普洱茶，已经出现过数次崩盘：上世纪50年代，香港炒作普洱茶，经过一番狂热，普洱茶崩盘了；上世纪90年代，普洱茶又在台湾兴起，到90年代末，台湾普洱茶崩了；2000年后，港台资本瞄准普洱茶原产地云南。经过宏大的布局，先回收完云南民间老茶，又通过资本，控制当时半死不活的普洱茶企。在专家学者的宣传下，普洱茶健康功效被不断传播。在一场场拍卖的加持下，伴随着马帮进京、普洱茶坐上瑞典游轮环游世界。在百年贡茶回...
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最近很多人说，普洱茶的行情下降很厉害，担心会崩盘，并且拿出跌幅很厉害的数据给我们看，我并不知道他们心态是什么用意，但是从从业者来说，我们希望普洱茶的价值不要掉，因为这样普洱茶的价格可以稳定。而消费者希望价格下降，或者维持。这是一个很矛盾的问题，但是作为价值与地位来说，普洱茶具有不可替代性这是真实的，因此它要崩盘，我的推测是除了炒作失败，其他都可以让普洱茶价格上升，为什么呢？请看下面的分析。2021...
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2005年的一场普洱拍卖会上，演员张国立无偿拿出一筒马背沱茶拍卖，这筒原本用来活跃气氛的普洱茶，从2万元一路飙升到了百万元。当拍卖价达到108万元，张国立本人也惊得目瞪口呆，当这款茶最终以160万元的天价成交时，连当时的云南茶叶协会会长邹家驹，也被感动的热泪盈眶。除了这场营销活动外，全国各地都掀起了一阵“普洱热”，然而当普洱茶价格疯涨的同时，一个巨大阴影也缓缓笼罩在了普洱茶市场上。这就是2007年...
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茶叶中的酸味成分小部分是鲜叶固有的，很大部分源于在加工过程中形成。固有酸茶中固有酸性物质来源于谷氨酸、抗坏血酸、天门冬氨酸、谷氨纤胺、没食子酸、草酸等有机酸等，茶固体酸作用非常微妙，也是调节茶汤风味的要素。加工过程中形成的酸大于茶叶本身的酸，所以很多发酵茶的滋味产生的酸味比重要大。生茶酸晒青毛茶的不良发酵主要是前发酵，说到前发酵是因为云南省当地茶农意识不够，有意没意地在杀青到揉捻、初干后的茶叶不及...
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普洱茶，已经崩盘过3次。1999年的台湾，2007年的大陆，2014年的古树茶市场。普洱茶，似乎7年就有一个坎。很多人担心，2021年，普洱茶会崩盘吗？普洱茶市场已经多样化，目前有5000万茶客喝普洱茶，有了这样的群众基础，普洱茶崩盘的可能性，几乎为零。虽说不会雪崩，但未来几年，局部爆雷的可能性还是有的。目前的普洱茶，很难摆脱三个行业危机。- 01 -被垄断的名山古树2009年，名山古树茶崛起。以...
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和朋友喝茶，谈到今年的普洱茶，十分感慨：茶难卖，春茶贵，库存大，资金流缺，泡沫大，运作难...普洱茶的库存有多大？按照中国茶叶茶叶流通协会的数据：2019年，普洱茶产量15.5万吨，内销10.55万吨，出口2786吨，2019年还有4.7万吨普洱茶堆在仓库里。而被誉为“藏茶之都”的东莞，有40万吨库存的烦恼。可想而知，就整个普洱茶市场，背后的库存量有多大！因“普洱茶越陈越香”的特性，很多人买回去，...
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和朋友喝茶，谈到今年的普洱茶，十分感慨：茶难卖，春茶贵，库存大，资金流缺，泡沫大，运作难...普洱茶的库存有多大？按照中国茶叶茶叶流通协会的数据：2019年，普洱茶产量15.5万吨，内销10.55万吨，出口2786吨，2019年还有4.7万吨普洱茶堆在仓库里。而被誉为“藏茶之都”的东莞，有40万吨库存的烦恼。可想而知，就整个普洱茶市场，背后的库存量有多大！因“普洱茶越陈越香”的特性，很多人买回去，...
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