黄茶六大茶类之一，按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。 一、黄芽茶 黄芽茶是采摘一芽一叶至一芽二叶制成的。 （1）君山银针 君山银针是中国十大名茶之一，是黄芽茶中的极品，成品茶外形茁壮挺直银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名，身价千金。湖南省君山银针茶业有限公司生产的君山银针较为正宗。 ...
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1、蛋白质与氨基酸茶叶中的蛋白质含量在20％以上，但绝大多数都不溶于水，只有占3.5%左右的蛋白质可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1—5％。已发现的有28种，大部分都是人体需要的氨基酸。2、咖啡碱茶叶中咖啡碱含量为2.5—5.0％，嫩叶比老叶含量高。咖啡碱具有兴奋、提神的功效，还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡碱之外，还有少量的茶碱和可可碱。3、碳水化合物茶叶中约含25—30％的...
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云南素有“植物王国”之称，茶起源于云南，其品种也是多种多样，位居世界之最，从现在的茶树分类上来看，云南茶树品种大体可分为以下4种类型：1.野生型乔木茶树这种茶树的高度一般在3米以上，生于原始森林之中，茶菁嫩叶无毛或少毛。叶片革质肥厚，揉捻不易成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性弱，但水甜回甘长且稳定。2.栽培型野生古茶树这种茶树以灌木或小乔木居多，叶身较乔木叶片薄...
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普洱茶有七子饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、碎银子、老茶头、铁饼、龙珠等，其中饼茶为扁平圆盘状，沱茶为秤砣形状，砖茶呈砖头形状，金瓜贡茶呈半南瓜形，柱茶为成长柱状的普洱茶，七子饼茶为圆形的茶饼七饼包装成一提，老茶头为自然卷曲或纠结成块。普洱茶有哪些：1.小金沱（砖）小金沱（砖），是一种单个重量相比传统沱（砖）茶，在规格上要小得多，因此得名“迷你沱（砖）”。迷你沱（砖）在市场上，单个重量都有别于传统普洱...
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红茶的品种名称有滇红工夫、祁门功夫、宁红工夫、川红工夫、闽红工夫、越红工夫、宜红工夫、九曲红梅、金骏眉、银骏眉、铜骏眉等等。红茶品种介绍红茶品种繁多，红茶产地分布广，有安徽、四川、云南、福建、湖南等，红茶品种有：滇红工夫、祁门功夫、宁红工夫、川红工夫、闽红工夫、越红工夫、宜红工夫等，红茶大多以产地来命名，极少部分红茶有自己特有的名字，如九曲红梅、金骏眉、银骏眉、铜骏眉等。祁门红茶属于中国传统功夫红...
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红茶有哪些品种名称：日照红茶、祁门红茶、九曲红梅、川红茶、滇红茶、白琳工夫红茶、正山小种、金骏眉、英德红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶。根据形态红茶分为三个类别：1.小种红茶小种红茶是最古老的红茶、是其他红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来。它主要分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。正山小种产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。而外山...
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荣瑞祥，带你了解更多茶知识、资讯#茶生活##普洱茶##茶#茶有界，而好茶无界。问鼎普洱茶巅峰，人们常会说好茶是没有“顶”的，但在每一个喝茶人心目中，对普洱茶的百般滋味，又各有一套评判标准在。因此，这就有了关于最好、最贵、最甜、最苦等的普洱茶定义和相对具象的参照物。接下来，我就给大家简单罗列一下普洱茶界那些被称之为“最贵”、“最甜”、“最苦”……的茶，茶友们快来对照看看是否和你的“普洱茶之最”...
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乌龙茶的品种有武夷岩茶、凤凰单枞、台湾乌龙茶、铁观音、凤凰水仙等。乌龙茶的品种：1、武夷岩茶，产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的岩韵，大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。2、凤凰单枞，产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区，茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿，汤色...
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黄茶别名黄芽，是中国特产茶叶，属于六大茶类之一，湖南岳阳为中国黄茶之乡。黄茶的生产过程类似于绿茶，但多了一个独特的额外步骤，叫做“闷黄”。因此黄茶具有“黄叶黄汤”的品质特点。根据鲜叶老嫩、芽叶大小，黄茶又可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。任何茶具都可以冲泡黄茶，不过只有在玻璃器皿中浸泡，方能欣赏到茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，三起三落的美丽妙趣景观。那么，黄茶有哪些品种名称呢?黄茶有哪些品种1...
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