大家都知道普洱茶有200克，357克,400克甚至更重的500克，1000克，2000克根据需要都可以，但是不管怎么变化，但是357克饼一直是作为普洱茶饼的主流的重量形式，那为什么不是360克，380克呢？这来源与网上一些故事有关系，有的茶商从中国传统文化来解读357，他们认为3加5加7等于15,15就寓意的团聚，家庭和睦的意思，还有的从易经的角度来解读，在已经里面13579都属于阳数，而357有...
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永德大雪山风景区位于临沧市永德县境内东北部，澜沧江西岸，距县城直线距离19公里，是国家级自然保护区之一，为一个较为封闭的低纬度高海拔原始林区。永德大雪山系怒江支系碧罗雪山的支脉，山脉呈西北一东南走向，南北绵延24公里，东西长15.6公里，总面积约300平方公里。永德大雪山国家级自然保护区主峰为大雪山，海拔3429米，主峰西北有小雪山，海拔3177米，峰之南有红花山，海拔2723米，峰之东有鼓鼓山，...
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关于茶道我懂得不多，只知些皮毛。论到喝茶，我只能喝大麦和花草。但是提到茶叶，看到茶馆，总会感觉神清气爽。也许前生和茶有缘，或是自古以来茶叶中蕴含的禅味，一种精神已经深入到了人的骨髓，于是，总能在杯茶浅酌之中体会人生的琐琐碎碎。 茶道中的第一泡茶，是要将滚烫的水浇于茶叶上，再从壶中倒掉。称为“洗茶”。这情形就如同那场初恋，短暂而不可挽留。洗茶不仅仅是因为除尘，更主要的是，能让茶客在后面品味更...
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如果茶叶中带有茶梗，是不是说明其品质不好？ 全国茶叶标准化技术委员会委员、国家一级评茶师陈郁榕认为，这要看是毛茶还是精制产品。毛茶指农民手中制造出来的茶，这一类茶是带梗的。因为它属于初制茶，带梗是正常的，保留了毛茶的外形特点。这一类茶不能说带梗的就是品质不好或好，因为它是自然存在的。而精制产品则要求不带梗、朴、片，如果精制产品中出现梗，说明该产品质量外形的净度不够。...
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天下落入茶道的人，一般有四重境界： 第一重境界：见茶品茶。这种人恨不能喝遍天下名茶，就象恨不能揽尽天下美女，俱置铜雀台中。于是，他们日夜魂梦萦地索求世间佳茗。索求不得，或闷闷不乐，或捶胸顿足，或扼腕叹息。吾观当今茶坛，这样的代表人物有：月华如水同志、不知味同志、陈嘉木同志等。这些同志已可称为茶魔。 第二重境界：见茶论茶。这种人除了品茶，更喜欢谈茶。临风而坐，把盏于大庭，娓娓数落天下佳茗的...
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茶馆，自古以来就是中国百姓休闲消遣的大众场所，代表着我国传统地文化特色。古代称为茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶房、茶店、茶社、茶铺、茶亭等名称。而茶馆这个名词，明代才见于文献记载。 六朝时期，江南品茗清谈之风盛行。当时有一种既可供人们喝茶，又可供旅客住宿的处所叫“茶寮”。饮茶之风到唐代盛行，《封氏见闻记》中说：“自邹、齐、沧、隶，渐至京邑，城市多开店铺，煮茶卖之。不问道俗，投钱取饮。”可见唐代...
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茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系。有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。 从营养吸收上来说，袋泡茶最好只冲泡1—3泡，散装茶则别超过3—8泡。茶叶有一个共同的特点就是，无论什么茶，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的30%以上，普通茶叶二泡一般为20%—30%，三泡20%%，四泡递减状态。 上好的绿茶冲泡次数少，主要是因为茶叶嫩，故...
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白毫银针，属于白茶类，为白茶中的佼佼者，也是价值最高的白茶。白毫银针，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年，产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。 由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，白毫银针的成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑...
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