好。如今做的比较好的信阳毛尖品牌主要有五云...
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以下几点应该就可以辨别出来。 1、准片痕迹（这是我重点要说的，也是相对最容易辨别的地方） 制作全手工石瓢，必须要上准片，就是外部近接壶口位置（宽度在2-3mm左右），因为是后续拼接泥料的干湿度有时间差的关系，会与下方身桶的泥片有个明显接痕 半手壶因为不用上准片，所以就没有这个痕迹了。可以肯定的说，只要是真全手成型的石瓢一定有这个准片痕迹，只要你对着光仔细观察，一定会看出来。 2、壶内...
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1、忌饮久泡茶 任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久。因为久泡后的茶汤浓度过高,或者有一些不易溶于水的物质也会浸出,对身体产生不好的影响。 2、忌饮隔夜茶 冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌,如同腐败的食物一样对肠胃会造成刺激,引发炎症。确切来说,放置了一段时间的茶都不建议喝。 3、忌饮冷茶 茶宜温热而饮,冷茶有滞寒...
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