斗茶品茶

来源:原创 时间:2022-10-03

千百年来,茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力,虽断犹续,无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼,无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在?在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。 丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。 茶趣即饮茶乐趣,包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音,相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分,无高下之别。 茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十... 查看全文 >

茶与其他文化(其他国家的文化)

专题目录

01.宋代人的斗茶(中国宋代的斗茶主要是斗什么)

斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。斗茶源于唐,而盛于宋,它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗,是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。 宋代是极讲究茶道的时代,上起皇帝,下至士大夫,无不好此。一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣,宋代斗茶之风极盛。 每年清明节期间,新茶初出,最适合参斗。古人斗茶,或十几人,或五六人,大都为一些名流雅士,还有店铺的老板,街坊亦争相... 查看全文 >

02.品茶与“斗茶“的盛行

兴盛于唐代的茶,在宋代又了进一步的发展。这种发展可以从不同的角度去 衡量。从茶叶的出产地区来看,茶业的重心南移,表现在建茶(福建生产的茶) 的崛起。从制作工艺上来说,宋代处于由团饼向散茶转折或过度的阶段,以便简 化制茶、减少烹饮手续。235从品茶的角度来看,宋代的时尚已经大不同于陆羽之 时。 宋‘黄儒《品茶要录》在谈到当时品茶的风尚时,经常要与陆羽时代进行比 较。他认为当时的时代不同,因此鉴赏的... 查看全文 >

03.民间斗茶乐(民间斗茶赛)

斗茶这种习俗始于唐代,当时称为“茗战”,后盛行于宋代,始称为“斗茶”。苏东坡诗云:“胜者登仙不可攀,输同降将无穷耻。”这种习俗在全国各地大部式微,而在乌龙茶的故乡、铁观音的发源地安溪,这一民俗与茶叶一起繁衍生息,经久不衰。目前,正值秋茶上市的季节,如果你走进茶乡安溪,就能切身体味到无处不在的“斗茶”习俗。参加斗茶的人,要各自献出所藏名茶,轮流品尝,以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇... 查看全文 >

04.斗茶争霸 花落谁家?赣茶邀您共赴一场斗茶宴

中国茶文化历史悠久,在中国茶道发展中,斗茶是一个不可缺少的元素。斗茶作为中国古代传统文化,其中还有一个文雅的说法叫做“茗战”。本次比赛由斗茶者各取所藏好茶,由评委从各个环节评分。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度,茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评,以俱臻上乘者为胜。6月5日,由中国江西网·赣茶频道、赣茶网主办,鹿鼎茶城承办的“决斗赣鄱好茶,茶魁花落谁家”品鉴斗茶赛将在鹿鼎... 查看全文 >

05.关于茶,您是需要斗茶,蹭茶,品茶还是买茶

做茶这么多年,有很多来过的茶友会说,你的茶叶没什么特别的,这句话的确是如此,为什么呢?首先作为一个懂茶的来说,在还没拿茶的时候,我们需要有一个预判,如果对方有茶,那是最好的,因为可以拿一款相近的茶来做比较,一方面是看喝茶水平,一方面是说明茶的差不多,这样彼此有说话的余地。对我来说,我是教茶和做普洱茶解决方案的,有需求我可以为您做方案,比如,如果要弄懂普洱茶,那么标准是3个月,原因是我们的身体需要适... 查看全文 >

06.您知道斗茶的意义么?今天的斗茶为何难以流行的原因

前段时间与茶友交流的斗茶的一些内容,大致分为文斗与武斗,文斗是交流,武斗是来钱,但许多人并不这么认为,因为在历史斗茶的文化中,有许多内容并不是盯着一泡茶,大家往往出于其它的目的,比如利益与名声,是的,今天的斗茶大会,背后几乎是内定的,所以大家都心照不宣,其背后真正的意义有很多,这些起到了什么价值呢?从唐朝到明清,它们都有一个大和天下的时期,老百姓大部分希望是简单,衣食无忧,而领导稳定,合理的进取,... 查看全文 >

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